Meyve suyu sıkacağı karşılaştırma testi: Kimin meyve suyu yazın en iyisi??

Sıcaklığı ve yazı hayal edenler için en iyi yeni yıl hediyesi bir meyve sıkacağıdır, çünkü soğuk bir kış gününde güneşi ve yazı hatırlatan bir bardak canlı ve lezzetli tazelikten daha harika ne olabilir?.Sizin için kötü mü yoksa iyi mi?? Beslenme uzmanları aynı fikirde değil; tartışma, asırlık “Mars’ta yaşam var mı?” tartışması kadar hararetli hale geldi. Bu tartışmanın bir parçası olmayacağım. Bence meyve suyu içmek lezzetli. Önemli olan ölçüyü bilmektir. Ayrıca, her anne size bazen meyve suyunun ağzına elma sokmanın tek yolu olduğunu söyleyecektir, hatta çoğu zaman bir çeşit havuç veya kereviz.

VIDA VE SANTRIFÜJ

Birçoğu, birkaç elma ve bir portakalın suyunu sıktıktan bir dakika sonra devasa makineyi sökme, temizleme ve yıkama ihtiyacından cayardı. Vidalı meyve sıkacaklarının ortaya çıkışı bu sorunu kısmen basitleştirdi: santrifüjlere kıyasla kompakttırlar ve çok fazla kirlenmezler. Ancak kaç tüketici burgu cihazının ne olduğunu biliyor??

The Consumer okuyucuları için hızlı bir genel bakış. “Ev Aletleri” 2013 sonbaharında btest- Burgu meyve sıkacakları testi: son damlasına kadar sıkın! .

İşte nelerin dahil olduğuna dair hızlı bir hatırlatma.

Helezonlu meyve suyu sıkacağının merkezi kısmı, meyve veya sebzelerin aşağıya doğru helezonik olarak indiği yivli yürüme yollarına sahip büyük bir helezondur. Ve aşağı inerken, yiyecekler doğranır ve püre haline getirilir. Kasenin içinde, en altta, kek için özel bir çıkış vardır ve bunun hemen üstünde meyve suyunun akması için bir delik vardır.Meyve suyunun preslenmiş kekin üzerine damlamasını önlemek için iki madde silikon bir kapakla ayrılır.

Vida çok yavaş döner. Santrifüjlü meyve sıkacakları ile karşılaştırırsak: vidalı modellerde bin rpm yoktur, yüze ulaşırsa iyidir. Yavaş meyve sıkacağının avantajları nelerdir?? Bir kullanıcı olarak şunu söyleyebilirim: burgulu meyve sıkacaklarındaki kek alışılmadık derecede kuru ve meyve suyu daha fazla – bunu dolu bardaklarda görebilirsiniz.

Aradan üç yıl geçti ve burgulu meyve sıkacakları piyasada eşit bir konuma geldi ve her büyük şirketin ürün yelpazesinde bulunabiliyor. Ve şimdi profesyoneller yeni bir tartışmanın katılımcıları haline geldi: Hangi meyve suyu daha sağlıklı ve daha iyi – vidalı bir cihazda düşük hızda üretilen mi yoksa santrifüjlü bir cihazda anında pişirilen mi?.

Makinelerine olan ilgiyi artırmak ve teraziyi burguya doğru çevirmek için birçok şirket, zeytinyağı ile benzerlik kurarak “soğuk sıkım meyve suyu” hakkında konuşmaya başladı. Dürüst olmak gerekirse, bunun bir pazarlama taktiği olduğunu düşünüyorum. Narenciye sıkacakları da dahil olmak üzere hayatım boyunca yirmi ila otuz meyve sıkacağı test etmiş, tecrübeli bir meyve sıkacağı olarak kesin olarak söyleyebileceğim bir şey var: Burgu meyve sıkacakları günlük az miktarda meyve suyu için uygunken, santrifüjlü olanlar, özellikle de bütün bir elmanın sığabileceği bir besleyiciye sahip olanlar, elma yılı gibi bir “felaket” için vazgeçilmezdir.

Bu yaz kız kardeşimin birkaç ay boyunca her gün bir kova elması vardı. Böyle bir durumda insan sevinmeli mi yoksa bir çizgi filmde olduğu gibi “Yeter artık” diye haykırmalı mı bilemiyor!”

Ama! Bu dönemde evdeki ana ev aleti haline gelen santrifüjlü bir meyve sıkacağı var. O olmasaydı, göz kamaştırıcı olurdu. Ama kış günlerinde, unutulmuş, asma katta çürüyor.

Evde iki meyve sıkacağı olması idealdir: biri yaz hasadı için büyük, diğeri her gün için küçük.

Küçük meyve sıkacağı burgulu meyve sıkacağı olmak zorunda mı?? Prensip olarak değil. Bazı üreticilerin ürün yelpazesinde, az miktarda ürün için kirlendiği için üzgün olmayan kompakt santrifüj modelleri bulabilirsiniz testimizde bir tane var .

YAVAŞ AMA EMIN ADIMLARLA

Sonuçta vidalı meyve sıkacakları santrifüjlüleri geride bırakıyor. Tüketici bakış açısından avantajları nelerdir??

En önemlisi, bence, omnivorlar: domates, üzüm, havuç, kuş üzümü, nar – her şey meyve suyuna dönüştürülebilir, neredeyse hiçbir gıda kısıtlaması yoktur. Burgulu meyve sıkacağı seçerken benim için belirleyici olan, üzüm ve nar suyunu güvenli bir şekilde hazırlayabilmesiydi.

Bununla birlikte, önemli bir sınırlama vardır: Vidalı tip cihazlar posalı meyve suları yapar. Santrifüj cihazlarından elde edilen meyve suyunda da bir miktar olduğu açıktır. Ancak orada posa toz haline getirilir ve posa miktarı çok azdır; burada ise posa kat kat daha büyük ve daha algılanabilirdir. Üreticilerden sadece birinin Hollanda’daki büyük ölçekli narenciye sıkacağı hakkındaki rapora bakınız şimdiye kadar bir burgu üretmiş olması ilginçtir. Testimiz , modelini meyve suyu kabına sabitlenen ve meyve suyunu filtrelemek için kullanılabilen bir süzgeçle donatmayı tahmin etti.

GENÇ BÜYÜKANNELER VE OLGUN TORUNLAR

Bir teknoloji olarak burgu meyve sıkacaklarından bahsedecek olursak, şu anda bu cihazların üçüncü nesliyle karşı karşıya olduğumuzu söyleyebilirim.

En azından Türkiye pazarındaki ilk ürünler Güney Kore markalı vidalı meyve sıkacaklarıydı. Çok az sayıdaydılar, biraz merak uyandırıyorlardı ve ucuz değillerdi. Bir şirket ürünlerini mağazalarda hiç sergilemedi, ancak sunumlar ve gösteriler yaparak sattı.

Ancak Çinliler burgu yapmayı öğrenince tekel kırıldı. Burgulu meyve sıkacakları bollaştı ve çoğu birbirinin ikizi gibi görünüyordu. O dönemde, belki de sadece Moulinex kendi şeyini icat etmeye çalışıyordu, diğerleri ise prototipi kopyalıyordu. Büyük bir atılım sayesinde burgu meyve sıkacakları kat kat ucuzladı ve çok sayıda insan tarafından kullanılabilir hale geldi.

Ve şimdi üçüncü nesil. Yapısal olarak pek bir şey değişmedi: burgu, filtre, bir kontrol düğmesi. Ergonomi geliştirildi: 2023 katı meyve sıkacakları daha hızlı ve montajı ve sökülmesi daha kolay. Makineler artık daha kompakt ve daha sessiz. Birçok üretici artık filtre ve burgu da dahil olmak üzere çoğu aksesuarı bulaşık makinesinde yıkayabilmektedir. Bazıları kontrolleri değiştirir: sensörler, vızıltılar, vb.d.

Artık tüm katı meyve sıkacakları damlama önleyici sistemle donatılmıştır: Basitçe söylemek gerekirse, son meyve suyu damlalarının masa üstüne veya masa örtüsüne damlamak yerine içeride kalması için ağzı kapatan bir aksesuar.

Ve şimdi burgulu meyve sıkacakları santrifüjlü modellerin yanında yer alarak tüketicilerin markalar arasında değil, tercihlerine göre cihazlar arasında seçim yapmasına olanak tanıyor.

KENWOOD JMP600SI

[TEST]

KITFORT KT-1101

[TEST]

Midea MJ-JS20B2

[TEST]

MOULINEX ZU 255B10

[TEST]

PANASONIC MJ-L500

[TEST]

BBK JC100-H05

[TEST]

PHILIPS HR1864/00

[TEST]

YENİ TEST, YENİ KAHRAMANLAR

Bu yüzden testimizde herkesi davet ettik – hem santrifüjlü hem de vidalı modeller. Bizim görevimiz bunları birbirleriyle karşılaştırmak değil, her birinin olanaklarını göstermektir, çünkü sonuçta neyle sıktığınız değil, nasıl sıktığınız önemlidir.

İşte size korkunç bir sır: Meyve sıkacaklarından biri hemen, kelimenin tam anlamıyla ikinci elmada kırıldı. Testten çıkardık ve değiştirilmesini bile istemedik. Marka ismi vermeyin: hatalar tüm markalarda meydana gelir. Kesin olarak söyleyebileceğimiz bir şey var: testimizin katılımcıları arasında değil. Bahsettiğimiz tüm cihazlar testlerin üstesinden gelmeyi başardı. Biz test ederiz, siz en iyisini alırsınız!

Meyve sıkacaklarının işlevselliğini, farklı ürünlerin suyunu ne kadar iyi sıktığını test ettik. Elma, üzüm, portakal, havuç ve… balkabağı üzerinde test edilmiştir.

modeller	KENWOOD JMP600SI	KIT FORT KT-1101	MIDEA MJ-JS20B2	MOULINEX ZU 255B10	PANASONIC MJ-L500	BBK JC100-H05	PHILIPS HR1864/00
Meyve sıkacağı tipi	burgu	burgu	burgu	burgu	burgu	santrifüj	santrifüj
Güç, W	150	150	200	200	150	1200	700
Modlar	1 hız, geri vites	1 hız, geri vites	1 hız, geri, karıştır	1 hız, geri vites	1 hız, geri vites	5 hız	1 hız
Önyükleme için çap. kapak, cm	4h3 12	6h3,5 19,5	İkiye 4,5×3,5 15,75	4,3h4 17,2	4,5h3 13,5	85	75
Boyutlar, cm	41x19x15	41x16x24	41h17x22	42,5x18x26	42x16x20	40x21x30	42x22x24
Garanti	1 yıl	1 yıl	1 yıl	1 yıl.	1 yıl	1 yıl	2 yıl
Fiyat, rbl.	23990	5 590	8 590	9 990	17 990	4 600	10 990

Tablo 1. Test edilen modellerin özellikleri.

YABANLAR

Bu yıl elma mahsulünün bol olması pek çok kişiyi sevindirdi. Ancak sonbaharın neşesi kısa sürede yerini şu soruya bırakır: “Onlarla ne yapmalı??”Meyve suyu, Türkiye’deki. Kış için saklanabilir ve posası püre veya hatmi haline getirilebilir.

Santrifüjlü meyve sıkacağının çok sayıda elmayı işlemek için rakipsiz olduğunu daha önce yazmıştım, özellikle de bütün bir elma için geniş bir ağızla.

Elma, meyve suyu üreticileri için en kolay meyve değildir. Sonuçta, bizim enlemlerimizde yetişen çeşitler genellikle gevşek, lifli. Genel olarak, meyve sıkacaklarımız kaprisli elmalarla başa çıkmak zorundadır. Burgu aletleri ile meyve suyu çok kalınlaşabilir, neredeyse püre haline gelebilir. Bazılarının hoşuna gidebilir, bazılarının gitmeyebilir. Elde edilen meyve suyu, testte yaptığımız gibi süzülebilir ve posa içeriği %20 ila %50 arasındaydı.

Cihazı gerçek bir ortamda test edebilmek için, test için satın alınan sulu çeşitler yerine bilerek bir bahçe çeşidi seçtim. Cihazın bu tür elmalarla nasıl performans göstereceğini merak ediyordum. Ve sonuç memnuniyet verici. Her şey yolunda gitti. Hatta vidalı preslerden biri, elde edilen meyve suyu miktarı açısından santrifüjlü olanları geçmeyi başardı. Ancak, aynı ağaçtan gelmelerine rağmen elmaların aynı olmadığı, daha sulu ve daha gevrek elmalar olduğu dikkate alınmalıdır. Dolayısıyla bir ya da iki gramlık bir fark çok önemli değildir ve bir sonraki sefer sonuç farklı olabilir.

HAVUÇLAR

Çok basit. Havuçların herhangi bir meyve sıkacağı ile sıkılması kolaydır ve kek salatalar, pirzolalar için veya çorba ve soslarda katkı maddesi olarak hazır bir temel oluşturur. Tek sorun, santrifüjlü meyve sıkacakları için havuçların dilimlenmesine gerek olmamasıydı: geniş ağızlı modeller büyük kök sebzeleri bile kolayca yutabiliyordu, ancak burgulu olanlar için her havucun uzunlamasına iki veya dört parçaya ve bazı durumlarda altı parçaya kesilmesi gerekiyordu.

İlginç bir şekilde, vidalı meyve sıkacaklarının toplam meyve suyu verimi daha yüksek olmasına rağmen, filtrasyon sonrası sonuçlar aynı olmuştur. Dolayısıyla, farklı türlerdeki modern katı meyve sıkacakları, filtrelenmiş meyve suları ile aynı seviyededir.

VINOGRAD

Bu konudaki en sinsi şey piplerdir. Ben çocukken üzüm suyu sadece özel preslerle yapılabiliyordu. Genellikle satılmazlardı, ancak güneşli güneyin uzman şarap üreticileri tarafından yapılırlardı. Orta Türkiye’da üzüm suyu nadir bulunan bir şeydi ve şimdi bile çok sık yapılmıyor. Ve bunun iyi bir nedeni var, çok güzel kokulu ve lezzetli!

Test, her türden modern meyve sıkacaklarının üzümden korkmadığını gösterdi. Talimatların hiçbirinde yasaklılar listesinde belirtilmemiştir. Üzümlerden geriye fazla kek kalmıyor, tüm posa meyve suyuna gidiyor ve çekirdekler çöpe gidiyor.

APELSINS

Turunçgiller için özel narenciye presleri var, ancak şimdi tek bir işlem için birkaç cihaz satın almanın zamanı değil ve mutfak setlerindeki raflar kauçuk değil. Limon, mandalina, portakal ve greyfurt sularının hepsi herhangi bir meyve sıkacağı ile huzur içinde üretilebilir. Doğru, meyvenin soyulması gerekecek pres için meyve basitçe ikiye bölünür ve burgu cihazlarıyla da dilimler halinde kesilir.

PUMPKIN

Başlangıçta, test ettiğim makineleri bu kadar zor bir teste tabi tutmayı düşünmemiştim. Ancak birkaç tanıdığım testi duyduktan sonra bana balkabağının suyunu sıkıp sıkamayacaklarını sorunca denemeye karar verdim. Üç kilogramlık bir portakal aldım, soydum, dilimledim, yedi parçaya böldüm ve başladım. Zararı yok! Tüm katı meyve sıkacakları bu ürünle hızlı bir şekilde ve fazla çaba harcamadan başa çıktı. Sonuç, meyve suyu ve çeşitli yemeklerde kullanılabilecek ince öğütülmüş bir kektir.

TESTLER DEVAM ETTIKÇE

Tüm modeller yazı işleri ofisine teslim edilene kadar teste başlamadım. Üzüm, havuç ve portakal hemen satın alındı. Elmalar kır evinden geldi. Aynı gün, tüm meyve sıkacaklarında üzüm ve elma sıktım. Havuç ve portakal sıkılmış tüm modellerde başka bir gün. Bu testi özellikle her şeyin adil olması için yaptım, sadece aynı partiden ürünler satın alınmakla kalmadı, aynı zamanda hava koşulları ve nem de benzerdi.

Her bir katı meyve sıkacağı için, her bir üründen yaklaşık 500-550 g aldım. Hammaddeleri, boş kapları, meyve suyu dolu bir kabı tarttım. Havuç, balkabağı ve elmanın suyunu süzgeçle süzdüm ve tekrar tarttım.

Balkabağı için ayrı bir gün ayrıldı. Her katı meyve sıkacağı için sadece bir balkabağımız olduğundan ve saflık adına katı meyve sıkacağı başına 400-430 gram aldık.

Sonra bir hesap makinesiyle oturdum ve “her şeyi topladım”, 100 g yiyecekten elde ettiğim sonuçları hesapladım.

Hamurla ilgili en güzel şey meyve sularının tadına bakmaktır. Ve en zahmetli ve tatsız şey ise cihazı temizlemek ve durulamaktır. Birini evde, yedisini testten sonra yıkamak zorundasınız! Bu nedenle, meyve sıkacağı hikayelerinde bu pis iş için bulaşık makinelerinin kullanılabileceğinin belirtilmesi çok sevindiriciydi.

modeller	KENWOOD JMP600SI	KIT FORT KT-1101	MIDEA MJ-JS20B2	MOULINEX ZU 255B10	PANASONIC MJ-L500	BBK JC100-H05	PHILIPS HR1864/00
Meyve sıkacağı tipi	burgu	burgu	burgu	burgu	burgu	santrifüj	santrifüj
Sürekli çalışma süresi Kesinti, dak.	n.d.	30.07.2010	20.Mayıs	20/ n.d.	15/ 30	05.okto	05.EKİM
Elma, 100g, posalı/süzülmüş, g	55/ 37	64/ 33	50/ 25	62/ 52	73/ 59	63/ 52	66/ 53
Havuç, 100 g üzerinden, posalı süzülmüş, g	56/ 46	63/43	56/ 34	50/ 40	51/ 45	48/ 45	48/ 43
Üzüm, 100 g üzerinden, g	81	87	70	73	85	58	79
Portakal, 100 g üzerinden, g	68	67	62	60	65	47	60
Balkabağı, 100 g üzerinden, g	31/ 24	41/ 27,5	29/ 21	29/ 22	31/ 24	30/ 25	45/ 37
Ölçülen ses seviyesi, dB	40 – 46	44 – 46	39-42	37 – 40	43-48	45-55	47 – 57

Tablo no. 2. Test sonuçları

DETAYLAR

Ana test meyve suyu elde etmekti. Ancak meyve sıkacağının evde etkin kullanımı için önemli olan sadece işlevselliği değildir. Cihaz rahatsızsa, bakımı zorsa, sık kullanmak istemeyebilirsiniz. Bu yüzden cihazın nasıl monte edildiğine ve söküldüğüne, ne kadar yer kapladığına, kullanım sırasında ne kadar sağlam olduğuna, meyve suyu sürahilerinin ne kadar sevimli olduğuna, kablonun ne kadar uzun olduğuna baktım.

Meyve sıkacaklarının meyve suyu yapma sürelerini ölçtüm, ancak bu rakamları birbirleriyle karşılaştırmadım. Bu bir hız yarışması değil! Ancak her cihazın özelliklerinde dakikalar verdim, böylece ev hanımları aile için meyve suyu yapmanın ne kadar az zaman aldığını anlayabilir.

Santrifüjlü katı meyve sıkacakları dört kişilik bir içeceği iki dakikada hazırlarken, vidalı katı meyve sıkacakları beş ila altı dakika sürer.

ÇIRPMA TELI VE TEMPER

Akıllı telefonumdaki bir uygulamayı kullanarak meyve sıkacaklarının çalışma sırasındaki gürültü seviyesini ölçtüm, doğal olarak ofisteki genel gürültü seviyesini de hesaba kattım. Bazı vidalı meyve sıkacakları beni şaşırttı, sadece “yumuşak” oldukları için değil, aynı zamanda hoş bir tınıya sahip oldukları için. Önemli olan sadece desibel değildir – ses perdesi de önemlidir. Mühendislerin optimum seçimi bulmak için tüm bu özellikler üzerinde çalıştıkları açıktır.

BOYUTLAR VE AĞIRLIK

Tüm katı meyve sıkacaklarının yüksekliği neredeyse eşittir ve boyut farkları genişlik ve derinliğe kadar uzanır. Vida tipi olanlar elbette daha kompakttır, ancak testte kullanılan santrifüjlü modeller de devasa değildir – çok daha büyük değildirler.

Cihazların fotoğraflarını çekerken ne kadar ağır olduklarını hissettik. Meyve sıkacaklarının tamamını değil, gövdesini tartmaya karar verdim. Çünkü duvarların arkasında “ateşli motor” bizden saklanıyor. Yapıldığı malzeme de dolaylı olarak ağırlığı ile gösterilir: iyi bir motor ağır bir motordur.

Bir diğer önemli boyut: giriş kapağının açılması. Hamurdaki santrifüjler bütün bir elma için yapılmıştır. Delik boyutu 8,5 cm. Üreticilerin biraz aldatıcı olduğu söylenmelidir: dış kenarların etrafındaki boyut. Ek olarak, bir taraftaki delikte 2-3 mm’lik bir çıkıntı vardır, bu da deliğin boyutunu azaltır. Orta boy elmalar kolayca geçer, ancak büyük elmaların dört parçaya bölünmesi gerekir, aynı şey portakal ve greyfurt için de geçerlidir.

Burgulu olanlar çok daha küçük girişlere sahiptir ve her meyve sıkacağının kendi boyutu vardır. Küçük delikleri olan modeller var: havuçların bile kesilmesi gerekiyordu. Test, bu meyve sıkacaklarının meyve suyu sıkma konusunda gerçekten iyi bir iş çıkardığını gösteriyor. Ancak aynı zamanda, açıklık ne kadar ince olursa o kadar fazla meyve suyu üretildiğini söylemek doğru değildir. En büyük açıklığa sahip model de harika meyve suyu sıkma sonuçları gösterdi.

Kablonun uzunluğu, meyve sıkacağını prizden ne kadar uzağa yerleştirebileceğinizi gösterir, çünkü her zaman masaüstünde, çalışmaya hazır olması, bir dolapta toz toplamaması daha iyidir.

Uzun gri-beyaz bulutlu bir kış geliyor, meyve suları hava koşullarından zayıflamış bedenlerimizi vitaminlerle doldurmaya ve yaz tadı vermeye yardımcı oluyor. Öyleyse okuyun, seçin ve alışverişe çıkın, bir indirim bekliyoruz.