İhtiyacımız olacak:
1kg erik,
1,5 kg şeker,
1,5 su bardağı su.
Hazırlama yöntemi:
Büyük erikleri alın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Şurubu ayrı olarak kaynatın. Henüz sıcakken erikleri içine dökün ve 4-5 saat demlenmeye bırakın. Bu reçel üç adımda yapılabilir. Önce kaynatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin, ardından 8 saat bekletin. Tekrar kaynatın ve 20 dakika pişirin. 8 saat boyunca dondurun. Aynı miktar üçüncü kez kullanılır. Kaynama noktasına getirin.
Erik reçeli hakkında bir soru sormak isteyen okuyucu adına kısa bir yorum: Erik reçeli nasıl yapılır? Tarifini öğrenmek için hangi malzemeler ve nasıl bir yöntem kullanılıyor? Yaparken nelere dikkat etmek gerekir?