Şef Alexander Seleznyov’dan petrollü patates salatası

Yılbaşı sofralarında her zaman geleneksel bir şeyler vardır: Olivier, jambon, kürk manto altında ringa balığı… Ünlü şef Alexander Seleznev, Panasonic mutfak ekipmanlarıyla her zaman mükemmel pişirilen sıra dışı yemeklerle menüyü “zenginleştirmeyi” öneriyor.

Bugün Alexander Seleznyov’dan mantarlı patates salatasının nasıl yapılacağı hakkında konuşacağız.

İhtiyacın olan

600 gr tavuk fileto,

3 havuç,

3 patates,

2 ampul,

4 yumurta,

500g taze petrol,

100g çam fıstığı,

2 ch. tuz kaşığı,

yeşi̇lli̇k demeti̇,

50 g bitkisel yağ,

300 g mayonez.

Hazırlık

Filetoların üzerine 1 soğan ve bir defne yaprağı ile su dökün ve 20 dakika buharda pişirin. Aynı modda sırayla patates ve yumurta haşlayın. Filetoyu, patatesleri, yumurtaları ve domatesleri ince ince doğrayın.

Fırın programında doğranmış soğanı yağda altın rengi alana kadar kavurun, dilimlenmiş mantarları ve rendelenmiş havuçları ekleyin ve pişirin.

Bir cam kaba patatesleri, yumurtaları, mantarlı ve havuçlu soğanı, filetoyu koyun, mayonez dökün, çam fıstığı ve otlar serpin. Yemek bir salata kasesinde veya porsiyonlanarak servis edilebilir.