İhtiyaç
1 tavuk
Bir avuç shiitake mantarı
zencefil kökü
1 ch. l. Sichuan biberi
2 yemek kaşığı. l. Pirinç şarabı acı biber
soya sosu
Yemek pişirme
Mantarları 2 saat soğuk suda bekletin, biberi kuru bir tavada kısık ateşte kavurun, ardından iri tuzu havanda karıştırın. Tavuğu pirinç şarabı, ince kıyılmış zencefil, acı biber ve toz biber karışımıyla kaplayın.
Mantarları ince ince dilimleyin incikleri çıkarın , buharlı pişirici sepetinin altına yerleştirin, tavuğu üstüne koyun ve 35 dakika buharda pişirin Tavuk programı . Soya sosunu mantarlarla birlikte et suyuna dökün, her şeyi sos haline getirin.
Tavuğu dilimleyin, sosu dökerek ve doğranmış yeşil soğan ve acı biber serperek hemen servis edin.
Buharda pişirilen tavuğun lezzeti nasıldır? Normal tavuk pişirmeye göre ne gibi farklar vardır? Önerdiğiniz buharda pişirme yöntemini denemeli miyim?
Bu tarifte tavuğu buharda pişirmenin nasıl bir sonuç verdiği hakkında merak ediyorum. Tavuk buharda pişirildiğinde lezzeti nasıl oluyor? Tavuk eti daha mı sulu ve yumuşak oluyor? Pişirme süresi uzuyor mu? Deneyenlerin deneyimlerini paylaşabilir misiniz? Herhangi bir öneriniz var mı? Teşekkürler.