Hafta sonu yaklaştıkça, ev hanımları tatlı olarak ne yiyeceğimizi hep merak ederler? Mağazada pişirilen kekler, turtalar ve krakerler biraz sıkıcı olmaya başladı. Gerçekten lezzetli ama ev yapımı bir şeyler istiyoruz. Hangisi?? Ünlü şef Alexander Seleznyov’a soralım. Bugün mükemmel bir mucize yaratmayı teklif ediyor
“
lezzetli
“
Panasonic ekmek makinesinin en son modelini kullanarak. Evet, işte buradayız, Alexander Seleznyov’un “iki çikolatalı” bayram ekmeğini pişireceğiz.
İhtiyaç
İhtiyaç
Hafif hamur: 6g 1 çay kaşığı . bir kaşık kuru maya,
300 g un,
4 yemek kaşığı. kaşık dolusu toz şeker,
6g tuz,
50g tereyağı,
5 g panifarin kuru
gluten ,
5 g vanilya şekeri,
180 g %3,2 süt,
50 bitter çikolata %75 kakao dolgu için.
Çikolata hamuru: 6g 1 çay kaşığı. bir kaşık kuru maya,
300g un, 4 çorba kaşığı. kaşık dolusu toz şeker,
6g tuz, 50g tereyağı,
5 g panifarin kurutulmuş gluten ,
5 g vanilya şekeri,
180 g %3,2 yağlı süt,
Dolgu için 50 beyaz çikolata.
Yemek pişirme
Çikolatalı hamur için tüm malzemeleri fırın tepsisine yerleştirin ve Pizza programını seçin. 5 dakika sonra eritilmiş çikolatayı ekleyin.
Pişmiş çikolatalı hamuru 8 yarım kabuğa bölün ve top haline getirin. Yavaşça açın, her birinin ortasına bir parça beyaz çikolata koyun, yuvarlak kekler haline getirin ve üzerlerini streç filmle kapatın.
Hafif hamur için tüm malzemeleri fırın tepsisine yerleştirin, pizza programını seçin.
Hafif hamuru 8 parçaya bölün ve top haline getirin. Pasta hamurunu açın, ortasına bir parça bitter çikolata koyun, yuvarlak kekler haline getirin ve streç filmle kaplayın.
Hamur karıştırma spatulasını kaptan çıkarın. Beyaz ve çikolatalı hamur toplarını fırın tepsisine dizin: 2 kat 8 top.
Kovayı fırına koyun ve 1 saat kabarması için bekletin. Pişirme modunu seçin, pişirme süresi 1 saat, ardından “Başlat” düğmesine basın.
Hazır ekmeği soğuması için bir tel ızgara üzerine koyun ve üzerini bir havluyla örtün.
Tatil ekmeği iki çikolata tarifini paylaşabilir misiniz? Hangi çikolata türlerini kullanmalıyız ve nasıl pişirmeliyiz? Ayrıca bu tarifi deneyenlerin yorumlarını alabilir miyim? Teşekkürler!
Tabii ki! İşte tatil ekmeği için iki çikolata tarifi:
1. Bitter Çikolatalı Tatil Ekmeği: İhtiyacınız olan malzemeler; 200 gram bitter çikolata, 1 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 3 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 paket kabartma tozu. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Diğer malzemeleri bir kapta karıştırın ve erittiğiniz çikolatayı ekleyin. Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
2. Beyaz Çikolatalı Tatil Ekmeği: İhtiyacınız olan malzemeler; 200 gram beyaz çikolata, 1 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 3 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 paket kabartma tozu. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Diğer malzemeleri bir kapta karıştırın ve erittiğiniz çikolatayı ekleyin. Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Deneyenlerin yorumlarını merakla bekliyoruz, afiyet olsun!
Merhaba! Bu tatil ekmeği hakkında merak ettiklerim var. İçindeki çikolatalar hangi çeşit çikolatalardan oluşuyor? Ayrıca, ekmeğin nasıl bir tat algısı yaratması bekleniyor? Tüm bu bilgileri öğrenmek benim için önemli, çünkü tatil ekmeği denemeyi düşünüyorum. Teşekkürler!
Merhaba! Bu tarifteki tatil ekmeğinin içeriğinde iki çikolata olduğunu öğrendim. Şimdi merak ettim, hangi çikolataları kullanabiliriz? Sadece sütlü çikolata mı yoksa beyaz veya bitter çikolatayı da tercih edebilir miyiz? Ayrıca, bu tarifi deneyenlerden sonuçlarınızı duymak isterim. Eğer uygunsa, hangi çikolataları kullandınız ve sonuç nasıl oldu? Teşekkürler!