10 porsiyona ihtiyacımız olacak:
Taze dondurulmuş pembe somon derisi üzerinde fileto – 1000 g,
Tuz – 2 yemek kaşığı.l.,
Şeker – 1 yemek kaşığı.l.,
Kurutulmuş maydanoz – 1 yemek kaşığı.l.
Kurutulmuş somon
Oursson DH0620D Dehidratör
Pişirme yöntemi:
1. Pembe somon karkaslarını çözdürün, durulayın ve 3 cm genişliğinde dilimler halinde kesin.
2. Tuz, şeker ve maydanozu karıştırın ve balık parçalarını 24 saat boyunca marine edin.
3. Marine edilmiş balıkları önceden parşömen ile süslenmiş dehidratör tepsilerine yerleştirin.
4. Ayarlanan sıcaklık – 45C ve süre – 24 saat.
5. Buzdolabında soğutun ve hava geçirmez bir kaba koyun.
6. Bira ile servis yapın.
Not:
Kurutulmuş balıkları saklamak için Oursson kutularını kullanın.
Pişirme süresi: 48 saat
Bir soru sormak adına, “Oursson DH0620D Kurutulmuş Pembe Somon resimli tarifinin içeriğinde neler bulunuyor ve tarifi deneyenlerin yorumları nelerdir?” diye sormak isteyebilirsiniz. Bu şekilde tarifin içeriği ve deneyenlerin geri bildirimleri hakkında bilgi edinebilirsiniz.