Termos şişe çok kışlık bir nesnedir: kural olarak, onsuz ne yerel buz pateni pistinde “buz devri” yapabilirsiniz, ne parkta kayak gezisi, ne de huş ağacı süpürgeleriyle banya… Açıkçası, diğer mevsimlerde de kullanılabilir: yazın onunla balık tutmaya gideriz ve sonbaharda mantar toplarız, ancak ondan maksimum zevk ve fayda kışın elde edilebilir.
Danışman: Ekaterina Grzybovska, “Technology of Refrigeration 2000” Ltd. şirketinin Ticari Direktörü.
Vakum şişesi nasıl termosa dönüştü?
Termosun doğuşu temel bilimden kaynaklanıyordu: bilim insanları-fizikçiler bunun için çok şey yaptılar, çünkü muhtemelen arazi koşullarında bile sıcak çay içmeyi seviyorlardı.
Geçen yüzyılın sonunda Alman Adolf Ferdinand Weinhold, arasına hava pompalanan çift cidarlı cam kutuyu icat etti. On bir yıl sonra, 1892’de, amacı böyle bir cihazdaki ısı kaybını azaltmak olan İskoç James Dewar, cam bir kutuyu dar boyunlu bir şişeye dönüştürdü. Kabın iç yüzeylerine yansıtıcı bir gümüş tabakası uyguladı ve şişeyi metal bir muhafaza içine “giydirdi”.
Fizikçi Dewar, şişesinde hem sıvı hem de katı hidrojeni depolayabilme gibi büyük bir bilimsel başarıyı nasıl elde etti?. Bilimsel olarak parlak bir icattı, ancak insanlığa sağlayacağı pratik faydaları ancak aynı derecede parlak bir işadamı kavrayabilirdi. Berlinli üretici Reinhold Berger de böyle bir vizyonerdi.
Eğer kabı yeterince kompakt hale getirir ve hava geçirmez şekilde kapanmasını “öğretirseniz”, onu kolayca yanınızda götürebileceğinizi fark etti, ancak “bilimsel” bir dolgu ile değil, örneğin sıcak çay ile.
Sıcak içecekleri kadehten içmek sakıncalı, tehlikeli ve uygunsuz olduğundan, cihazı bir kapakla tamamladı.
Böylece, yirminci yüzyılın başında girişimci bir Alman “vakum şişeleri” üreten bir şirket kurdu – o zamanlar böyle adlandırılıyorlardı.
Yunanlıların bununla ne ilgisi var?? Kelimenin kendisi Yunanca kökenlidir sıcak anlamına gelen therme’den ve 1904’ten beri bize tanıdık gelen nesne bu isimle anılmaktadır.
Aynı yıldan bu yana tanınmış bir Alman şirketi THERMOS markası altında termos üretmektedir, ancak modern pazar tam anlamıyla az bilinen firmalar tarafından üretilen termoslarla doludur ve bu çeşitlilik arasından kaliteli bir cihaz seçmek oldukça zordur.
Diplomayı tut! Sıcak ve soğuk?
“Sıcak” isimlerinin aksine, tüm termoslar sıcak çayı sıcak tutamaz, ancak hepsi soğuk tutabilir. Üretici tarafından beyan edilen sıcak tutma saatini güvenli bir şekilde 2,5 veya 3 ile çarparak soğuk tutma saatini elde edebilirsiniz.
Bu arada, bilim açısından neyin “sıcak” ya da “soğuk” olduğunu tanımlamak o kadar da kolay değil. Örneğin, Amerika’da şu standart vardır: ürün veya içecek 50 derecenin üzerinde bir sıcaklığa sahipse sıcak olarak kabul edilir.
Her termos üreticisinin kendi “sıcak” sıcaklık fikri vardır ve belirli bir ürünü satın alırken rakamları sormak iyi bir fikirdir. Örneğin THERMOS, sıcak tutma ile yürüyüş koşullarında çay veya kahve demlemek için minimum sıcaklık olan 70 dereceden daha düşük olmamasını kastediyor.
Çok yönlü ve batmayan termoslar
Modern termoslar sadece kamp masa örtüleri değildir. Doğrudan yiyecekleri sıcak tutma görevlerine ek olarak, birçoğu her türlü yetenek ve beceriyi de eklediler. Kendiniz karar verin – termoslar evrensel ve hatta batmaz hale geldi: tamamen dolu olsalar bile yüzebilir, çocukları eğlendirebilir ve daha pek çok şey yapabilirler!
Termos şişeler özellikle aktif bir yaşam tarzı sürdüren ve sporu seven insanlar için tasarlanmıştır: yürürken, koşarken, bisiklete binerken termosları açmadan ve içeceği doğrudan bardaklara dökmeden istenen sıcaklıkta bir içecek içmeye olanak tanır.
İçme cihazları 2 çeşit olabilir: ilkinde sadece özel valfe basarsınız ve bir tüpten içebilirsiniz, ikincisinde sıvı mantardaki yarıklardan girer. Çoğu durumda şişeler ısıyı tutmaz ve soğuk içecekler için tasarlanmıştır.
“Şişeler” için önemli tasarım özellikleri arasında buz küplerini tutabilecek kadar geniş bir boyun ve kavramayı kolaylaştıran bir şekil yer alır.
Kahve presli termoslar, öğütülmüş kahvenizi veya bitki çayınızı uygun şekilde hazırlamanıza ve sıcak tutmanıza olanak tanır. Piston-pres teknolojisi bu içecekler için çok popülerdir ve cam French-presler bir şey hariç her şey için uygundur – kahve içlerinde hızlı soğur.
Yüzen termoslar – bir mucize – kamp için vazgeçilmez, özellikle “kayık baskınlarında. Tepesine kadar doldurulsa bile suda batmaz. Bu termos, sıcaklığı 12 saate kadar muhafaza etme konusunda rekor sahibidir.
Çocuk termosları – bir çocuğun neşeli ve eğlenceli tasarımında yapılmış cihazlar. Neşeli renkler ve en sevilen hayvanlar çocuğunuzu her zaman beslemeye yardımcı olur – eğitimden sonra, doktor ziyaretinde, yürüyüşte veya gezide.
Ortaokul çağındaki bir çocuk için bu termos okula veya spor salonuna götürülebilir – genellikle termosun boyutu ve ağırlığı buna izin verir. Çocuğun termosuna döküldüğünde bile içeceğin sıcaklığının içmeye uygun olması gerektiğini unutmamak çok önemlidir, çünkü çocuk kendini yakabilir.
Bu nedenle dünyaca ünlü markaların çocuk termosları, soğuk içecekleri ve meyve sularını ve içecekleri 50 dereceye kadar tutmayı gösterir, çünkü çocuklar kaynar suya ihtiyaç duymazlar ve kural olarak doğrudan termoslardan hazır içecekler içerler.
Çocuk termosları, kolay, rahat ve güvenli kullanım için kaliteli vakum, malzeme, güvenlik, güvenilirlik ve özenli ayrıntılar açısından en yüksek standartları karşılamalıdır. Bu arada, çocuk termoslarının bir içme tüpü ile donatılması bir hile değil, özellikle seyahat ederken güvenli kullanım için bir endişedir.
Bir termos için üç tabak
Sadece içecekler için dar boyunlu şişeler, sadece yiyecekler için geniş boyunlu şişeler ve evrensel şişeler vardır. İkincisi, geniş bir aileye sahip olan ve termosları farklı ihtiyaçlar ve durumlar için kullanılacak olanlar için en iyi seçenektir.
Kural olarak, bunlar geniş ağızlı yeterince büyük kaplardır, böylece sadece içlerine içecek dökmek için değil, aynı zamanda ikinci tabakları koymak ve çıkarmak için de uygundur. Onlar için bir termos satın alıyorsanız, bir yemek termosuna ihtiyacınız vardır – daha büyük bir çapa ve geniş bir boyuna sahiptir.
“karmaşık bir akşam yemeği” – hem birinci hem de ikinci – götürmek istiyorsanız, üst üste dizilmiş yiyecek kapları olan bir termos şişe kullanmalısınız. İçlerine çeşitli yemekler koyabilirsiniz.
Bu yaklaşımın dezavantajı ısıyı muhafaza etme kabiliyetinin daha az olmasıdır, ancak piyasada 24 saat boyunca ısıyı muhafaza eden bazı modeller örneğin özel bir öğle yemeği için Thermos JLN 1400 bulunmaktadır.
Geleneksel paslanmaz çelik termoslar için standart özellikler 8 ila 10 saattir. İdeal olarak, her bir kap-kacağın termos olmadan kullanabilmenizi sağlayan sıkıca kapanan ayrı bir kapağı olmalıdır: buzdolabına koyun, içindeki yiyecekleri mikrodalga fırında ısıtın.
Gıda termosları ailesinde “çocuklar” da vardır – bunlar termokaplardır. Bir şirketi beslemezler, ancak hafiflikleri ve küçük hacimleri 0,5 litreye kadar sayesinde bireysel kullanım için termos şişesi olarak kullanım için idealdirler. çok iyi.
Vakumlu termoslar: çift tabanın sıcaklığı
Parlak renkler ve neşeli resimler elbette termos seçerken aramanız gereken şeyler değildir. Uzmanlar, vücudun yapıldığı malzemeye dikkat edilmesini tavsiye ediyor.
Dayanıklılık, pratiklik ve – daha da önemlisi! – Paslanmaz çelik stil açısından en iyisidir, ancak cam en hijyenik olanıdır.
Uzun bir süre boyunca çelik ve cam şişeler ağırlıklarına göre karşılaştırıldı ve karşılaştırmayı kazanan cam şişeler oldu. Modern üretim teknolojisi çelik ürünleri o kadar geliştirdi ki, cam “kardeşlerinden” daha hafif ve daha kompakt hale geldiler. Peki “malzeme yönetiminde” dikkat edilmesi gereken başka neler var??
İlk önemli şey, malzemenin kendisinin termal iletkenliğidir. Ortalama bir tüketici için yiyecek veya içeceklerin uzun süre sıcak kalması önemlidir ve bu açıdan cam tercih edilir. Metal şişelerin genellikle yapıldığı gıda sınıfı paslanmaz çeliğin ısınmasının oldukça uzun sürmesi ve ısının bir kısmını üründen alması.
Cam şişe çok çabuk ısınır ve tüm ısı yiyecekte kalır. Metal şişeli bir termos seçtiyseniz, içeceği içine dökmeden önce şişeyi kaynar suyla haşlayın: bu şekilde daha sıcak olur ve içecek daha uzun süre sıcak kalır.
Bununla birlikte, paslanmaz çelik vakumlu termosların yüksek teknolojili üretimi ile sıcaklık tutma süresi normalden çok daha yüksektir 8-10 saat . Bu şişeler aşırı koşullar altında -20 ila 50 santigrat derece uzun süreler boyunca 24 ila 48 saat kullanılabilir.
Bir termos uzun süre dayanmalıdır
İkinci kriter ise malzemenin dayanıklılığıdır. Burada elbette çelik kazanır, çünkü cam daha kırılgan bir malzemedir. Metal şişeli kaliteli termoslar, gövdeleri zarar görmediği için eziklerden, darbelerden ve hatta sert yüzeylere düşmekten korkmaz.
Yay çeliği olarak adlandırılan çelikten yapılmış bazı modeller bir çarpışmadan sonra kendini yeniden şekillendirebilir. Ancak metal şişe hala bir çukur oluşturuyorsa, kabın bütünlüğü tehlikeye girecek ve ısıyı tutma yeteneği tamamen kaybolacaktır.
Cam şişeli termos üreten birçok firma yedek şişe üretmektedir, ancak günümüzün yaşam ritminde kimsenin uygun bir şişe araması pek olası değildir – yeni bir termos satın almak daha kolaydır.
genellikle cam şişenin ani sıcaklık düşüşüne dayanamayacağına inanılır, bu nedenle kısa süre önce soğuktan getirdiyseniz – örneğin yürüyüşten veya sadece balkondan – içine kaynar su dökmemelisiniz. Günümüzde, dünyanın önde gelen üreticilerinin çoğu bu dezavantajı ortadan kaldırmıştır.
Ancak bir malzeme seçerken en önemli şey inertliği, yani kendisiyle temas eden gıda maddelerine karşı nötr olmasıdır. Malzeme çok yüksek kalitede olmalıdır – dayanıksız olmamalı, temizlenmesi kolay olmalı, gıda ile kimyasal reaksiyona girmemelidir.
Şişe çelikten yapılmışsa, krom-nikel alaşımlı olmalıdır – gıda sınıfı paslanmaz çelik olarak adlandırılan, en az 18/8 olarak işaretlenmiş. Kalitesiz çelikten yapılmış bir termos kullanmanın en kolay sonuçları kahve aromalı çay veya balık aromalı tavuk suyu ve yıkanamayan duvarlardır.
Birkaç kullanımdan sonra, böyle bir termostan sadece son çare olarak bir şeyler yemek veya içmek isteyebilirsiniz. Ancak daha ciddi sonuçlar da ortaya çıkabilir: alerjik reaksiyonlar ve zehirlenme ve sistematik kullanımla – vücutta zararlı maddelerin birikmesi.
Bir termos istiyorum! Isıdan kim sorumlu olacak?
Üreticiler bir termosun ısı tutma özelliğini etkileyen iki ana faktör tanımlamaktadır:
– Sıcaklığı korumak için termos içinde – duvarlar arasında – oluşturulan derin vakumun kalitesi,
– Termos şişenin yapıldığı paslanmaz çelik markası, vakumu koruyacak.
Ne yazık ki, derin vakum teknolojisinin ve paslanmaz çelik özelliklerinin yeterliliğini ancak satın aldıktan sonra – kullanırken – doğrulayabilirsiniz. Düşük kaliteli vakum ve duvar malzemesi termosu ilk kez kullandığınızda fark yaratabilir ve bir yıl boyunca ısı düzgün bir şekilde korunmayacaktır.
Standartların altında bir ürün satın almaya karşı kendinizi güvence altına almak için, en az 5 yıllık üretici garantisine sahip tanınmış markaların ürünlerini seçmenizi tavsiye ederiz. Bu da dolaylı olarak termosun yüksek kalitesini teyit etmektedir. Yüksek teknolojili ürünlere 5 ila 15 yıl arasında garanti verilmektedir. Termosun teknik özelliklerinde vakum ve çelikle ilgili herhangi bir veri bulamazsanız, satın alma işleminin ertelenmesinin en iyisi olduğunu söylemeye gerek yok!
Termos nasıl seçilir: Büyük harflerle tavsiyelerimiz
Zekice detaylar, küçük tasarım tuhaflıkları, satın aldığınızda dikkatinizi çekmeyebilir, ancak termosu kullanırken size büyük bir rahatlık katarlar. Bariz avantajları şunlardır:
– Kaymaz, geniş taban,
– Boyundaki veya mantardaki dökme kılavuzları sıvı mantarın üzerine dökülürse ,
– Kapağın kapatılması ve kilitlenmesi için ek bir mekanizma örneğin vidalı kapak yerine açılan kapakta, bu bir kapak kilitleme halkası veya bir basma düğmesi olabilir ,
– Kapağın “emme” etkisi olmadan daha kolay açılması için iç kapakta bir hava giriş valfi,
– mantar katlanabilir, böylece durulanabilir,
– Termosu çantaya veya sırt çantasına sığdırmayı kolaylaştırmak için katlanır tutamak,
– Termosu sırt çantasına takmak için karabina,
– bulaşık makinesinde yıkanabilir,
– arabanızın bardak tutucusuna yerleştirilebilir 0,5 l hacme kadar olan termoslar genellikle bu boyuta karşılık gelir ,
– paslanmaz çelik taban, leke ve çizilmeleri önleyen özel bir cila ile kaplanmıştır.
Okuyucu adına bir soru sormak için kısa bir yorum yazacağım: Termos seçerken nelere dikkat etmeliyim? Büyük boyutlu mı olmalı, çift cidarlı mı olmalı, ne tür malzemeden yapılmış olmalı? Ayrıca termosun kayak yaparken ne kadar süre sıcak içecekleri kaynatma özelliği olması önemli mi? Herhangi bir marka önerebilir misiniz? Teşekkür ederim.