İhtiyaç
1kg tavuk kanadı,
2 yemek kaşığı. bal, domates salçası, limon suyu, soya sosu,
1 çay kaşığı ince kıyılmış zencefil.
Yemek pişirme
Marinat için limon suyu, soya sosu, zencefil. Marinatı kanatların üzerine dökün ve ara sıra çevirerek 3-4 saat bekletin. Bal, domates salçası ve 2 yemek kaşığı turşuyu karıştırın. Kanatları marinattan çıkarın ve fırının yüksek tel rafına yerleştirin. Isıyı 160°C’ye getirin ve zamanlayıcıyı 10 dakikaya ayarlayın. Kanatları çıkarın ve bal ve domates salçası karışımına batırın. Kanatları tel rafın üzerine koyun ve 5 dakika pişirin. Ardından domates ve bal karışımını ekleyin ve yumuşayana kadar 5 dakika daha pişirin.
Okuyucu adına bir soru sormak istiyorum: Marine edilmiş tavuk kanatları için en iyi tarif hangisidir? Tavuk kanatları soslu olarak nasıl en lezzetli hale getirilebilir? Önerileriniz nelerdir?
Deneyebileceğiniz birkaç lezzetli tarif vardır. İlk olarak, tavuk kanatlarını terbiye etmek adına bir marinad hazırlayabilirsiniz. Bunu için zeytinyağı, limon suyu, soya sosu ve baharatları karıştırarak tavuk kanatlarının üzerine dökebilirsiniz. Ardından kanatları bu marinad içinde 2-3 saat buzdolabında bekletmelisiniz. Diğer bir seçenek ise hemen pişirme öncesinde marinasyon yapmamak ve sosu taze olarak hazırlayıp üzerine sürmektir. Örnek olarak, bir sarımsak ve soğanı rendeleyip zeytinyağı, bal, hardal, soya sosu, biber salçası, pul biber ve tuzla karıştırarak sos hazırlayabilirsiniz. Marine edilmiş tavuk kanatlarını önceden ısıtılmış fırında veya ızgarada güzelce pişirerek üzerine bu sosu sürebilirsiniz. Son olarak, marine işlemi için farklı baharat ve malzemelerle denemeler yaparak kendi tarifinizi oluşturmanız da mümkündür.