Biraz tavsiye ve biraz iştah!

Boş alan iştahınız için çalışıyor..

Fırında pişirirken, ısıtma elemanı ile yiyecek arasında en az 2,5 cm boşluk bırakılmalıdır. Daha iyi pişirme sonuçları ve mayalı hamur veya pudingler için daha fazla alan.

Turta, bisküvi, ekmek ve ekmek keki pişirirken, kalıpları ve tepsileri rafın ortasına ısıtma elemanının altına yerleştirin, böylece ısıtıcı ısısından tam olarak yararlanın ve sıcak havanın çevrede serbestçe dolaşmasına izin verin.

Fırın tepsisinin ve kaplarının malzemesi ve kaplaması, yiyeceğin alt kısmının kahverengileşme kalitesini etkiler. Emaye tencereler, koyu renkli tencereler veya ağır, sert tabanlı tencereler ağır kızartmalara neden olur.

Parlak alüminyum ve cilalı çelik fırın tepsileri ısıyı yansıtır ve yiyeceklerin altı daha az kızarır. Çanağı doğrudan fırının tabanına yerleştirmeyin, aşırı ısınır ve zarar görebilir.

Cam seramik pişirme kapları için pişirme kapları

Alüminyum veya bakır tabanlı pişirme kapları cam seramik ocakta kullanım için uygun değildir. Geride çıkarılamayan inatçı izler bırakır.

Tencere ve tavaların tabanları düz ve sağlam olmalıdır. Pürüzlülük çizik ve aşınma bırakabilir.

Pişirme kabının çapı ocağın çapından biraz daha büyük olmalıdır.

Tencereler veya su ısıtıcılar, siz çalıştırmadan önce ısıtma bölgesinde olmalıdır. Alt kısım kuru ve temiz olmalıdır.

Cam seramiğin temizlenmesi

Ocağı her kullanımdan sonra, hala biraz sıcakken veya soğuduktan sonra temizleyin. Ocak gözünü temizlemeyin. Şeker reçel , plastik, folyo hariç. Kiri hemen bir kazıyıcı ile temizleyin.

Kireç, damlama, yağ lekeleri ve metal izlerini gidermede son derece etkili olan özel cam seramik temizleyicileri kullanmanızı öneririz. Izgara veya fırın spreyleri, aşındırıcı deterjanlar ve tava temizleyicileri gibi agresif temizlik maddeleri kullanılmamalıdır.

Hafif kirler için nemli bir bez ve birkaç damla deterjan kullanın. Temizlikten sonra yüzey kuru olarak silinmelidir. Erimiş malzemelerdeki zorlu kirleri çıkarmak için sıcak bir kazıyıcı kullanın yüzey zaten soğumuşsa, yeniden ısıtılması önerilir ve soğuduktan sonra her zamanki gibi temizleyebilirsiniz.

Metal yüzeyler üzerindeki vitrifiye emaye çerçeveler sirke, limon suyu ve kireç çözücülerden korunmalıdır; sonuç olarak bunlar çıkarılması zor bir bulanıklığa neden olur.

Ocağımızda neden gaz kontrolüne ihtiyacımız var??

Brülör alevi kazara sönebilir, örneğin açık bir pencereden gelen rüzgar veya çarpılan bir kapı nedeniyle. Bu da gaz sızıntısına neden olur.

Gaz algılama sistemi, sıcaklıktaki düşüşü algılayan bir sensör ve gaz beslemesini kesen bir vanadan oluşur.

Alev söndüğünde, brülör ısıtmayı durdurur ve sıcaklık düşer; bu, kapatma vanasına bir sinyal gönderen sensör tarafından algılanır. Devreye girdiğinde, brülöre giden gaz beslemesi kesilir.

Tezgah veya fırın üzerindeki brülörleri donatmak için bir sistem kullanılır. Alevin söndüğünü görmek daha zor olduğundan, bu durumda gaz kayıpları daha yüksek olduğundan brülör daha büyüktür ve kapı kapatıldığında koku hemen fark edilmediğinden, üreticiler tarafından en çok fırınlar tercih edilmektedir.