4 kişi için.
Pişirme süresi: 5 + 20 + 10 dk.
İhtiyacınız olacak: 4 beyaz kabak yaprağı, 250 g sosis, 300 g domates, 2 soğan, 1 çay kaşığı. l. zeytinyağı, 1 diş sarımsak, tuz, karabiber.
Yöntem:
1. Kabak yapraklarını yıkayın. Onları alt kaseye ve domatesleri üst kaseye yerleştirin. 5 dakika pişirin. Domatesleri ve yaprakları soğutun. Sosisleri 4 parçaya bölün ve her kabak yaprağının ortasına bir parça sosis koyun.
2. Yaprakları bir zarfın içine katlayın. Tel raf üzerindeki sepete koyun ve 20 dakika pişirin. Domatesleri soyun ve ince ince doğrayın.
3. Tereyağı ve ince doğranmış soğan ve sarımsağı tavaya koyun ve soteleyin. Domatesleri ekleyin. Tuz. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Kabak yahnisini pişmiş domateslerle birlikte servis edin.
Okuyucunun adına bir soru sormak için Türkçe olarak 500 karakterden fazla olmayan kısa bir yorum yazabilirsiniz: Domates ile doldurulmuş kabak yaprakları nasıl yapılır ve tadı nasıldır?
Bu tarifi denemek isteyen birisi olarak, doldurulmuş kabak yapraklarının içine domates nasıl eklenir? Domatesleri dilimleyerek mi yoksa rendeleyerek mi kullanmalıyım? Ayrıca, hangi baharatlarla lezzetlendirebilirim? Önerilerinizi bekliyorum. Teşekkür ederim.