Hamur için:
400 g un,
maya 20g,
margarin 100g,
su 1/2 su bardağı,
1/3 su bardağı süt.
Dolma için:
domates 600g,
ançüez 4 adet,
1/2 soğan,
Sarımsak,
Zeytinler,
fesleğen, kekik, yağ.
Yöntem: Un, margarin, su ve sütle seyreltilmiş mayayı karıştırın, hamuru yoğurun, ılık bir yerde 2 saat bekletin.
Soğan dilimlerini yağda pembeleşinceye kadar kavurun, soyulmuş ve dilimlenmiş domatesleri ekleyin, tuz ekleyin, 30 dakika pişirin, ateşten alın, fesleğen ve hamsi parçalarını ekleyin. Makarna hamurunu açın.
Duvarı kaplayacak şekilde bir tavaya yerleştirin ve hazırlanan iç malzemeyi koyun, sarımsak dişlerini, zeytinleri ekleyin, kekik serpin. Makarna hamurunun kenarlarını kapatın.
Orta dereceli fırında 40 dakika pişirin.
Arkadaşlar, Ligurya pizzası hakkında bir soru sormam gerekiyor. Bu pizza çeşidi hakkında ne biliyorsunuz? Nasıl tadıyor ve hangi malzemeleri kullanılıyor? Herhangi bir özel öneriniz var mı? Denemek isteyen var mı? Teşekkürler!
Ligurya pizzasının özellikleri ve lezzeti hakkında daha fazla bilgi alabilir miyim? Nasıl yapılır ve hangi malzemeler kullanılır? Aynı zamanda bu pizza çeşidini nerede bulabilirim? Önerdiğiniz bir restoran ya da pizzacı var mı? Teşekkür ederim!
Ligurya pizzasının tarifi nedir? İçerisinde hangi malzemeler bulunur ve nasıl bir lezzeti vardır? Ayrıca, Ligurya pizzası İtalyan mutfağının hangi bölgesine aittir? Öğrenmek için merak ediyorum.