İhtiyacımız var:
İhtiyacımız var:
2 yumurta sarısı,
50g.pudra şekeri,
175 ml. süt,
125 ml. krem,
125g. bitter çikolata.
Hazırlama yöntemi:
Hazırlama yöntemi:
Büyük bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri çırpın. Sütü kaynama noktasına kadar ısıtın ve çırpmaya devam ederken sütü yumurta ve şeker karışımının üzerine dökün. Karışımı tekrar tencereye koyun ve sürekli karıştırarak hafifçe ısıtın. Karışım bir tahta kaşığın arkasını tamamen kaplayacak kadar koyulaştığında ocaktan alın ve kaynar su dolu bir tencerenin üzerindeki bir kapta erimiş olan çikolatayı ekleyin.
Her şeyi karıştırın ve soğumaya bırakın, ardından kremayı ekleyin. Bu karışımı DONDURUCUYA dökün ve yaklaşık 20-30 dakika soğutun.
Bu, çok yumuşak, köpük benzeri bir kıvama sahip geleneksel bir yemek olan İtalyan Semifreddo dondurmasının bir çeşididir.
Çikolatalı dondurma Semifreddo hakkında sizin adınıza bir soru sormak istiyorum: Bu dondurma nasıl yapılır ve tadı nasıldır? İçinde hangi malzemeler bulunur? Denemek isteyenler için tarifte nelere dikkat etmek gerekir? Önerileriniz var mı? Teşekkür ederim.