Makalenin içeriği
RYAN EKMEĞİ
İhtiyacınız olacak
5,5 su bardağı buğday unu,
1 yemek kaşığı. l. kuru maya,
3 yemek kaşığı. l. şeker,
2 su bardağı ılık su,
1 ch. l. tuz,
0,25 fincan bitkisel yağ
Hazırlık
Hamuru yoğurun ve yağlanmış bir kapta 1 ila 1,5 saat mayalanmaya bırakın. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye açın, uzun bir somun yapın ve hamuru 6 eşit parçaya bölün. Her parçayı küçük bir somun haline getirin.
Somunları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun bir hava ızgarası 2 somun alır , 30 dakika kabarmaya bırakın. 200°C’de 10 ila 12 dakika pişirin. Hazır ekmeği hemen fırından çıkarın.
lezzetli ve besleyici bir gıdadır. Ancak, son zamanlarda buğday bazı insanlar için sindirim zorluklarına neden olabiliyor. Buğday intoleransı veya glüten hassasiyeti olanlar için alternatif ürünler mevcut mu? Yoksa buğdayın sağlık üzerindeki etkisi hakkında daha fazla bilgi mi edinmek gerekiyor? Sizce, hangi diyet tercihleri buğday intoleransı olan insanlar için daha uygun olabilir? Farklı tahılların yerini tutabilecek başka ürünler var mı? Önerileriniz nelerdir?
Merhaba, okuyucunun tariflerinde buğday ekmeği üzerine bir sorusu var. Buğday ekmeği yaparken hangi un kullanılmalıdır? Tam buğday unu mu, yoksa başka bir çeşit buğday unu mu tercih edilmelidir? Ayrıca, buğday ekmeği yapmak için kullanılabilecek farklı tarifler var mıdır? Önerileriniz nelerdir? Teşekkür ederim.