Pişirilen yemeğin kalitesi son zamanlarda pek çok soru işareti bırakıyor ve lezzetli ve besleyici olmasını istiyorsunuz. Uygun fiyatlı ve ucuz teknolojinin ilginç ve doğal ürünleri evde ve fazla zahmet çekmeden hazırlamayı mümkün kılması harika bir şey. Oursson fermentörü aynen şöyle. İlk başta düşündüğünüz gibi sadece bir yoğurt makinesi değil, çeşitli süt ürünleri yapmak, hamur “kabartmak”, kvas ve hatta şarap yapmak için kullanılabilir.
Oursson FE0205D fermentör
TEKNİK ÖZELLİKLER
MOD: 3 – fermantasyon, şarap/meyve suyu, kvas.
KONTROL: elektronik, dijital pişirme süresi göstergesi, 204 saate kadar zamanlayıcı ayarı 1 ila 12 saat – adım 1 saat, 12 ila 24 saat – adım 2 saat, 24 ila 60 saat – adım 4 saat, 60 ila 204 saat – adım 12 saat , çalışma sonunun sesli ve renkli göstergesi.
AKSESUARLAR: Cam kapaklı 2 x 1 ve 2L cam fermantasyon tankları, tarif kitabı.
Her mod için fermantasyon işlemi, ünite önceden ayarlanmış parametreleri sıcaklık ve zaman otomatik olarak kontrol eder ve korur.
GÜÇ: 20 Watt.
ÖLÇÜ: 21,3×21,6×21,3 cm. AĞIRLIK: 0,75 kg.
GARANTİ: 1 yıl. RAF ÖMRÜ: 3 yıl.
RENK: elma yeşili/turuncu.
MENŞE ÜLKE: ÇİN.
İŞLEVSELLİK
Cihaz üç programla donatılmıştır: süt ürünleri ve mayalı hamur için fermantasyon, genç şarap, likörler, infüzyonlar ve diğer alkol içeren içeceklerin demlenmesi için şarap/votka ve hazırlanması tamamlanmamış alkollü fermantasyona dayanan kvas tipi içecekler için kvas.
Birlikte verilen tarif kitabında 64 farklı yemek bulunmaktadır. Bunlar arasında gözleme ve gözleme hamuru, yoğurt, yoğurt, ekşi süt, ryazhenka, 7 çeşit kvas, bal likörü, kissel ve kruvasan bulunmaktadır. 10 çeşit şarap ve tentür de kimseyi kayıtsız bırakmıyor ve misafirlerinizi şaşırtacak lezzetli ve sıra dışı bir içeceği neredeyse hiç zahmet çekmeden hazırlamanızı mümkün kılıyor.
En önemlisi – fermentör her şeyi kendi başına yapar, sıcaklığı izlemeniz, malzemeleri karıştırmanız, süreci her zaman kontrol etmeniz gerekmez. Tek yapmanız gereken ilk karışımı hazırlamak, bir kaba dökmek, mayalayıcıya koymak, modu ve zamanı seçmek – işte bu kadar, süreç otomatik olarak ilerliyor.
Bazı tarifler belirli ürünler gerektirecektir: yoğurt mayası, kvas mayası, maya. İlginç bir şekilde, Oursson yoğurt, süzme peynir, fermente peynir vb. gibi laktik asit ürünleri yapmak için hazır bir başlangıç sağlayabilir.d.
KONTROL
Butonlar aracılığıyla kolayca çalıştırılır. Önce modu seçersiniz, ekranda 1, 2, 3 rakamları yanar. Daha sonra bir zamanlayıcı kullanarak zamanı ayarladık ve Başlat düğmesine bastık. Ekranda bir geri sayım gösterilir.
İşlem tamamlandığında bir sesli uyarı duyulur ve ekranın rengi değişir.
TEST #1. YOĞURT
Her şey çok basit: mayayı ve sütü bir litrelik bir kapta karıştırıyorsunuz, kabı mayalayıcıya koyuyorsunuz, zamanı ayarlıyorsunuz. Bu arada, ben sekiz saatlik bir pişirmeye alışmıştım, üretici on saat öneriyor, ancak sekiz saat güzel ve kıvamlı bir yoğurt elde etmek için yeterliydi.
TEST NO. 2. GIDA
Yaz aylarında, sıcak ve içecekler hızla tükenir. Hemen söylemeliyim ki daha önce kvas yapmayı denedim ama sonucu hiç beğenmedim.
Mayalayıcıda hazırlık şaşırtıcı derecede basitti – sadece mayşeyi suyla karıştırdım iki litrelik bir sürahide , mayayı ekledim mayşe için talimatlar “karıştırmayın” diyor, ancak cihaz için tarifler “karıştırın” diyor, bu yüzden Oursson mühendislerine inandım ve karıştırdım . Mayalayıcıya bir kap koydum, program 3’ü Kvas seçtim, süre – 36 saat ve demlemeyi unuttum. Kontrol etmeye, karıştırmaya, bir yerden bir yere taşımaya gerek yok. 36 saat sonra şeker ilave edildi, bir şişeye döküldü köpük yüksekti ve kvas buzdolabına konuldu.
Kroshka için mükemmel!
Şarap ve tentür yapmayı planlıyorsunuz. Telaş da yok, ancak 168 saate kadar oldukça uzun sürüyor. Fermentörün çok düşük güçte olması, elektrik faturasının boyutuyla bizi şaşırtmayacağını ummamızı sağlıyor.
Bu arada, kaplar camdan yapılmıştır ve dayanıklı kapaklara sahiptir. Kendi içlerinde çok kullanışlı ve güzeller, tabii çanak çömlekler için bunu söyleyebilirseniz. Genel olarak, mayalayıcı sevimli ve küçüktür – bu da bir mutfak aleti için önemlidir.
Hazırlaması kolay, çeşitli fonksiyonlar, kompakt boyut ve renk seçenekleri.
Keşke programlar sayılar yerine harfler veya kelimelerle etiketlenseydi. Renk göstergesi kılavuz olmadan her zaman net değildir.
Bu yazıyı okuyan okuyucu adına bir soru sormak için, Türkçe olarak maksimum 500 karakterden oluşan bir yorum yazınız: Oursson FE0205D mayalayıcı testiyle ilgili olarak, hangi özellikleri ve fonksiyonları denediniz? Yoğurt ve kvas yapma süreci nasıl geçti ve sonuçlar nasıldı? Başka hangi besinleri bu mayalayıcıyla deneyebiliriz?