Oursson KM1010NSD Cook+ ile Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

6 porsiyon için ihtiyacımız olacak:

Brokoli

– 500 g,

Patates – 300 g,

Soğan – 100 g,

Tereyağı – 30 g,

Küçük hindistan cevizi – bir tutam,

4 biber değirmeni karışımı – bir tutam,

Tuz – 10 g,

Su – 1 l.

Ayrıca:

Sarımsak – 2 diş,

Taze otlar – 0.5 demet,

Dor Mavi peynir – 100g,

35 krem – 200 ml.

Yöntem:

1. Bir soğanı 4 parçaya bölün. Patatesleri küp küp doğrayın, brokoliyi çiçeklerine ayırın.

2. Soğanı mikser kabına koyun ve blender’da 4. hızda 10 saniye karıştırın.

3. Sarımsakları doğrayın, otları ince ince doğrayın.

4. Brokoli çiçeklerini ve patatesleri mikser kabına koyun, su, tereyağı, tuz ve baharatları ekleyin.

5. Çorbayı “Isıtma” modunda, sıcaklık – 90-100C, 30 dakika pişirin.

6. İnce kıyılmış otları, kıyılmış sarımsağı ekleyin, kremayı dökün ve çorbayı blender modunda çırparak püre haline getirin. Hız 5, süre – 1 dakika.

7. Brokoli kremalı çorbayı kaselere veya kâselere dökün. Dor-mavi peynir parçalarını çorbaya ekleyin ve servis edin.

Not:

Buğday ekmeğinden yapılmış tost ile servis edin.

Pişirme Süresi: 1 saat.