Ariete 0615 B Peynir ile peynir yapmayı denemek için sabırsızlanıyordum, bu yüzden yazlık hayatımın bitmesini beklemedim ve bu cihazı bahçeme geri getirdim.
Yaz başında bu cihazın temel özellikleri hakkında yazmıştım ve şimdi test etmeye başladım.
Ariete 0615 B Peynir pişiricinin sahip olduğu programların adlarını buraya ekleyeceğim:
- Temel peynir
- Hızlı peynir
- Vegan peynir
- Mazarella
- Yoğurt
- Yunan yoğurdu
Bu büyük bir iş olduğundan ve test uzun süreceğinden, malzemeyi yaptığım peynirin türüne göre porsiyonlar halinde eklemeye karar verdim.
Bugün size nasıl ricotta yaptığımı anlatacağım – genç bir peynir, lor ve mayasız bryndza arasında bir şey.
Yemek Tarifleri
Kutuda altı dilde iki tarif kitabı yer alıyor, ancak Türkçe tarif kitabı yok.
Ariete web sitesinde tüm tarifler Türkçe, ben de bunu kullanıyorum.
Test no. 1. Ricotta
Ricotta için ihtiyacınız olan:
2 litre süt,
1,5 ch. l. tuz 10 g,
Kulübede tartım yok, bu yüzden kaşık ölçüsü kullanıyorum
,
1 çay kaşığı dolusu sitrik asit 6 g bir çorba kaşığı suda çözülmüş.
Ziyaret etmek
instagram sayfamıza!
En güzel fotoğraflar ve ilginç haberler var.
Yemek pişirme
- Sütü peynir makinesine dökün, tuz ekleyin ve karıştırın.
- Peynir kabını içine koyun, kapağı kapatın.
- Ocağı prize taktım, “hızlı peynir” programını seçmek için ok tuşuna bastım ve onaylamak için açma düğmesine bastım.
İşte bu kadar, süreç başladı.
- Yaklaşık bir buçuk saat sonra hafif bir bip sesi duyuldu ve peynir makinesinin üzerindeki “damlalıklı” göstergesi yandı. Sonra sitrik asit çözeltisini ekleme zamanı. Ekledim, karıştırdım ve OK düğmesine bastım. Ekran söner.
Hiçbir şey eklemeseniz veya OK düğmesine basmasanız bile program çalışmaya devam eder. Bu durumda ışık sönmüyor.
- Yaklaşık kırk dakika sonra bir bip sesi daha duyuldu ve “yukarı ok” göstergesi yandı. Bu, peynir kabını kaldırma ve peynir altı suyu tahliye tavasının üzerine koyma zamanının geldiği anlamına gelir. Kaldırıldı, kase 45 derece döndürüldü ve kasenin üzerinde sıkıca durdu – rahat.
- Otuz dakika sonra zil çaldı – işte bu kadar, program sona erdi. Peynir hazır. Temel olarak, daha kuru seviyorsanız, yine de kapta bırakabilirsiniz, ancak zaten oldukça yoğundur.
- Kabı bir tabağın üzerine ters çevirdim, dibine bir kaşıkla vurdum ve peynir içine düştü. Bu yivli üst kısımla çıktı, çok güzel. Şimdi soğumasını beklememiz ve soğuması için buzdolabına koymamız gerekiyor.
Süt testi
Peynir tenekesini ocaktan ilk çıkardığımda içinde hiçbir şey yoktu. Peynir pişirici testi süt testine dönüştü.
Ricotta çok lezzetli. Sıkı doku, hassas lezzet. Ben taze rendelenmiş kuş üzümü ekliyorum, harika bir kahvaltı oluyor!!
2 litre sütten yaklaşık 350 gram ricotta yaptık.
Peynir altı suyunu süzerseniz, 20-30 gram daha elde edebilirsiniz – en ince taneler kabın duvarlarından sızmıştır. Ve cihazın alt kısmında yaklaşık 10 gram kalıyor.
Sonuçlar
Ariete 0615 B Peynir pişirici hakkında neyi sevip neyi sevmediğimi şimdiden söyleyebilirim.
Gelişmiş programlar, istemler, kolay kullanım. Kompakt, temiz. Çok sayıda aksesuar dahildir. Tarifler cihaza uyarlanmıştır, bunları takip edebilir ve iyi sonuçlar alabilirsiniz.
En can sıkıcı şey ise kasenin çıkarılamaması. Bir süngerle silmeniz, ardından süngeri yıkamanız ve kaseyi tekrar durulamanız gerekiyor – zahmetli! Ayrıca malzemeleri karıştırmak için kullanabileceğim plastik kaşığı da özlüyorum.
Testin ikinci bölümü Akdeniz otları ile hızlı bir peynir olacak.
Yayınlarımızı takip edin! Haber bültenimize kaydolun ve sosyal ağ sitelerimize abone olun.Bkz!
hangi lezzetler var?
ne tür bir lezzet ve kıvam vardır? Sert mi yoksa yumuşak mı? Ayrıca, hangi tariflerde kullanılabilir ve hangi restoranlarda bulunabilir?
Hangi markalardan daha kaliteli ve lezzetli viskoz bir yapısı olan Ricotta Ariete 0615 B Peynirini bulabilirim? Ayrıca bu peynirin İstanbul’da hangi marketlerde satıldığını biliyor musunuz? Farklı Peynir çeşitleriyle kıyaslandığında bu peynirin özel bir tat profili var mıdır? Öneri ve bilgileriniz için şimdiden teşekkür ederim.
Ricotta Ariete 0615 B Peyniri, kaliteli ve lezzetli bir viskoz yapısıyla bilinmektedir. Bu peyniri genellikle büyük marketlerde veya özel peynir satan dükkanlarda bulabilirsiniz. İstanbul’da Migros, CarrefourSA ve Macrocenter gibi marketlerde satıldığını söyleyebilirim. Ricotta Ariete 0615 B Peyniri diğer peynir çeşitleriyle kıyaslandığında farklı bir tat profiline sahip olabilir. Bu peynirin, hafif tatlı ve yoğun bir dokuya sahip olduğu söylenebilir. Tavsiye ve bilgilerim umarım yardımcı olur.
Ricotta Ariete 0615 B Peyniri, İstanbul’daki büyük marketlerde ve özel peynir satan dükkanlarda bulabileceğiniz kaliteli ve lezzetli bir peynirdir. Bu peynirin viskoz bir yapısı vardır ve diğer peynir çeşitlerinden farklı bir tat profiline sahiptir. Hafif tatlı ve yoğun bir dokusu olan bu peyniri denemenizi tavsiye ederim.