Makalenin içeriği
Almanya’dan bir tarif:
“Eintopf – hepsi bir arada
Almanca’dan birebir çeviri – 1 kap
Bu çok popüler yemek genellikle ev yapımıdır ve Alman pub ve restoranlarında servis edilir.
İhtiyacınız olacak:
1 kg patates,
300-400 gr mantar,
4 sosis,
100g füme pastırma domuz pastırması veya göğüs eti ,
1 yemek kaşığı. l. un,
tuz,
öğütülmüş kırmızı biber,
1/2 su bardağı su.
Hazırlık
Küçük bir patates, iri dilimlenmiş 4 sosis, küçük bütün veya doğranmış mantar konserve, ancak salamura değil üzerine 1/2 bardak su dökün, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. un, tuz ve öğütülmüş kırmızı biber eklenir bazen 0,5 kg taze veya lahana turşusu eklenir ve 180-200°C’de 45 dakika fırına verilir.
Hızlı, lezzetli ve zahmetsiz!
Tarif hakkında merak ettiğim bir konu var. Patatesli fırında sosis tarifinde patateslerin pişme süresi ne kadar olmalıdır? Patateslerin tamamen yumuşak ve sosislerin de pişmiş olmasını istiyorum. Önerileriniz nelerdir? Teşekkür ederim!