Fırında İtalyan Çorbası

İhtiyacımız olacak:

400’er gr patates, kabak ve domates,

1 sap pırasa,

200 g yapraklı kereviz,

400g mantar istiridye mantarı ,

Bir demet maydanoz,

100 ml zeytinyağı,

100 g Parmesan peyniri,

Tatlandırmak için tuz ve karabiber.

Yöntem:

Sebzeleri serbestçe doğrayın, maydanozu kıyın. Dökme demir tavayı zeytinyağı ile yağlayın. Peyniri ince rendeye rendeleyin. Sebzeleri hafifçe tuzlayın ve karabiber ekleyin. Her şeyi karıştırın. Bir tavaya bir kat sebze koyun, zeytinyağı ekleyin, biraz kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş peynir serpin. Katmanları birkaç kez tekrarlayın. Sebzelerin üzerine su veya et suyu dökün. Üzerine tekrar peynir serpin ve önceden ısıtılmış 170 ºC fırında bir saat bekletin. Servis etmeden önce üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Benzer kayıtlar:

1. Türk gelin çorbası Yezo çorbası Bulgur ve mercimek çorbası, bir gelinin düğünden önce yapması gereken geleneksel bir Türk yemeğidir ve yaklaşık 100 yıllık bir gelenektir. Gelecekteki evlilik refahının bir sembolü olarak kabul edilir, ancak efsaneye göre,...
2. MIDEA: İstanbul’da İtalyan gecesi Midea World of Technology interaktif platformları Ekim-Kasım 2023’de MEGA Belaya Dacha ve MEGA Khimki’de açıldı. Her ziyaretçi gelip Midea cihazlarını çalışırken görebilir ve kendi evinin rahatlığında dinlenebilir. Ve promosyona zaten kaydolmuş...
3. Aç kurtlar için balkabağı ve İtalyan eti Cipollino’nun öyküsünde aç kurtların yuvarlak ve tombul bal kabağına nasıl açgözlülükle baktıklarını hatırlıyor musunuz?? Ama peri kurtlarına bile vejetaryen denemez. İtalya’da balkabağının genellikle etle birlikte pişirildiği ortaya çıktı. Aç kurtlar için...
4. Güneşte kurutulmuş İtalyan domatesleri İhtiyacın var: olgun küçük domatesler, Zeytinyağı, Sarımsak, Deniz tuzu ile tatlandırın, İtalyan otları biberiye, fesleğen, kekik, tuzlu , karabiber. Hazırlayın: domatesleri yıkayın ve kurutun, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın başka amaçlar...