| 10 porsiyon için malzemeler | |
| Haşlanmış sığır eti | |
| Sığır eti et , g | 800 |
| Soğan, adet. ~ 150 g | 1 |
| Havuç, adet. ~ 100 g | 1 |
| Yeşiller, demet | 1 |
| Defne yaprağı, adet. | 1 |
| Öğütücü karışımı “4 biber” | bir tutam |
| Tuz, g | 10 |
| Su | MAX seviyesine |
| Et dolması | |
| Ayçiçek yağı, g | 50 |
| Soğan, adet. ~ 150 g | 2 |
| Haşlanmış sığır eti, g | 500 |
| Sığır eti suyu, ml | 100 |
| Patates Hamuru | |
| Patates, adet. ~ 150 g | 6 |
| Tavuk yumurtası, adet. ~ 50 g | 3 |
| Ekşi krema, %20 yağlı, g | 100 |
| Buğday unu, g | 50 |
| Öğütücü 4 karabiber karışımı | tatmak için |
| Tuz, gr | 10 |
| Tereyağı tavayı yağlamak için , g | 20 |
| Ayrıca | |
| Ekşi krema, %20 yağlı, g | 250 |
Pişirme yöntemi:
1. Haşlanmış sığır eti için tüm malzemeleri çok fonksiyonlu pişiricinin tenceresine koyun.
2. “Kaynatma” modunda pişirme, 1 saat, basınç seviyesi – 3.
3. Suyu süzün, derin bir kaba dökün. Eti dilimleyin ve kıyın.
4. Soğanı ince ince doğrayın.
5. Ayçiçek yağını ve ince doğranmış soğanı çok fonksiyonlu pişiricinizin tenceresine koyun.
6. “Fırınlama” modunu seçin, pişirme süresi 10 dakika. Soğanı kızartın.
7. Soğanlar şeffaflaştığında kıyma, tuz, bulyon ve karabiberi ekleyin. Karıştırın ve 5 ila 10 dakika daha kızartın.
8. Et dolgusunu bir kaseye koyun ve üzerini bir kapakla kapatın.
9. Kabuklu patatesleri kaynatma modunda haşlayın, pişirme süresi 30 dakika, basınç seviyesi – 3.
10. Haşlanmış patatesleri kıyın, kabuklarını soyun ve kıyma makinesinden geçirin, tüm malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin.
11. Çok fonksiyonlu pişiricinizin tepsisini yağlayın, patates hamurunun yarısını yayın, ardından et dolgusunu yayın, düzeltin ve kalan patates hamuruyla kapatın.
12. “Bake” modunu seçin ve 1 saatlik bir pişirme süresi ayarlayın. Bip sesinden sonra güveci soğutun ve düz bir tabağa alın.
13. Patates güvecini porsiyonlayın, tabağa yerleştirin, ekşi krema ile tatlandırın ve servis edin.
Not:
Et suyunu dondurabilir ve çorba ya da sos yapımında kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi: 3 saat
Okuyucunun adına bir soru sormak için, “Oursson çok amaçlı pişirici ile etli patates güveci nasıl yapılır?” diye sormak isterim. Tarifte hangi malzemeler kullanılır ve adımlar nelerdir? Ayrıca, bu yemeğin benzersiz lezzeti için hangi püf noktaları vardır? Tavsiyeleriniz ve deneyimleriniz hakkında bilgi almak isterim. Teşekkürler!