Fırında beyaz soslu ıstakoz

Brezilyalılar kereviti çok severler: bu on bacaklı yengeci hazırlamanın neredeyse sınırsız yolu vardır! Lezzetli mutfak spesiyalitelerini bir restoranda tadabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Istakozunuz yoksa yerine büyük karides kullanabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

2 kg ıstakoz,

2 kg patates,

3 yemek kaşığı. Kaşık dolusu tereyağı,

0,5 su bardağı Parmesan peyniri,

1 litre süt,

Tuz.

Mayonez:

0,5 su bardağı zeytinyağı,

2 yumurta,

1 ch. Bir kaşık hardal,

1 yemek kaşığı. Spoon English Sauce no. 479;

0,5 su bardağı ketçap,

tuz.

Beyaz Sos

:

2 yemek kaşığı. Kaşık dolusu parmesan peyniri,

1 soğan,

1 su bardağı krema,

1 yemek kaşığı. 1 yemek kaşığı margarin,

1 litre süt,

2 yemek kaşığı. kaşık dolusu un,

tuz.

Hazırlama yöntemi:

Patatesleri, sütü ve tereyağını ezin ve büyük dikdörtgen bir kaba koyun. Istakozları tuzlu suda haşlayın, kabuklarını soyun ve büyük parçalar halinde kesin.

Mayonezi yapmak için zeytinyağı, hardal, yumurta, İngiliz sosu ve tuzu çırpın, ardından ketçabı mikser veya blender ile ekleyin. Langoustine’leri mayonez ile karıştırın ve patates püresinin üzerine bir tabakta yerleştirin. Beyaz sos için, halka halka doğranmış soğanı margarin veya tereyağında altın rengi alana kadar kavurun, unu, tuzu ekleyin ve sütü karıştırın. Isıtın, ocaktan alın ve pürüzsüz olana kadar mikserle karıştırın, ardından krema ve rendelenmiş peynirle karıştırın. Bu sosu kerevitlerin üzerine dökün ve pişene kadar fırında pişirin.

Benzer kayıtlar:

1. Mutfak tezgahı: beyaz emaye, beyaz bir Mercedes gibi – dikkatli olunmalıdır… Cam seramik ocağımdaki brülörler ve fırın düzgün çalışıyor, ancak ocağın kenarındaki emaye çatlamış, bu nedenle prezentabl görünmüyor. Önemsiz bir şey gibi görünüyor ama havayı bozuyor! Peki emayenin güzel ve zaman zaman...
2. Candy ankastre cihazlar: beyaz içinde beyaz Candy Hazır Mutfak Setleri, uygun fiyatlı cihazların çok yönlü ve eğlenceli olabileceğini kanıtlıyor. Hem Candy FCP625WXL fırın hem de Candy CH64CCW ocak özel özelliklere sahiptir: Pizza modu – İtalyan üreticiler tarafından...
3. Fırında balık Beyaz şarapta balık İhtiyacın var: 1 kg yağlı balık sazan, yayın balığı, yılan balığı, mersin balığı , 3-4 ampul, ot demeti, 500 ml yarı tatlı beyaz şarap, 1 limon, tereyağı, tuz....
4. Fırında pişmiş Basturma İçindekiler: 600g kuzu eti, 3 domates, 1 baş soğan, 1 yemek kaşığı. l. tereyağı, 70 ml sofra sirkesi, Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yöntem: Eti uzun şeritler halinde kesin ve yağlayın....