Narenciye şerbeti

Şerbet

Tatlı olarak dondurma servis etmek en kolay şeydir. Üzerine çırpılmış krema veya şurup ekleyin ve çikolata parçaları veya bisküvi ile süsleyin. Dondurma seviyorsanız ama “daha hafif bir versiyon” istiyorsanız, “meyveli buz “un ne kadar lezzetli olduğunu hatırlayın. Sorbe olarak da bilinen bu tatlı, taze sıkılmış meyve suyu veya meyve püresi ile yapılan soğuk bir meyve tatlısıdır. Dondurmanın aksine sorbe düşük kalorilidir ve hazırlanması kolaydır.

“BORK’tan narenciye şerbeti

Bu ikram, en katı diyetler de dahil olmak üzere hemen hemen her diyete uymakla kalmaz, sorbe doğal meyvelerin ve meyvelerin tadını çıkarmanızı sağlar. Sorbetin gerçekten lezzetli ve sağlıklı olması için doğru sorbet tabanına ihtiyacınız vardır – taze sıkılmış ve herhangi bir kayıp olmadan serbest bırakılmış ve taze meyvenin tüm özelliklerini koruyan.

İhtiyacın var:

– 600 ml taze sıkılmış portakal suyu

– 100ml taze limon suyu

– 100 ml taze sıkılmış greyfurt suyu

– 50 ml taze sıkılmış misket limonu suyu

– 3 portakal

– 200 ml su

– 50 g bal

Portakalların içindekileri çıkarın ve posasından suyunu sıkın; boş portakalları buzdolabına koyun. Portakal suyu, limon suyu, greyfurt suyu ve misket limonu suyu. Bal ve sudan bir şurup yapın, soğutun, ardından portakal, limon, misket limonu ve greyfurtun suyunu birer birer ekleyin, karıştırın ve dondurucuya koyun ve dondurma işlemi sırasında 3 veya 4 kez karıştırın. Sorbeyi hazırlanan portakal kaselerine yerleştirin ve servis edin.

Meyve dolması

BRAUN’dan muz tekneleri

Tarif, özellikle el blenderi sahipleri için basittir. Bu yemeği bir servis tabağında servis edin, çünkü tekneler dar ve uzundur – bir tür Hint turtası! Bunları ortak bir tabaktan almak sakıncalıdır – parçalanabilirler.

İhtiyacınız olacak:

– 2 muz

– 100 g tuzsuz fındık

– 50 gr çikolata

– 100g şeker kamışı

Muzları soyun, ikiye bölün ve bir çay kaşığı yardımıyla ince dilimler haline getirin. Şeker kamışını bir tavada eritin ve erimeye başladığında fındıkları ekleyin ve soğuyana kadar iyice karıştırın. Karamelize fındıkları blenderda doğrayın. Hazırlanan muz teknelerini fındık karışımı ile doldurun. Çikolatayı su banyosunda eritin ve fındık teknelerinin üzerine dökün.

BAMIX’ten yaban mersinli ve ekşi kremalı kek

Zamanı olanlar için

ve kim pasta ister ki zaten!

İhtiyacınız olacak:

– 120g oda sıcaklığında tereyağı

– 50g şeker

– bir tutam tuz

– 1 limon kabuğu rendesi

– 1 portakal kabuğu rendesi

– 1 yumurta

– 1 yemek kaşığı. l. çırpılmış krema

– 180g un

– 500 g yaban mersini

– 5 adet jelatin

– 600 ml ekşi krema

– 100 gr pudra şekeri

– Yarım vanilya çubuğunun posasını kıyın

– 100 ml beyaz şarap

– 100 ml elma suyu ekleyin

Fırını önceden 180°C’ye ısıtın. Tereyağı, şeker ve tuzu Zauberstab çok fonksiyonlu bıçak ile kremsi bir köpük haline getirin. Limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi, yumurta ve krem şantiyi ekleyip tekrar çırpın.

Unu hazırlanan karışıma eleyin ve bir kaşıkla pürüzsüz bir hamur haline getirin. Hamuru pişirme kağıdı serilmiş 26 cm çapında bir yaylı kalıba dökün. Orta sıcaklıktaki fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Hazır kek soğutulur, kalıptan çıkarılır ve bir tabağa yerleştirilir. Yaban mersinlerini durulayın ve süzün. 3 tabak jelatini soğuk suda bekletin. Krema ve pudra şekerini Zauberstab mikseri ile sert bir köpük haline getirin.

Şişmiş jelatini çıkarın, vanilyayı ½ bakla ekleyin ve yemek kaşığı içinde çözün. l. Orta ateşte su ile soğutun. Krem şantinin bir kısmını jelatin ile karıştırın, ardından kalan krem şantiyi ekleyin.

Kek kalıbının kenarlarını streç filmle sarın 26 cm çapında . Yaban mersinlerini kabuğun üzerine yayın. Krem şantiyi bir sıkma torbasına koyun ve pastanın kenarına spiral şeklinde sıkın.

Kalan jelatini soğuk suda bekletin. Biraz beyaz şarap ısıtın ve şişmiş jelatini ekleyin, elma suyunu ekleyin ve soğutun. Jöle koyulaştığında, yaban mersinlerinin üzerine yavaşça dökün. Pastayı en az 1 saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce pasta yakasını çıkarın.