İhtiyacımız olacak:
Salata için malzemeler:
Pancar – 300 g
Keçi peyniri – 100g
Çam fıstığı – 50 g
Karışık salata – 40 g
Tuz
Biber
Pancar sosu
Pancar sosu için:
Pancar suyu – 150 ml
Balsamik Sirke – 50 ml
Zeytinyağı – 30 ml
Bal – 50 gr
Tuz – ½ çay kaşığı.l.
Nişasta
Hazırlama yöntemi:
Pancarı yıkayın ve önceden ısıtılmış fırında 163°C’de 1 saat pişirin. Soğutun, dilimler halinde kesin. Karışık salatayı bir tabağa koyun, üzerine dilimlenmiş pancar, keçi peyniri, çam fıstığı serpin ve pancar sosu ve zeytinyağı ile süsleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Pancar sosu:
Pancar suyunu bir tavaya sıkın, balzamik sirke, zeytinyağı, bal, tuz ekleyin. Kaynatın, ateşi kısın ve 15 dakika daha pişirin. Gerektiği kadar soğuk suyla seyreltilmiş nişasta ile sosu karıştırın.
Afiyet olsun!
Bu tarife göre pancar, keçi peyniri ve çam fıstıklı salatayı nasıl hazırlayabilirim? Tüm malzemeleri nasıl kullanmalıyım ve yapılışında nelere dikkat etmeliyim? Ayrıca, sonuç ne kadar lezzetli oluyor? Deneyenlerden geri bildirimleriniz neler? Önerileriniz ve püf noktalarınız var mı? Teşekkürler!