İhtiyaç
4-5 pikeperch filetosu, 2-3 yumurta, %33 krema – 100 ml, tuz ve karabiber, yeşillikler ve süsleme için kırmızı havyar.
Yemek pişirme
Deri fileto, kemiksiz olduğundan emin olun. Filetoyu düz çırpıcılı bir blendera atıp güzel bir yumuşak ezme haline getiriyoruz, yumurta ve krema ekliyoruz, ardından tuz ve karabiber ekliyoruz. İki yemek kaşığı kullanarak dikdörtgen pirzolalar oluşturduk ve bunları bitkisel yağ ile yağlayarak bir buharlı pişirici kabına koyduk. 20 dakika pişirilir, yeşilliklerin üzerine bir tabağa konur, bir çay kaşığı kırmızı havyar ile süslenir.
Test Buharlı Pişiriciler incelememizde buharlı pişiricilerde nasıl pişirdiğimizi okuyun
Bu tarifi deneyen var mı? Nasıl bir tat elde ediliyor? Havyar ve pikeperchin birleşimi nasıl bir lezzet sunuyor? Tarifin detayları hakkında bilgi alabilir miyim? Teşekkürler!