Tüm suyunu sıkın ve keki unutmayın…

İyi bir meyve sıkacağı elma, havuç, pancar ve kerevizin tüm suyunu sıkabilir, ancak kötü bir meyve sıkacağı, parasını ne için verdiğini asla anlayamayacak olan sahibinin suyunu sıkacaktır. Meyve suyu makinesi, “tek beden herkese uymaz” türünden sonuçlar olmadan ekmeğinizin kalitesini her seferinde görmek için harika bir küçük cihazdır. Ya çok fazla meyve suyu var ya da yeterli değil. Ya da kuru bir kek – ya da ıslak bir kek. Bu cihazı seçmek için evrensel kurallar da henüz icat edilmemiştir: iyi bilinen bir marka cihazla şanslı olmayabilirsiniz ve eski bir Sovyet modeli bir dray atı gibi çalışacaktır. Bu nedenle, piyasadaki başlıca trendler, yeni teknolojiler ve tasarımlar ile tüketiciyi bir meyve sıkacağı seçerken bekleyen başlıca tuzaklar hakkında bugünün hikayesi, yalnızca bu cihazların denizinde gezinmeye yardımcı olmayı amaçlamaktadır.

Kesmek ya da kesmemek

Günümüz piyasasında iki tür model bulunmaktadır: bütün meyveleri beslemek için tasarlanmış genişletilmiş yuvarlak hazneye sahip olanlar “bütün elma” formatı olarak adlandırılır ve meyve ve sebzeleri parçalara ayırmayı gerektiren standart modeller. “Geniş” meyve sıkacakları daha kullanışlıdır, daha yüksek çalışma hızına sahiptirler performansla karıştırmayın : iki veya üç meyveden bir bardak meyve suyu saniyeler içinde elde edilebilir.

Ancak satın alırken dikkat edin: bu modellerin çoğu, ortalama bir elmanın “formatına” karşılık gelen standart 75 mm boyun çapına sahiptir, ancak sadece 65 mm çapında modeller de vardır, bu da sadece bütün bir havuç veya küçük elmalar için uygundur. Bazı 80 mm boyunlu modeller vardır, ancak bunlar çok azdır örneğin Philips HR1871, Bork S801 ve daha pahalıdır.

Boğazın özel bir tasarımı vardır – yarım daire, meyvenin yarısını yüklemek için uygundur örneğin, Aksion SC 22 .

Yükleme biçiminin meyve suyu sıkma kalitesi üzerinde bir etkisi yoktur, bu daha çok motor gücüne bağlıdır. Genellikle meyvelerin dilimlenmesini gerektiren standart bir yüke sahip meyve sıkacakları da meyve suyu sıkar: aralarında zaman içinde test edilmiş modeller vardır, ayrıca önemli ölçüde daha kompakttırlar.

Gerçek ve hayali güç

Yandex-market portalından: “Kovalarda meyve suyu yapacaksanız, o zaman harika bir meyve sıkacağı satın alın, ancak birkaç bardak için tasarlanmış küçükleri suçlamayın. 250 watt. 600 watt olduğu iddia edilen güç şaft kilitleme için bunu neden kimse yazmadı?. Bunu satın aldıktan sonra öğrendim. “

Genel olarak, üreticiler modelleri için yalnızca motorun kritik çalışma durumunda gösterebileceği maksimum güç tüketimini belirtirler örneğin, içine bir şey düşmüşse . Uzmanlar bunu şaft kilitlendiğinde ortaya çıkan güç olarak adlandırırken, internetin esprili kullanıcıları buna Çin watt’ı diyor.

Maksimum kapasiteyi belirtmek ve gerçek kapasiteyi gizlemek, pek dürüst olmayan üreticilerin işine yarayan ve üreticilerin çalışma gücünü belirttiği çok iyi cihazların değerini küçümseyen aldatıcı bir PR hareketidir.

Örneğin, Panasonic MJ-M171 meyve sıkacağı 230W güce sahiptir ve Yandex-market kaynağındaki sayısız incelemeye göre en kuru posa bu üründe elde edilir. Ev tipi Axion modelleri 200 ila 250 watt kapasiteye sahiptir, ancak bu, sürekli olarak iyi sonuçlar ve mükemmel performans ile bahçıvanlar için kanıtlanmış yardımcılar olmalarını engellemez. Satın alırken çalışma gücünü belirtmeye değer.

Daha hızlı, daha temiz, daha hafif

Çoğu modern modelin iki çalışma hızı vardır: birincisi sert meyveler havuç, pancar, elma ve ikincisi yumuşak meyveler domates, çilek için. Meyve suyuna giren posa miktarı da seçilen hıza bağlıdır. Daha yüksek hız, daha kuru kek ve daha az atık, ancak daha az berrak meyve suyu ve posa anlamına gelir. Daha düşük hızlar daha temiz ve berrak meyve suyu ve daha fazla atık ile sonuçlanır.

Piyasada daha fazla hıza sahip birkaç model var: Rolsen RCJ-815, Polaris PEA 0515, Saturn ST-FP8080 – üç hız ile, SUPRA JES-2040, Bork S700, S801, S810, Fritel JE 3877, Bimatek JM310, Redmond RJ-M905 – beş hız ile, Redmond RJ-M904, ProfiCook PC-AE 1001/1002 – dokuz hız ile, ancak elbette bu sadece maliyeti artıran bir gözetimdir.

Saygın eski markaların Bosch, Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Zelmer hiçbirinin hız sayısını artırmadığını, dahası, eski, zaman içinde test edilmiş tek hızlı küçük modellerini örneğin, Braun MP80 Multipressautomatic, Tefal ZN2501, Zelmer 377 hala satışta bulabileceğinizi unutmayın – küçük bir aile için ekonomik bir seçenek.

Ve posayı otomatik olarak atıyoruz..

İşlenmiş meyvenin posası ya bir kaba düşer otomatik posa çıkarma ya da silindirik santrifüjde kalır.

Otomatik posa çıkarma, mahsul işlediğinizde veya bir seferde iki veya üç bardaktan fazla meyve suyu yaptığınızda bir zorunluluktur, çünkü posa santrifüjde birikirse temizlenmesi gerekir, bu da meyve sıkacağının çalışmasını kesintiye uğratır.

En yeni modellerin posa için ekstra büyük iki litrelik kapasitesi vardır, ancak daha küçük bir kapasite de bir litreden itibaren yeterli olacaktır.

Bu tip sürahilerle ilgili en yaygın şikayet, pürenin çoğunun sürahinin içine girmeyip kapağın altında kalması ve iç kısmına yapışmasıdır.

Şimdiye kadar çok az üretici bununla nasıl başa çıkacağını biliyor. Ancak, örneğin Aksion marka meyve sıkacakları, sıkma sırasında sıkıştırılacak ve posayı tam olarak kaba yönlendiren bir kol olan akıllı bir cihaza posa çıkarıcı sahiptir.

Meyve suyu nereye gidiyor??

Meyve sıkacağının dökme ağzı varsa – doğrudan bir fincana, bardağa veya birlikte verilen bardağa. Kapaklı bir sürahi veya meyve suyu kabı, kepçe berrak meyve suyu için köpük giderici ve dökme ağzı idealdir. Büyük miktarda meyve suyu tüm aile için veya muhafaza kavanozlarına dökülebilir ve fazlası doğrudan buzdolabında saklanabilir.

Gelişmiş modellerde, meyve suyu akışını engelleyen bir düğme veya meyve suyu sıkma işleminden sonra birkaç damla meyve suyunun bile masaya damlamasını önleyen özel bir ağız tasarımı olabilen bir “damlama durdurucu” vardır: ağız yukarı doğru kaldırılabilir. Birçok kullanıcı, seçilen cihazlarda bu özelliğin olmamasından şikayetçidir, ancak sistem pratikte o kadar iyi değildir: bir dahaki sefere sıktığınızda musluğu indirmeyi unutursanız, meyve suyu sadece masaya değil, aynı zamanda alanın her tarafına sıçrar.

Emniyet ve güvenlik

Motor aşırı yüklenmeden zarar görebilir ve işlenecek büyük bir veriminiz varsa, aşırı ısındığında motoru kilitleyecek otomatik devre kesicili bir cihaz seçmeye değer. Motor soğuduğunda, cihaz yeniden çalışacaktır.

Modellerin büyük çoğunluğu otomatik arıza kilidine sahiptir, bu da kapak düzgün kapatılmadığında veya parçalar gevşek olduğunda makinenin çalışmayacağı anlamına gelir. d., Bu açıdan bakıldığında katı meyve sıkacağını kullanmak güvenlidir. Boyun için bu o kadar kolay değildir – sadece genişlik ve çap değil, aynı zamanda yükseklik de önemlidir. Ne kadar yüksek, o kadar güvenli: çünkü bazen kendimizi o kadar kaptırırız ki meyveyi parmaklarımızla itmeye çalışırız. Satın alırken boyun yüksekliğinin 11,5 ila 12 cm arasında olduğunu kontrol edin, bu durumda en uzun parmaklar bile güvende olacaktır.

Görünüşte önemsiz bir şey – kabloyu saklamak için bir yer, bunun güvenlikle ne ilgisi var?? Ancak, bu tasarım özelliği, insanların gevşek kordon nedeniyle devrildiği ve yaralandığı bir dizi kaybedilen mahkemeden sonra kullanılmaya başlandı. Meyve sıkacakları buna ihtiyaç duyar: ne de olsa güçlü motorlara ve çelik parçalara sahip bu cihazlar oldukça ağırdır.

Bilgi birikimi

Vidalı meyve sıkacakları uzun zaman önce icat edildi, ancak şimdi aktif olarak tanıtıldılar. Bu cihazın çalışma prensibi şöyledir: Meyve sıkacağının içinde sıradan bir kıyma makinesinde kullanılana benzer, ancak daha yuvarlak bir vida vardır. Neredeyse geleneksel meyve sıkacaklarında olduğu gibi bir elek konisine yerleştirilir.

Burgu döner ve meyve ve sebzeler oluk etrafında hareket eder, giderek daha sıkı hale gelir ve metal ızgara tarafından toz haline getirilir. Meyve suyu ilk oluktan dışarı akar ve kek daha aşağıya iner, burada meyve suyuna karşı ikinci oluğa itilir, kekin çıkışı özel bir kauçuk yastıkla korunur.

Bu tür meyve sıkacakları, üreticilerine göre, ekipman için yüksek fiyatları haklı çıkarması gereken önemli avantajlara sahiptir. Bunlar arasında, ilk sırada çalışma prensibi yer almaktadır – soğuk pres olarak adlandırılan. Santrifüj birkaç bin rpm’de ve burgu birkaç on rpm’de döner.

Üreticiler, bu şekilde üretilen meyve suyunun, sıkma hızı nedeniyle ısınmadığı ve bu nedenle vitamin kaybetmediği için daha yararlı olduğunu ve sıkma sırasında çok fazla üflenmediği ve bu nedenle daha az oksitlendiği için daha uzun süre saklanabileceğini garanti etmektedir.