BBK MG2003 kıyma makinesi testi: pirzoladan sonra çok fazla sevgi

Elektrikli kıyma makinesi sadece her şeyi aceleyle kıymanızı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda et ve balık pirzolalarınızın, sosislerinizin, lahana sarmalarınızın kalitesine güvenmenizi sağlar – kıyma veya balıkla ne pişirirseniz pişirin, süpermarketteki hazır yiyeceklere ve sağlıklı bir yaşam tarzına alternatiftir

BBKM G2003 elektrikli çoklu gıda öğütücü

GÜÇ: 500 watt emilir, maks. 2000 watt.

PERFORMANS: Talep edilen 1,5 kg/dak.

İŞLEVSELLİĞİ: kıyma, sosis, kebap hazırlanması.

KONTROL: mekanik, basmalı düğme açma/kapama./kapalı., vücutta ters, renkli çalışma göstergesi.

UYUM: 3 delikli disk Delik çapı 7,5,3 mm , sosis makinesi aparatı, Kebap nozulu, yemek tarifi kitabı.

ÖZELLİKLER: maksimum sürekli çalışma süresi – 5 dakika., mola süresi – 10 dakika., metal yemek tepsisi, Aksesuarlar için saklama bölmesi, kolay taşıma için tutamak

GÜÇ KAYNAĞI KABLOSU : 2×0.75, kordon uzunluğu115cm.

DIMENSIONS:280x175x255mm.AĞIRLIK: 3,25 kg.

GARANTİ: 1 yıl.

ÜRETİCİ ÜLKE: Çin.

İlk izlenimler

Çoklu gıda öğütücü kompakt, hafif ve elle taşıması kolaydır. Tüm bunlar onu mobil hale getirir, yaz aylarında kulübede kullanmak için yanınıza alabilirsiniz. Kontrol panelinin ve saklama bölmesinin açık yeşil rengi yaz havasını güçlendirir. Öğütücünün tabanındaki kauçuk ayaklar sayesinde makine kaygan yüzeylerde bile sağlam bir şekilde durur.

Blender ünitesinin montajı oldukça basit, ancak makineyi vitese takarken biraz yardıma ihtiyacınız var – bir tık sesi duyana kadar saat yönünde mi yoksa bir tık sesi duyana kadar saat yönünün tersine mi çevirdiğiniz tam olarak belli değil. Ama ilk seferinde bile 10-20 saniyeden fazla sürmedi.

Tüm parçaları kutudan çıkardığımda, ilk başta sadece bir delikli disk bulduğumda şaşırdım. Açıkçası üzülmüştüm, şirketin böylesine önemli bir bileşeni gözden çıkardığını düşünmüştüm. Ancak çoklu gıda öğütücüsünü çevirdiğimde arkadaki çıtalı kapıyı gördüm, arkasında rafta düzgün bir kese içinde, yağlanmış, iki delikli disk daha saklanmıştı.

Ancak kebap ve sosisler için ek plastik nozulların mutfak çekmecesinde saklanması gerekecek, çoklu gıda öğütücünün gövdesinde yerleri yok.

Kontrolün değerlendirilmesi

Gövdenin yan tarafında, renkli olarak vurgulanmış, iki düğme vardır – açık, sol ve sağ./ kapalı. ve tersine. Geri vites düğmesi sadece kısa bir süre için ve sadece parmağınızla bastığınızda çalışır. Burguyu ters çevirmeniz gereken acil durumlar için ters mod.

Test ettiğim süre boyunca bir kez bile kullanmam gerekmedi. Bu arada, elektrikli kıyma makinelerini kullandığım uzun yıllar boyunca hiç geri vitese ihtiyaç duymadım. Ancak bunun sağlanmış olması iyi bir şeydir.

Güç düğmesi./ kapalı. baskıya iyi yanıt verir. İşletim birimini dışarı çekmek için ön paneldeki beyaz düğmeye basın. Her şey sorunsuz ve zahmetsizce çalışır.

İşlevsel değerlendirme

Kılavuzda, çoklu gıda öğütücünün dakikada 1,5 kg kesme kapasitesine sahip olduğu belirtilmektedir. Bu çok fazla ve önemli bir şey değil. Sonuçta, tek bir pişirmede bir kilogramdan fazla kıymaya ihtiyacınız yoktur ve bir veya iki dakika arasında temel bir fark yoktur.

Elektrikli kıyma makineleri eti o kadar hızlı işliyor ki, eti kıymak çoğu zaman makineyi monte etmek/demonte etmek ve yıkamaktan daha az zaman alıyor. Dahası, bu cihazın sürekli olarak çalışabileceği süre olan 5 dakika boyunca çok miktarda kıyma hazırlayabilirsiniz.

Ama yine de. Bakalım kıyma makinesi neler yapabiliyor.

Evdeki hamur laboratuvardakinden daha serttir: orada et belirli bir büyüklükte parçalara ayrılır ve hızlı bir şekilde yedirilir, böylece bir saniye bile boşa harcanmaz.

Sadece kıymanın normalde ne kadar sürede pişeceğini kontrol ediyordum. Izgarayı 7 mm’lik deliklerle yerleştirdim, eti büyük parçalara ayırdım, kıyma makinesini çalıştırdım ve bir dakika içinde bir kilo sığır eti mükemmel pişmiş bir kıymaya dönüştü. Evdeki gerçek kapasite: Dakikada 1 kg sığır eti.

Birçok kıyma makinesinin, kıymayı her delikten düzgün “şeritler” halinde çıkarmak yerine ızgaradan bir kütle halinde sıktığını fark etmiş olabilirsiniz? Bıçak işini düzgün yapmazsa böyle olur. Bu yüzden bıçağın diskle nasıl etkileşime girdiğini ve makinenin ne kalitede kıyma yaptığını kontrol etmek istedim.

İlk hamura gelince, iri delikli bir disk kullanmak kesinlikle işi kolaylaştırır, ancak sığır eti kolay bir et değildir, özellikle iri doğranmış. Kıyma harika, pürüzsüz ve iri öğütülmüş, bolonez sos yapmak gibi birçok yemek için tam ihtiyacınız olan şekilde.

Bu sefer öğütücü için işi zorlaştırdım: Delik çapı 5 mm olan bir disk aldım. Et – hindi, but fileto damarları ve zarları ile birlikte ve göğüs. Ağırlık -800g. Kıyma için gereken süre – 50 saniye. Daha küçük diyafram açıklığına sahip bir öğütücü kullanıldığında biraz daha yavaş çalışması anlaşılabilir bir durumdur.

Sonuç harika, et bastırılmamış, kıyma güzel ve pürüzsüz.

Kıyma makinesini en küçük delikli disk üzerinde test etmedim çünkü kıymayı yeniden işlemek için tasarlanmıştı. Tüm ev hanımları sadece üreticilerin değil, şeflerin de yumuşak kıyma istiyorsanız kıyma makinesinden iki kez geçmenizi önerdiğini bilmiyor – ilk seferde büyük delikli disk, ikinci seferde – küçük delikli disk.

Detaylar

Kıyma makinesinin çok önemli bir parçası da kilitleme halkasıdır. Şekli ve tasarımı, çoklu gıda öğütücünün kullanımdan sonra ne kadar kolay çıkarılabileceğini etkiler. Bu çoklu gıda öğütücünün halkası iyi yapılmıştır – büyük çıkıntılara sahiptir ve kaymaz. Kullanımdan sonra sökülmesi kolaydır, güçlü elleri olan birinden yardım istemeye gerek yoktur, her şey oldukça basittir.

Dört kenarlı bıçak, monte ettiğinizde yerine sıkıca kilitlenir ve temizlik için kolayca çıkarılabilir – bu da önemlidir. Çok iyi bilinen bir Avrupa markası olan “yerli” kıyma makinemde, bazen ince bıçaklı bir bıçak kullanılarak çıkarılması gerektiğini eklemek isterim. VVK’da bu hiç olmadı: bıçak kolayca çıkıyor.

Diskler çok uzun süre suda bırakılmamalıdır, kararabilirler ve hemen yıkanıp kurutulmalıdır. Çoklu gıda öğütücünün gürültü seviyesi yüksektir. Akıllı telefonumdaki bir gürültü ölçer ile ölçüm yaptım – öğütücü açıkken arka plan gürültüsü yaklaşık 40dB artıyor.

Artıklar

Kullanmayı bitirdiğinizde çoklu gıda öğütücüsünün içinin ne kadar temiz olduğu, yani besleme vidasında ve gövde duvarlarında kaç parça et kaldığı. Bu öğütücü ile sonuç norm dahilindedir, ancak ideal değildir: et tamamen döndürülür, ancak duvarlara yapışır ve işi bitirdikten sonra onu oradan çıkarmanız gerekir. Toplam “kayıp” miktarı azdır: kilo başına yaklaşık 5-7 gram. Aslında, onları güçlü bir su jeti ile durulayabilirsiniz.

Tarif kitabı

Çoklu gıda öğütücü renkli bir tarif kitapçığı ile birlikte gelir. Her zaman güzeldir, nadiren pişirdiğiniz yemekleri hatırlatmanıza, yeni bir şeyler denemenize ve menünüzü çeşitlendirmenize yardımcı olur. Kitap, farklı mutfaklardan tarifler içeriyor ve brokolili köfte çorbası gibi tanıdık yemeklere yeni bir bakış açısı getirmeyi öneriyor.

Çocuklarım kitabı inceledikten sonra hemen Meksika dürümü pişirmeye koşarken, ben farklı peynir çeşitleri ve limon kabuğu ile İtalyan köftesi yapmayı denemek istedim. Sadece bir yorum: kitapta kebap tarifi yok, ancak kebap için bir ek var.

Hadi kebbe deneyelim

Kebbe, içi çam fıstığı, sebze ve aynı kıyma ile doldurulmuş içi boş et sosisleridir. Mutfak robotu iki adımda kullanılır: önce kıyma bıçak ve disk ile normal şekilde hazırlanır, sonra bıçak ve disk çıkarılır, kebbe başlığı takılır ve tüpler pişirilmeye hazır hale gelir. Bunları elde etmek için kıyma kuru ve kıvamlı olmalı, ancak yapışkan olmamalıdır.

Genellikle kuskus veya bulgur eklenir. Aralarından seçim yapabileceğiniz o kadar çok tarif var ki, her BBK kıyma makinesi sahibi kendi kebabını hazırlamayı deneyebilir. BBK kıyma makinesi ile yemek yapmaya kesinlikle devam edeceğim ve çok yakında size kebaplarımdan ve ev yapımı sosislerimden bahsedeceğim. [BBK kıyma makinesi ile ev yapımı sosis yapımı]

Sonuçlar

BBKMG2003 kıyma makinesi önceden kesilmiş etleri bile çok iyi ve hızlı kıyar. Ana ataşmanlar doğrudan gövde üzerindeki özel bir bölmede saklanabilir. Kıyma makinesi kompakttır ve sapından tutarak taşıması kolaydır. Model yüksek üretkenlik, hız ve kaliteye sahiptir.

Avantajlar

Uygun fiyat, işlevsellik, zengin ekipman.

Dezavantajlar

Yüksek gürültü seviyesi.