İhtiyacım var:
Porsiyon başına 2 porsiyon domuz boynu,
Zeytinyağı,
Sarımsak,
karabiber,
tadına göre baharatlar defne yaprağı,
FESLEĞEN,
Biberiye,
adaçayı,
ardıç ,
tuz,
limon.
Yöntem: aromatik yağ hazırlayın – sarımsağı ezin, baharatları karıştırın, eti ekleyin ve 2-4 saat bekletin.
Eti çıkarın ve süzülmesini bekleyin, ızgara tavasını önceden ısıtın, etin her iki tarafını da ızgara yapın, ardından. Eti bir tabağa koyun, tuz ekleyin, limon suyu serpin.
Bu metni okuyan kişi adına bir soru sormak için Türkçe olarak 500 karakteri geçmeyen kısa bir yorum yazalım: İzgara domuz eti hakkında ne düşünüyorsunuz? İtalyan mutfağında sıklıkla kullanılan bu lezzeti Türk mutfağında nasıl değerlendirirsiniz? Hangi tariflerde tercih edebiliriz? İzgara domuz eti pişirirken nelere dikkat etmeliyiz?