Pizza pasta

Hamur için:

2 su bardağı un,

0,7 su bardağı süt,

0,35 su bardağı bitkisel yağ,

Sirke ile 1 yemek kaşığı kabartma tozu veya 1 çay kaşığı tepeleme değil karbonat ekleyin

Dolma için:

500g rendelenmiş sert peynir,

1 büyük veya 2 orta boy soğan,

biraz havyar yağı,

200g domates salçası,

150-200 g yağsız kurutulmuş et,

2-3 haşlanmış yumurta,

150-200g mantar,

1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin,

bir tutam kafur fesleğeni,

Dekorasyon için:

maydanoz yeşi̇lli̇kleri̇,

1 domates, hamsi ve t. p

Hazırlamak için: sütü, bitkisel yağı iyice karıştırın mikserle çırpın , un, kabartma tozu, tuz ekleyin. Hamuru yoğurun kurabiye hamuru ile aynı kıvamda olması gerekir .

Büyük bir kek kalıbını kızartma yağı ile yağlayın, tabanını ve kenarlarını hamurla kaplayın. Üst malzemeleri aşağıdaki sırayla yerleştirin:

rendelenmiş sert peynirin dörtte birini katın;

katman – soğan, ince dilimler halinde kesilmiş;

katman – havyar yağı varsa ;

katman – kafurlu fesleğen serpin;

katman – yarım porsiyon domates salçası;

katman – ince dilimlenmiş füme etler;

katman – çeyrek norm rendelenmiş sert peynir;

katman – haşlanmış yumurta, dilimlenmiş, hafif tuzlu ve biberli;

katman – mantar önceden 1 yemek kaşığı tereyağında sotelenmiş

katman – kalan domates salçası;

katman – kalan sert peynir;

katman – dış dekorasyon: domates dilimleri, domates soslu küçük balık konservesi parçaları, yağa batırılmış küçük mantarlar ve maydanoz dalları. Üzerini kapatın örneğin alüminyum folyo ile ve iyi ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Bu pizza önceden hazırlanabilir örneğin misafirler gelmeden önce , buzdolabında birkaç saat bekletilebilir ve servis yapmadan önce pişirilebilir.