İhtiyacımız olacak:
İhtiyacımız olacak:
700 gr ayva,
700g şeker,
1 litre su kaynatın.
Pişirme yöntemi:
Ayva reçeli çok lezzetli ve şeftali reçeline benziyor. Sadece büyük, olgun meyveler kullanın. Önce ayvalar yumuşayana kadar suda haşlayın. Soğuk suya koyun. Dörde bölün, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Şekeri suda eritin ve ayvaları karışımın içine koyun. Kısık ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra meyveleri çıkarın ve şurubu pişirmeye devam ederken ayrı bir kaba koyun. Daha da koyulaştığında meyvelerin üzerine dökün. Hazır olduğunda, sıkışmadan önce reçelin soğuması gerekir.
Ayva reçeli tarifinin eski bir versiyonunu arayan biri olarak merak ettim, bu tarifte hangi malzemeler kullanılıyor ve hangi adımları izlemek gerekiyor? Ayrıca, tarifin sonucunda nasıl bir lezzet elde ediliyor? Deneyenlerin yorumlarını da merak ediyorum. Teşekkürler!