Bir karıştırıcıdan tatlı: meyveli kek Narin için bir tarif

Hazırlık

Bir paket Jelly Rolls’u 200 ml sıcak kaynamış suda belirtildiği gibi seyreltin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Yaklaşık 2 dakika sürer.

Resim 1’de kavanozdaki jölenin görünümünü görebilirsiniz.

Resim 1. Jöle tamamen çözüldükten sonra bir bardakta

Daha sonra hazır pandispanya rulolarını alın, dolgulu veya dolgusuz aynı mağazanın pasta bölümünden alabilirsiniz , yuvarlak parçalar halinde kesin – 1 cm kalınlığında daireler – ve kek kalıbına koyun. Sonra bunları jölenin içine dökün resim. 2 .

Resim 2. Jöle rulolarının görünümü

Jöle rulolarını 15-20 dakika – sertleşene kadar – buzdolabında bekletin. Buzdolabındaki sıcaklık -4°C’dir.

Ardından taze büyük bir portakal 150 g veya daha fazla alın. , bir şekillendirme bıçağı kullanarak uzunlamasına kesimler yapar, deriyi kısmen çıkarırız. Bir soyma bıçağı kullanarak 1 cm kalınlığında daireler halinde dilimleyin. bkz. Fotoğraf 3 .

Resim 3. Araçlar ve portakalın nasıl dilimleneceği

Sertleşmiş kalıbı jöle ruloları çıkarın ve portakalları eşit katmanlar halinde yerleştirerek gelecekteki pastanın ikinci katmanını yapın bkz. fotoğraf 1 . Fotoğraf 4 .

Resim 4. Portakalları bisküvi rulolarıyla birlikte kalıba yerleştirin

Yeni bir jöle hazırlayın tarife bakın. yukarıda ve portakallı kalıbın üzerine dökün resim 4 .

Uyarı, şu hususlar önemlidir! Bu adım için jöle, ev sahibinin tercihlerine bağlı olarak farklı tatlarda ve renklerde yapılabilir ve sertleşmesi için buzdolabına konabilir.

Normal kahveden 2 yemek kaşığı 50 ml ile 200 ml sert espresso kahve 1 standart fincan hazırlamaya devam edin. kaşık vanilya şekeri ve 1 yemek kaşığı. Kaşık dolusu 4 yıllık Ermeni konyağı. Bu adım fotoğraf 5 ile gösterilmiştir.

Resim 5. Vanilya şekeri ve brendi ile kahve hazırlama

Daha sonra bir çocuğun kurabiye bisküvilerini “Bebek” alır, kahveli bir fincana batırır ve üçüncü katman olarak – portakal ve bisküvi ruloları ile dondurulmuş kalıba yayarız fotoğrafa bakın . Fotoğraf 6 .

Resim 6. Kurabiye bisküvilerinden üçüncü bir kat yapmak için

Bu noktada – ev sahibinin takdirine bağlı olarak – kalıbın üçüncü katmanının üzerine kahve de ekleyebilirsiniz.

Ardından narin tiramisu pastamızın bir sonraki katmanını hazırlayın.

Bunu yapmak için, çırpma için bir ölçü kabında blender ile birlikte verilir 200 ml karıştırın. 3,2 soğuk süt ve 100 ml çift krema %22 . Ardından kullanıma hazır “tiramisu karışımı” poşetinin içindekileri karıştırılmış sıvıya dökün ve 5. ayar hızında üç dakika boyunca karıştırın – bkz. karıştırmaya devam edin. Fotoğraf 7.

Resim 7. Süt kıvamında çırpma illüstrasyonu

Fotoğrafta sunduğumuz çırpılmış bir karışımımız var. 8.

Resim 8. Hazır karışım

Karışımı 2 eşit parçaya bölün. Tüm kalıbı bunlardan biriyle kalın bir tabaka halinde kaplayın – resme bakın. Fotoğraf 9.

Fotoğraf 9. Kahve ve brendi konsantresine batırılmış bisküvi katmanı

Ardından ıslatılmış bisküvileri dizme ve kremayı üzerlerine sürme adımlarını bir kez daha tekrarlayın bkz. Ⅲ . Resim 10

Fotoğraf 10. Yeni kat kremalı bisküvi

Kahvenin geri kalanını ve konyağı iştahla içine dökün. Şimdi muzlara gelelim; sadece iki taneye ihtiyacınız var. Sofra bıçağıyla 0,5 cm kalınlığa kadar oval şekilde küçük dilimler kesin ve son kat olarak yerleştirin pişirme kağıdına bakın . Resim 11 .

Resim 11. Son kat muz

Hazır tabağı buzdolabına koyun aynı sıcaklıkta . Devam etmenin iki yolu vardır.

Gece boyunca veya misafirler gelmeden önce vaktiniz yoksa en az 2 saat bekletilebilir.

Çıkarın ve süsleyin.

Pasta gece boyunca soğuduktan ve iyice sertleştikten sonra, metal kalıptan çıkarın ve ters çevirin – o zaman üst katman jöleli bir pandispanya olur.

Dondurmak için fazla vaktiniz olmadıysa 2. seçenek, bir fincan kahve ve konyak içtikten sonra gerçekten yemek istediğinizde , pastayı çevirmek zorunda değilsiniz; sadece çıkarın ve serpintiler, tarçın çubukları ve eritilmiş jelatinden elle oyulmuş taç kalıplarıyla süsleyin bkz. pasta sıkıştırmaları . Resim 12 .

Fotoğraf 12. Bitmiş ürün servis edilebilir ve tadılabilir