Semaver: Bir rahip köprüde durmuş Herkesin üzerine su dökeceğim diye bağırıyor!

Bu eski bir Rus bilmecesi

Uzak bir köyü ziyaret ettim ve orada bana gerçek bir Rus semaverinden bir fincan çay ikram edildi. Eski bir meyhanede kabaca oyulmuş bir tabureye oturup dumanı tüten kırmızı semavere bakmanın verdiği hissi kelimelerle tarif etmek zor.

Ev sahibi semaverin nereden geldiğini artık hatırlamıyordu ama evin ayrılmaz bir parçası olarak nesilden nesile aktarıldığını biliyordu. Bugünlerde nadiren kullanıyor ama misafirlerine her zaman semaverden mis kokulu çay ikram etmeye çalışıyor.

Ve ondan sonra sıradan bir su ısıtıcısından çay içmek sıkıcıydı. Acaba semaver satın alan, evinde bulunduran ve kullanan var mı?? Atalarımız için bu kadar önemli bir rol oynayan semaver hakkında neden neredeyse hiçbir şey bilmiyoruz?? Peki bu eşsiz cihazı ilk icat eden kimdi??

Danışman: Sergey KALINICHEV, Rus semaverleri koleksiyoncusu

En eski semaverler Roma’dan gelmektedir

Aslında semaverin tamamen bir Rus icadı olduğunu düşünmek pek doğru değil. Benzer bir cihaz antik Roma’da da vardı. Çift duvarlı dikdörtgen metal bir kutuydu ve içine su dökülüyordu. Yapının ortasında bir yangın vardı. Ondan gelen ısı duvarları ve sonra da suyun kendisini ısıttı.

Cihaz Çin’de gelişimini tamamlamış ve “huoguo” olarak adlandırılmıştır. “ateşli bir kazan” olarak . Prensibin kendisi Rus semaverinin prensibine benzer. Ancak, ho-go sadece sıcak et suyu servisi için kullanılıyordu, bu nedenle muslukları yoktu.

Semavere benzer ürünler 18. yüzyılda İngiltere’de biliniyordu ve “çay vazosu” olarak adlandırılıyordu.

Birçok Avrupa ülkesinde “çeşme” olarak adlandırılan bu cihaz popülerdi – şarap soğutma ve ısıtma için kullanılan bir cihazdı ve formu, musluğu ve desenli desteği ile Rus semaverine benziyordu.

Gövdenin içinde yangın borusu yerine metal bir silindir şişe vardı. Eğer içeceğin soğutulması gerekiyorsa, şişeye buz konurdu. Ve sıcak içki ya da punç servis edildiğinde, biraz daha küçük çaplı önceden ısıtılmış bir silindir bir zincir üzerinde aynı şişeye indirilirdi.

Türkiye’da semaverin prototipi su ısıtıcısıydı. Aslında çay ülkemize gelmeden önce en popüler içecek bal ve baharatlı otlarla yapılan sbiten idi. Ve zaten 18 yüzyılın ortalarında bugün bildiğimiz ilk Rus semaveri ortaya çıktı. Yapısı o kadar mükemmeldi ki yüzyıllar boyunca değişmeden kaldı. Sadece şekil, malzemeler ve sanat eserleri değişti.

Bacalı tulova Urallardan gelmiştir?

Bugün, ilk semaveri kimin yaptığını söylemek zor. Çoğu insan bu ürünü sadece Tula ile ilişkilendirir. Ancak ilk semaverler Urallar’da yapılmaya başlandı. O zamandan önce, bakır cevheri yatakları çok az keşfedilmişti ve bakır küçük miktarlarda çıkarılıyordu.

Ancak 18. yüzyılın başından itibaren Urallar aktif olarak geliştirildi ve yavaş yavaş bakırın büyük miktarlarda çıkarıldığı ve hatta ihraç edildiği birçok metalürjik çalışma ortaya çıktı.

Metalin çıkarıldığı yerlerde, daha sonra Rus şehirlerine ithal edilecek ürünlerin üretiminin gelişmeye başlamasına şaşmamak gerek.

Semaverle ilgili ilk kayıtlar 1745 yılına kadar uzanmaktadır. Bununla birlikte, o zamandan önce bile bazı belgelerin bu tür cihazların varlığına dair kanıtlar içerdiğini belirtmek ilginçtir – “bacalı kazanov”.

İlk semaverler basit bir şekle sahipti: desenli muslukların, kulpların, tepsilerin ve kapakların takıldığı yuvarlak bir gövde.

17. yüzyıldan bu yana Tula, zanaatkârların özellikle silah, ev ve sanatsal metal işleri üretiminde uzmanlaştığı en büyük metal işleri merkezi olarak bilinmektedir.

Ancak 18. yüzyılın sonunda tüm silah üretimi Urallar’a gitmeye başladı ve Tula fabrikaları yeni üretim türleri geliştirmek zorunda kaldı. Semaverler kârlı ve talep gören bir el sanatı haline geldi.

Rus semaveri ağırlığına göre değerlendirilirdi

Tasarım olarak semaver oldukça karmaşıktır. Merkezi, kalbi, kabın içindeki sıcaklığı korumak için kullanılan mangaldır – kömür, kozalak veya talaşla doldurulmuş ve altta bir kafesle biten bir boru.

Hava akımını kontrol etmek için gövdenin alt kısmına bir kül çekmecesi yerleştirilmiştir. Muhafazanın üstündeki açıklık bir kapak ile kapatılmıştır. Sürahinin üst kısmı bir kapakla kapatılırdı, böylece ısı dışarı çıkmazdı. Kapakta çaydanlık için bir brülör vardır. Semaver, sabit durması için ayaklı bir tepsi üzerine yerleştirildi.

İlk başta her semaver elle yapılırdı. Süreç karmaşık, zaman alıcı ve çok sayıda adım içeriyordu. İlk olarak, navigatör bakır levhayı büküp lehimliyor ve istenen şekle sokuyordu.

Sonra tamirciler semaverin içini çekiçle dövdü ve tornacı da gövdeyi çevirip cilaladı. Bu sırada metal işçisi vinci, üst plakaları, tutamakları vb. üretti.p. Daha sonra semaverin montajcısı işe koyuldu, ardından tornacı ahşap kulpları ve sapları çıkardı. Ve son olarak, semaveri temizleyen ve parlatan bir temizlikçi işi bitirdi.

Yavaş yavaş mekanik işler el emeğinin yerini almaya başladı. Parçaların çoğu konveyör üretimine konuldu, oran arttı ve zamanla Tula fabrikaları Rus semaverlerinin üretimi için en ünlü hale geldi, üretim hacmi on binlerce kopya ile ölçülmeye başlandı.

Her ürünün ana maliyeti önemli ölçüde azaldı, fiyat ürünün ağırlığına göre belirlendi ve bu nedenle bir semaver neredeyse tüm vatandaşlar ve yoksul aileler için uygun hale geldi.

Masanın ortasında da bir semaver, “tombul usta” var

“Semaver, çay için sıcak su kabıdır.ch. bakır, içinde bir boru ve mangal olan” B.?Dal ‘Yaşayan Büyük Rus Dilinin Açıklamalı Sözlüğü’ .

Yazar, semaverin işlevsel amacına oldukça açık bir şekilde işaret etmiştir. Tabii ki, çoğunlukla kaynar su yapmak için kullanılıyordu ama sadece yemek pişirmek için değil.

“Sam kaynar” – bu mucize cihaz modern bir mikrodalgayı andırıyordu – sadece kaynar su elde etmekle kalmayıp aynı zamanda yulaf lapası, sebze, çorba da pişirebilen evrensel bir cihaz.

Bu amaçla özel semaver-mutfaklar da yapılmıştır – gövdenin içine iki veya üç bölme yerleştirilmiştir. Bu sayede aynı anda birkaç yemek hazırlanabiliyordu. Örneğin, patatesleri bir bölmeye, kabuğu çıkarılmış tane diğerine vb. koymak.d.

Bir süre sonra semaverler-kahve kapları da ortaya çıktı. O zamanlar kahve çekirdekleri çok pahalıya mal oluyordu ve bu nedenle sadece çok zenginler bu asil içeceği alabiliyordu.

Bu yüzden kahve için özel kahve makineleri yapıldı. Bu yapılarda yangın tüpü yoktu, ancak bunun yerine altta kömürün tutulduğu metal bir kutu vardı. Kahve cezvesi muhafazanın içine yerleştirildi.

Semaver-su ısıtıcısı ile semaver-kahve cezvesinin “melezine” sık sık rastlanırdı: bir tüp-sürahi ve sürahinin üst kısımlarında bir sekiz rakamı plakası vardı. Sekiz rakamının bir halkası bacaya yerleştirildi ve ikincisi kahve dolu kanvas torbalarla dolduruldu. Çay yapmak için tabak çıkarılır ve semaver her zamanki rolünde kullanılırdı.

Semaver hiçbir zaman sadece bir ev eşyası olmamış, her zaman masanın ortasında ve hatta Rus halkının yaşamında onurlu bir yer işgal etmiştir. Tüm aile üyeleri, akrabalar ve misafirler semaverin etrafında toplanırdı. Hiçbir bayram ve halk festivali semaver olmadan yapılamazdı.

Aile taşınacağı ya da uzun bir yolculuğa çıkacağı zaman arabaya ilk konulan şey semaver olurdu. Yavaş yavaş her evde merkezi bir yer işgal etmeye başladı, evin kalbi haline geldi, insanları birleştirdi ve onları sakin ve sessiz bir sohbete soktu.

Bu metal ürünün bu kadar çabuk yaşayan bir “ruh” bulması şaşırtıcı. En samimi sohbetler bir fincan mis kokulu çay eşliğinde yapılırdı. O günlerde yoksullar çoğunlukla ahşap ve seramik kaplar kullanıyordu ve metal eşyalar uzun süre çoğu insanın karşılayamayacağı bir lükstü.

Bir taverna vardı, şimdi çayevi oldu

19’uncu yüzyılın son çeyreğinde, sarhoşlukla mücadele etmek amacıyla çay salonlarının geliştirilmesi ve alkollü içki satışının azaltılmasına yönelik bir hükümet programı uygulamaya konmuştur.

Birçok taverna ya kapanmış ya da statülerini çay evlerine çevirmiş, böylece kasaba halkı bu işletmelere sık sık gitmeye başlamıştır. Çıplak “efendinin” uğultusu altında, yabancıları bile yardımsever bir ruh hali içinde birleştiren uzun ve telaşsız sohbetler yapılırdı.

Köylülerin böyle bir seçeneği yoktu ve kulübelerinde zanaatkar semaverleri bulmak nadir değildi. Genel olarak, bir semaverin görünümü sahibinin refahının bir göstergesiydi.

Cilalı bir semaver zengin bir refahtır

Yoksul insanlar en basit formda bir semaver alabilirlerdi. Daha varlıklı insanlar çeşitli tarzlarda süslü unsurlara sahip semaverler sipariş etti. Tulova’nın şekli de alışılmadık olabilir.

Antika bir vazo, bir vazo, bir fıçı ve hatta bir horoz, bir domuz yavrusu şeklinde örnekler vardı . Gövdenin kendisi kaşık veya rokaille desenli gümüş, melchior veya pirinçten basılır ve çiçek çelenkleri, yaprak kaplamaları vb. ile süslenirdi.p.

Doğal olarak, böyle bir semaver orijinal bir üründü ve müşterinin ana gururu haline geldi.

Zengin süslemelere sahip bir semaver artık bir ev eşyası olarak algılanmıyor, zengin bir evde lüksün bir göstergesi olan son derece sanatsal bir sanat eseri haline geliyordu. Servis ve hatta bazen iç mekan bile duruma uygun olarak değiştirildi ve özel çay odaları oluşturuldu.

Bazen sahiplerinin bu güzelliği her gün kullanması üzücü oluyordu. Bu nedenle, kişinin kendi kullanımı için daha basit bir semaver satın alındı.

XIX. yüzyılın başlarında dört, altı ve sekiz yüzlü, dikey fıçı şeklinde yol semaverleri ortaya çıktı. Tepsi, ayaklar ve musluk çıkarılabilirdi, bu da nakliye için çok uygundu, dolayısıyla gezici semaverin adı da buradan geliyordu. Semaverler, çaydanlıklar, çay kutuları, şeker ve diğer mutfak eşyaları seyahat için mutlaka bir mahzende paketlenirdi.

Bu arada, 20. yüzyılda askerler için “omuz semaverleri” de icat edildi.

19’uncu yüzyılın ortalarından beri semaverin en sık rastlanan eşlikçisi öküz Fr. bouillir – kaynatmak . Üzerinde ispirto ocağı bulunan bir stand üzerinde musluklu bir kaptı.

Kavurma makinesi kayıptı. Su zaten sıcaktı ve yanan bir ispirto ocağı suyu doğru sıcaklıkta tutmak için kullanılabilirdi, böylece konuklar semaverin tekrar kaynamasını beklemek zorunda kalmazlardı.

Semaverler: bazen geri gelirler. Bir müzeden

Ne yazık ki, bugün Rus semaverleri en iyi zamanlarını yaşamıyor. Bunun başlıca nedeni, Sovyetler Birliği döneminde Rus İmparatorluğu’nda üretilen tüm semaverlerin %96’sının imha edilmiş olmasıdır.

Bugüne kadar bazı fabrikalar ev tipi ve dekoratif semaver üretimi ile uğraşmış ve son yıllarda bu ürünlere olan ilgi yeniden canlanmaya başlamış olsa da.

Ancak çok az kişi Rus semaverinin tarihiyle ilgileniyor. Arkaik eşyaların büyük çoğunluğu, öncelikle özel koleksiyoncuların elinde yaşamaya devam ediyor.

Ne yazık ki sadece çok zengin insanlar semaver toplayabiliyordu. Sonuçta, nadir modeller genellikle birkaç yüz bin Lyra değerindedir. Ayrıca, zengin koleksiyonlar sadece büyük yatırımlar, zaman ve sabır değil, aynı zamanda ayrı ve geniş bir oda da gerektirir.

Rus yaşamının ve sanatının bu anıtlarının restorasyonu önemli bir rol oynamaktadır. Bu tür antikalar nadiren orijinal halleriyle canlanır,” diye keşfettim. Bugün Rus semaverlerinin restorasyonuyla profesyonel olarak uğraşan kişilerin sayısı parmakla sayılabilir.

Çok yoğun emek gerektiren ve titiz bir işti. Bazen bir numuneyi restore etmek yıllar alır. Ve bu zanaatkârlar kâr ve zenginlik için çalışmazlar. Onlar sadece Rus tarihini korumak ve diğer nesillere aktarmak için çabalıyorlar, aynı zamanda Rus orijinal sanatına duydukları sevgiyi de.

Bugün Tula’da ülkedeki tek Rus semaver müzesi çalışıyor. Ancak tanınmış koleksiyonculardan biri önümüzdeki bir iki yıl içinde Ryazan bölgesindeki Kasimov’da kendi müzesini açmayı planlıyor.

Ne yazık ki, birçok koleksiyon ve ayrı eşya sıklıkla yurt dışına çıkmakta ve özel sahiplerinin evlerinde kaybolmaktadır.