GÜNEŞTE KURUTULMUŞ DOMATES
İhtiyacınız olan
Domates – 5-6 adet,
tuz, karabiber, baharatlar,
Zeytinyağı
Yemek pişirme
Domatesleri 4 parçaya bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Domatesleri tuz ve karabiberle tatlandırın ve her bir parçanın üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
Domatesleri ızgara üzerine, ideal olarak pişirme sırasında düşmeyecek şekilde yerleştirin, t.e. çaprazlama.
Zamanlayıcıyı 2 saate ve fırın sıcaklığını 80°C’ye ayarlayın.
Pişirme süresi domatesin türüne göre değişir. Daha fazla zamana ihtiyacınız olup olmadığını veya domateslerin biraz erken mi hazır olacağını göreceksiniz.
Pişmiş domatesler lezzetlidir. Zamanınız varsa, domateslerin geri kalanını konservelerinde muhafaza edebilir, üzerlerini tereyağı ve baharatlarla kaplayabilirsiniz. Aile ilk porsiyonu hemen yiyecektir.
Harika bir lezzet, fırında güneşte kurutulmuş domatesler hakkında bilgi alabilir miyim? Bunları nasıl yapabilirim ve hangi yemeklerde kullanabilirim? Önerileriniz var mı?
Fırında güneşte kurutulmuş domatesler nasıl yapılır ve ne kadar süreyle kurutulmaları gereklidir? Hangi domates çeşitleri en uygun ve lezzetli sonuçlar verir? Evde kurutma yöntemi hakkında birkaç ipucu paylaşabilir misiniz?