Mantarlı Perlotto: İnci arpanın neredeyse kraliyet tarzı

İhtiyacımız var:

Soğan – 2 adet. pırasa alabilirsin ,

Sarımsak – 2 diş,

Mantar – 1 su bardağı haşlanmış dondurulmuş mantar veya 500 g taze ,

Perlovka – 1 su bardağı,

Şarap – 1 fincan sek beyaz,

Su – 3,5 bardak veya et suyu,

Tereyağı – 2 yemek kaşığı. kaşık dolusu,

Krem peynir – 1 adet.,

Tatlandırmak için tuz, karabiber, kuru otlar.

Mantarlı Perlotto

Hazırlama yöntemi:

Her zaman çok miktarda haşlanmış dondurulmuş yabani mantarım vardır: Onlarla karabuğday, patates, makarna ve çorba pişiririm. Çoklu pişirici bize yeni bir moda kazandırdı – mantarlı perlotto – İtalyan risottosuyla aynı şekilde yapılan bir yemek. İnci arpa çok faydalıdır – lif bakımından zengin ve bağırsaklar için yararlı bir arpa tanesi, yavaş “doğru” karbonhidrat ve B vitamini kaynağıdır, ancak bunu sadece iyi yaşamdan yiyemezsiniz. Ayrıca kaynaması uzun zaman alır, yanar, köpürür ve akar – bu da onu sadece en tatsız değil, aynı zamanda en sağlıksız davranış açısından yulaf lapası yapar. Ve işte çözüm: kavrulmuş yabani mantar, beyaz şarap, peynir, soğan, baharatlarla düdüklü tencerede pişirin – sadece tanımıyorsunuz! “Fry” programını seçin, sıcaklık seviyesi 2, süre – 20 dakika. Soğan, sarımsak ve mantarları yağda 10 dakika soteleyin. Ardından yıkanmış kabuğu çıkarılmış tane ekleyin ve her bir oluğun yağ ve aroma ile doymasını sağlamak için karıştırın. Beyaz şarabı yavaş yavaş dökün. Suyunu çektiğinde – su veya et suyu dökün eritilmiş peyniri suda eritiyorum ve servis yaparken yumuşak süzme peynir ekleyebilirsiniz , baharatları ekleyin ve kapağı kapatın. Bu noktada, “Kızartma” programı sona erer. Yemek kitabında biraz inci darı var. İrmikleri 3 saat ıslatın ve Garnitür programında “Fasulye” uzantısı ile pişirin. Benim tarifimde irmik ıslatmak yok ve ben bunları tüm bu ekstra adımlar olmadan çoklu pişiricide pişirmek istiyorum.

Sonuç:

Her şey mükemmel, mis kokulu perlotto bir saat içinde hazır.