Çok fonksiyonlu düdüklü tencerelerin karşılaştırmalı testi: Ev hanımı önce aşçıya sonra sihirbaza dönüşüyor.

Benim çocukluğumda çizgi filmlere animasyon film denirdi, ama şimdi multi, ortalama bir ev hanımını deneyimli bir aşçıya dönüştüren ve deneyimli bir aşçıyı gerçek bir sihirbaz yapan bir mutfak aleti. Ve hiç şaşırmadım. Otomatik pişirme programları, çeşitlilik, kullanım kolaylığı, kaselerin kalitesi, kullanıcı dostu arayüz – birinci sınıf bir çoklu pişirici gibisi yok. Buhar bile bir uyarı bip sesinden sonra otomatik olarak sıfırlanır. Sesli Rehber sadece yemek pişirmenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda mutfakta özel bir atmosfer yaratır.

TEST KATILIMCILARI

KIM OLDUĞUNUZ VE NEREDEN GELDIĞINIZ?

Bu sefer ikisi birinci sınıf kalitede olan düdüklü tencereleri test etme talihsizliğini yaşadım. Evim lezzetli pilavlar, mükemmel pişmiş pirinç börekleri, ev yapımı yoğurt, jöleli dil ve yumuşak bisküvilerle dolu. Ayrıca çoklu pişiricilerde çorba ve lapa, makarna ve karabuğday pişirdim. Tembellik ettim: ne de olsa tüm “güzellerim” bunu kendileri yaptı.

Hatta ikisi benimle konuştu: biri güzel bir bariton sesle, diğeri de nazik bir kadın sesiyle. Bu yetenekli aşçıları benden aldılar ve şimdi mutfakta kendimi oldukça yalnız hissediyorum, ocak ve yemekle baş başa. Tek yaptığım ocağa koşmak: karıştırmak, gücü değiştirmek, zamanı izlemek. Tıpkı bir çoklu pişirici gibi: sadece yiyeceği yerleştirin, programı seçin, başlat düğmesine basın ve çalışmaya hazırsınız!

Test edilen dört çoklu pişirici kabaca iki gruba ayrılabilir:

Bunlardan ilki Güney Kore’den beş haneli fiyatlara sahip birinci sınıf bir düdüklü tencereydi: CUCKOO CMC-NE1055F ve ELEMENT El’chef FWA01PB. Ancak fiyat ve anavatan dışında, bu cihazların bazı benzerlikleri var: Sesli Asistan’ın varlığı, menteşeli kapaklardaki döner düğmeler, kapakların kendileri, kendi kendini temizleme işlevinin varlığı, indüksiyonlu ısıtıcılar. Ancak programların çeşitliliği, kontrol edilme şekilleri ve tasarımları farklıdır, bu da karşılaştırmayı çok ilginç kılmaktadır.

İkinci grup, pişirme sırasında basınç kullanıp kullanmayacağınızı seçmenize MOULINEX Minut’cook CE400032 ve hatta seviyesini ayarlamanıza OURSSON MP5005PSD izin veren düdüklü tencerelerdir. Bu modeller, geçmiş yılların düdüklü tencerelerini anımsatan ağır çıkarılabilir kapaklara sahiptir, ancak modern bir çoklu pişiricinin tüm işlevselliğini sunar.

NE YAPABİLİRSİNİZ?

Bir saat içinde soğuk et, hem de ikinci sınıf sığır etinden – meşgul bir kadının rüyası. Hem basıncın otomatik olarak ayarlandığı hem de bu parametrenin kendiniz tarafından seçilebildiği modern düdüklü tencereler bunu mükemmel bir şekilde yapabilmektedir.

Cephaneliğinde pilaki programı bulunan çoklu pişiriciler, Türkiye ve İngiltere’de bilinen bir cihaz olan yavaş pişiricilere dönüşüyor. Daha fazlası. Pokhlebkin, bu iki ulusun mutfaklarında, Türkiye’da lahana çorbası ve Büyük Britanya’da Noel pudingi gibi oldukça düşük sıcaklıklarda uzun süre pişirilen yemekler olduğunu yazmıştır. Bugünlerde Avrupa’da 100°C’nin altında pişirmeye olan ilgi alışılmadık derecede yüksek. Test edilen çoklu pişiricilerden üçü MOULINEX Minut’cook CE400032 hariç hepsi bu şekilde pişirmeye izin vermektedir.

Ama her şeyden önce, çoklu pişiricileri tahıl ve süt lapası pişirebildikleri için seviyoruz. Sunulan tüm çoklu pişiricilerde karabuğday ve darı veya pirinç lapası pişirdik. Bu aletler bu görevin üstesinden başarıyla geldi: süt kaçmadı, kabuğu çıkarılmış tane kaynadı. Ancak kişisel testlerde de görebileceğiniz gibi bazı nüanslar vardır.

Bu makalede cihazın tüm programlarını açıklamayacağız, sadece Oluşturma moduna odaklanacağız. Üç cihazda var: CUCKOO CMC-NE1055F Multicooker, ELEMENT El’chef FWA01PB şef, OURSSON MP5005PSD seçiminiz. Bu modların ilginç yanı, sadece program süresini birçok modelde bulunan bir seçenek değil, aynı zamanda pişirme sıcaklığını da değiştirmenize izin vermeleridir. Ve sıcaklık aralığı oldukça geniştir: 50°-70° C’den 130° C’ye kadar. ELEMENT El’chef FWA01PB çok fonksiyonlu pişiricinin bu modunda pişirme süresi artırılabilseydi, bu cihaz yoğurt yapardı.

Sıcaklığa gelince, çoklu pişirici CUCKOO CMC-NE1055F bizi şaşırttı: 6 programda bu parametreyi değiştirebilirsiniz, ancak bunlardan sadece ikisi belirli derecelerdir, geri kalanında çok net olmayan bazı seviyelerle yetinmek zorundasınız.

Genel olarak işlevsellikten bahsedecek olursak, öncelikler aşağıdaki gibi sıralanabilir:

Programların çoğunda CUCKOO CMC-NE1055F ve ELEMENT El’chef FWA01PB vardır, ancak bunlar farklıdır, bu nedenle seçim yaparken mutfak tercihlerinize göre yönlendirilmelidir, OURSSON MP5005PSD sayıca biraz daha düşüktür, ancak bu çoklu pişirici zaman için en esnek ayarlardır.

MOULINEX Minut’cook CE400032 söz konusu olduğunda, az sayıda program size pek çok olanak sunar. Bunun için cephanelikte sıcaklık ve basınç seviyesinde farklılık gösteren iki ana mod vardır. Ek programlar Braise, Sauté, Roast pilav pişirme gibi yardımcı işlevlere hizmet edebilir, ancak çeşitli yemekler hazırlamak için bağımsız olarak da kullanılabilir.

Test ederken, çoklu pişiricide et tavuk kanadı kızartmayı denedik. Tabii ki, bu cihazların ana işlevi değildir, ancak beyan edilir ve bunun için özel programlar vardır bazı çoklu pişiricilerin bir değil iki tane bile vardır . Ayrıca cihazın bu göreve uygun olup olmadığını da merak ediyorduk. Sonuçlar çoklu pişiricilerin testlerinde açıklanmıştır.

SENI NASIL KONTROL EDECEĞIMI?

Düğmeler, ekranlar ve göstergeler – alışık olduğumuz ve bu çoklu pişiricilerin sahip olduğu şeyler. Tabii ki, tüm cihazlarda Türkçe konuşan bir panel var, iki çoklu pişirici de bir sesli asistanla donatılmıştır. En pahalı CUCKOO CMC-NE1055F ve ELEMENT El’chef FWA01PB modellerinin en ayrıntılı ve pratik kontrollere sahip olduğunu söyleyelim.

OURSSON MP5005PSD’de sadece pişirme süresini değil, aynı zamanda sıcaklığı da ekranda izleyebilirsiniz: değerler oldukça dinamik olarak değişir. MOULINEX Minut’un CE400032 modeli çifte izlenim bıraktı: bir yandan her şey basit, pasta kadar basit; ama diğer yandan..

Programların nasıl çalıştığını görmek zor, zaman geri sayımı sadece iki modda, ekrandaki noktanın neden sürekli yandığı veya yanıp söndüğü belli değil. Sonuç olarak, işleyiş açısından biraz “gizemli ve çelişkili”.

GÜVENLİK ÖNCELİKTİR!

Annenizin ve büyükannenizin düdüklü tencerelerinin aksine, bu cihazlar güvenilir çok aşamalı güvenlik sistemleriyle donatılmıştır. Tek şey: sıcak buhar her zaman sıcak buhardır. Yanmayı önlemek için, buhar serbest bırakıldığında ellerinizi buhar vanalarının üzerinde tutmanız önerilmez.

FİYAT

Cihazları basınç altında pişirme kabiliyetlerine göre gruplandırdığımızda, çok farklı bir fiyat aralığına sahip olduk. Temsil edilen tüm çoklu pişiricilerin iyi yemek pişirebildiğini bilmek güzel. Bu açıdan, gruptaki en ucuz ürün olan MOULINEX Minut’cook CE400032 neredeyse en pahalı ürün kadar iyidir.

TEST SONUÇLARI

Teşekkürler C. Todorovic Oursson , T. Karachevskaya Moulinex , U. Kima Guguk Kuşu , K. Yudochkin’e Element test için gerekli aletleri sağladığı ve bizim -genellikle eleştirel- görüşlerimize saygı gösterdiği için teşekkür ederiz.