Hotpoint, sous-vide pişirme kitini sunar: yiyecekler vakumlu bir pakete yerleştirilir ve ardından su banyosunda sabit bir sıcaklıkta yavaşça pişirilir. Bu teknoloji sadece et, balık veya sebzelerin tazeliğini ve sululuğunu korumakla kalmaz, aynı zamanda gıdanın besin değerini de korur.
Hotpoint, 1.300W hassas daldırma termostatı, elektrikli süpürge ve sağlıklı yemek pişirmek için 50 tarif içeren tarif kitabı ile birlikte gelir.
Sous-vide pişirme prensibi, vakumla paketlenmiş gıdanın uzun süre sabit düşük sıcaklıkta kendi suyunda pişirilmesidir. Su sıcaklığının kaynama noktasının altında tutulması önemlidir. Bu, 0,1°C’ye kadar hassas bir daldırma termostatı ile kontrol edilir. Yiyeceğin türüne göre sıcaklığı ve süreyi ayarlamanız ve ısıya dayanıklı bir kaba daldırmanız yeterlidir. Termostat tüm bulaşıklar için evrensel bir bağlantıya sahiptir ve güvenilir Kuru çalışma koruması ile donatılmıştır: su seviyesi çok düşükse, termostat kendini otomatik olarak kapatacaktır.
Sous-vision teknolojisi, istenen pişirme derecesine ulaşmanızı ve geleneksel pişirme yöntemlerine göre daha fazla besin maddesini korumanızı sağlar. Örneğin, her boyut ve yoğunluktaki bifteklerden mükemmel terbiye edilmiş biftekler üretir. Et, geleneksel pişirme sürecinde aşırı ısınma ve buharlama nedeniyle hacminin %40’ına kadarını kaybederken, sous-vide biftek, tıpkı profesyonel şeflerin elde ettiği gibi her zaman etli ve yumuşaktır.
Hotpoint sous vide pişirme kiti artık mevcut.
Tavsiye edilen perakende satış fiyatı €14,990.
Merhaba, bu metni okuyanlar adına bir soru sormak istiyorum. Hotpoint sous vide yöntemi hakkında daha fazla bilgi alabilir miyim? Bu teknikle yiyecekler nasıl hazırlanır ve neden bu yöntemi tercih etmek avantajlıdır? Teşekkür ederim.
Bu metni okuyan kişi adına bir soru sormak istiyorum: Sous vide, sıcak nokta markasının hangi özelliğidir ve nasıl çalışır? Hangi yemekler için kullanılır ve avantajları nelerdir?
Sous vide, bir yemeği düşük sıcaklıkta uzun süre pişirme yöntemidir. Bu yöntemde yemek vakumlu poşetlerde ya da cam kavanozlarda su içerisinde pişirilir. Sıcak nokta markası ise, sous vide pişirme için kullanılan hassas sıcaklık kontrol cihazını sağlayan bir markadır. Bu cihaz sayesinde yemekler istenilen sıcaklıkta uzun süre tutulabilir ve mükemmel sonuçlar elde edilebilir. Sous vide yöntemi genellikle et, balık ve sebzelerin pişirilmesinde tercih edilir. Bu yöntemin avantajları ise yemeğin lezzetini ve besin değerini koruması, homojen bir şekilde pişmesi ve dilediğiniz sıcaklıkta tutulabilmesidir.
Bu ürünü kullanmak için özel bir ekipmana ihtiyaç duyuluyor mu? Yoksa sadece su ve konteyner yeterli mi? Sous vide tarifleri denemek istiyorum, hangi ürünü önerirsiniz?
Sous vide tarifleri denemek için özel bir ekipmana ihtiyaç duyulmaktadır. Sous vide yemeği pişirmek için vakumlu poşetler, su sirkülasyonu sağlayan bir cihaz ve genellikle bir konteyner gerekmektedir. Bu ekipmanlar olmadan sous vide tariflerini denemek mümkün değildir. Sous vide tarifleri denemek istiyorsanız sous vide sirkülasyonlu su ısıtıcısı tavsiye edilir. Bu cihaz, suyu belirli bir sıcaklıkta tutarak yiyecekleri mükemmel şekilde pişirmenize olanak tanır.