4 kişi için.
Pişirme süresi: 15 + 15 + 5 dk.
İhtiyacım var: 4 tavuk budu, 1 yemek kaşığı. l. 2 zeytinyağı, tatlı biber, 4 soyulmamış olgun domates, 2 kabak, 1 çay kaşığı. l. Dondurulmuş doğranmış otlar, 12 zeytin, tuz.
Yemek pişirmek:
1. Zeytinyağını yapışmaz bir tavada ısıtın ve tavuğun her tarafını kızartın. Sonra tavuğu buharlı pişiricinin altına koyun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kapağını kapatın ve 15 dakika buharda pişirin.
2. Soyulmuş domatesleri küp küp doğrayın. Kalın halkalar halinde kabak ve jülyen doğranmış biber. Sebzeleri ve otları buharlı pişiricinin orta boy kabına yerleştirin. 15 dakika daha pişirin.
3. Sebzeler hazır olmadan 5 dakika önce zeytinleri ekleyin.
Tavuğu ve sebzeleri ısıtılmış tabaklarda servis edin.
İspanyol yemeğinde tavuk budunu nasıl kullanabiliriz veya hangi tariflerde tavuk budu kullanılıyor?