Bağımsız Hamur Kızartma Makineleri

Ortalama bir Rus’un kahvaltısı sandviçsiz düşünülemez, bu herhangi bir test yapılmadan da anlaşılabilir. Sette yulaf lapası, salata, yumurta veya son moda müsli gibi her şey olabilir ama sandviç olmazsa olmazdır!

Ve anlaşılabilir bir şekilde, ekmekteki proteinler, karbonhidratlar ve vitaminler eşsizdir ve sabahları hem fiziksel hem de zihinsel aktivite için enerji temini için kesinlikle gereklidir.

‘Sabah şarj ol, Lyov! Beyin de buna ihtiyaç duyar” diyen Pokrovskie Vorota’nın Şefaat Kapısı unutulmaz yazarı Savva Ignatyevich çok haklıydı.

Hatırlarsanız, ellili yıllarla ilgili bir filmin kahramanları taze ekmeği yağlarlardı, ancak modern beslenme uzmanları kızartmayı veya kızartmayı tavsiye ediyor: bu şekilde daha da sağlıklı.

Üstelik bunu en popüler küçük ev aletlerinden biri olan ekmek kızartma makinesiyle yapmak o kadar da zor değil.

Bağımsız testlerin “kahramanlarının isimleri”

Test edilen tost makineleri: Braun HT 600Impression, Bosh Solitaire TAT8SL, Kenwood TTM312, Morphy Richards 44234, Vitek VT-1573 SR Tasty Slice, Phlips HD 2618, C3 Compact 2-slice, Moulinex subito, Kitchenaid, Artisan 5KTT780.

Ne test ettik?

Test sırasında en önemli noktaları kontrol ettik. Saygın firmaların cihazlarının işe yarayacağından şüphe yoktu – ekmeği kızartıp yeniden ısıtıyorlardı. Tost makinenizi aldığınız fonksiyonların iyi çalışıp çalışmadığını ve her cihazda fiyat/kalite oranı olup olmadığını öğrenmek istedik.

Dikkat etmemiz gereken ilk şey elbette güvenlikti.

Isıtmalı muhafaza

Neredeyse tüm modeller bu konuda umut vaat ediyor, çünkü birçoğu alev almayan yalıtımlı muhafazalara sahip.

Buna rağmen, bazı aletleri arka arkaya birkaç kez kullandığınızda kahvaltıda misafiriniz var ve 4-5 kişiyi hızlı bir şekilde beslemeniz gerekiyor gövde biraz ısınıyor.

Duvarlarda yanma olasılığı düşüktür ve yine de dikkatli olmak zarar vermez. Cihazlardan birinin yukarıdan aşağıya doğru ısınan bir kasası vardır, üst yarısı alt yarısından daha sıcaktır ve tüm tost makinelerinin çok sıcak bir üst paneli vardır – dokunmayın.

Tostu çıkarırken yanma riski

Üreticilerin hiçbiri tostu metal bir nesne ile çıkarmanıza izin vermez. Bu arada, cihaz da fişe takılıysa, prosedür yaşam için çok tehlikeli hale gelir. Kapalı ise – cihaza ve özellikle kuvars ısıtma elemanlarına zarar verebileceğinden yine de yapmayın.

Tüm ekmek kızartma makinesi üreticileri tostu elinizle çıkarmayı uygun hale getirme zahmetine girmedi. Bu kolaylık, tostun pişirme sonunda ne kadar yükseldiğine bağlıdır. Bazı modellerde dilimleri yukarı çekmeyi mümkün kılan bir kol vardır, ancak hepsinde yoktur – birkaç kez cihaza zarar verme veya parmaklarımızı yakma riskinin daha iyi olup olmayacağını merak ettik?

Üreticilerin güvenlik talimatları

Bize beyaz eşya sağlayan tüm şirketlere şükranlarımızı sunmalıyız – kimse bizi tost makinelerinin potansiyel tehlikesi konusunda uyarmayı unutmadı. Ama hepsi bunu çok farklı şekillerde yaptı!

Talimatların birinde çocuk yetiştirmek için pratik bir rehber bulduk; bir diğerinde bu arada! – cihazın topraklanması ve uzatma kablolarının kullanılmaması gerektiğine dair bilgiler; bazıları cihazın endüstriyel amaçlarla kullanılmamasını ve masanın kenarına yerleştirilmemesini tavsiye etti; ve istisnasız hepsi aşağıdaki tavsiyeleri verdi:

* Cihazın veya parçalarının su ile temas etmesine izin vermeyin,

* Çocukların tost makinesini kullanmasına izin vermeyin ve çalışan bir cihazın yakınında gözetimsiz bırakmayın,

* Ekmek kızartma makinesini perde veya mutfak rafı gibi yanıcı nesnelerin altında kullanmayın,

* Çok kalın ekmekleri kızartmayın veya özellikle cihaz prize takılıyken sıkışan ekmeği metal bir nesneyle çekerek çıkarmayın,

* Bulaşık makinesinde yıkamak yok,

* Özel tepsiyi çıkararak kırıntıları düzenli olarak çalkalayın.

Amacımız teknik performansı ve yönetmeliklere uygunluğu değerlendirmek değil, cihazların tüketici özelliklerini anlamaktı. Vurguladığımız en önemli nitelikler arasında:

* Tasarım,

* Kontrol panelinin rahatlığı da dahil olmak üzere ergonomi,

* Orta hız modlarından birinde kızartmanın homojenliği,

* 1 tost için pişirme süresi,

* Bildirilen modların ve fonksiyonların çalışması – buz çözme, ekmek ısıtma, kızarmış tostun yeniden ısıtılması, bir tarafın kızarması,

* Dahil edilen talimatlar – baskı kalitesi, çeviri, mantıksal ve açık yazım, ana modların ve işlevlerin çalışma prensiplerinin kapsamı, teknik açıklamaların erişilebilirliği.

Uzmanlarımızın bu kullanıcı araştırmasından elde ettikleri düşünce ve sonuçlar sizlerle paylaşılmayı bekliyor!

Tasarımcılar “kahvaltı setlerine” hücum ediyor

Test ettiğimiz cihazların tasarımında birkaç eğilim gördük. Birincisi, premium cihazların uzun şekillere yönelmesidir.

İkincisi ise, ilkiyle doğrudan bağlantılı olarak, kompaktlıktan hacimliliğe doğru bir kayıştır. Kompaktlığa açıkça atıfta bulunan özelliklere sahip bazı cihazlar bile standart boyutlu bir mutfakta “yaşamak” için çok büyüktür.

Üçüncü unsur, üreticilerin tost makinelerini modern yüksek teknolojili mutfaklara entegre etme yönündeki açık isteğidir. Gerçekten de, metalik renkler ve siyah modellerimizin çoğunun rengi olan kombinasyonu bu tür iç mekanlar için en iyi seçenektir.

Öte yandan, işlevsellik açısından en son teknolojiyi kullanan bazı üreticiler, retro tarzda bir tasarımla hayal gücümüzü ellili ve altmışlı yıllara geri götürüyor. Aynı zamanda cihazlar, “yüksek teknolojili” muadillerinden daha az modern ve modaya uygun görünmüyor.

Test edilen cihazların birçoğunun “kahvaltı setleri” olarak adlandırılan özel tasarım küçük ev aletleri serisinin bir parçası olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle ilgili hatlarda aynı tarzda yapılmış bir su ısıtıcısı ve kahve makinesi gibi bir “ortakları” da vardır.

Her bir cihazın çekici görünümünü korumaya özel önem verdik. Parmak izleri tüm tost makinelerinde ortak bir sorundu, bu durum tüm modelleri farklı derecelerde rahatsız ediyordu. Bu konuda fırçalanmış paslanmaz çelik veya anotlanmış alüminyum tercih edilir, ancak güzel kırmızı Amerikan KitchenAid Artisan ekmek kızartma makinesinin genellikle kuru veya hafif nemli bir bezle silinmesi gerekecektir.

Kontroller, hepsi üstte!

Elbette bir ekmek kızartma makinesi için kontrol panelinin ne kadar kullanıcı dostu olduğu da önemlidir. Cihazlar hem mekanik olarak – kollar, sürgüler ve döner anahtarlar ile – hem de elektronik olarak – düğmeler, sesli ve ışıklı göstergeler ile kontrol edilir.

Kumandanın en azından bir kısmının, örneğin sıcaklık modlarını gösteren rakamları görmek için eğilmenize neden olan cihazın yan tarafı yerine ekmek kızartma makinesinin üstünde olmasının en uygun olduğunu gördük. Bununla birlikte, bu kolaylık genellikle başka bir dezavantajla ilişkilendirilir – cihazın hantallığı.

Kontrol paneline ek olarak, önemli bir ergonomik unsur da çıkarılabilir kırıntı tepsisidir. En ucuz model hariç tüm modellerde, kırıntı tepsisi çekme kolu kullanılarak kolayca çıkarılabilir ve yeniden takılması da bir o kadar kolaydır. Kırıntı tepsisi, ekonomi sınıfı C3 ekmek kızartma makinesine özel olarak sabitlenmiştir, çünkü aynı zamanda cihazın tabanı olarak da işlev görür – bu çok uygun değildir.

Önemli bir nokta da güç kablosuydu. Hemen hemen tüm modellerde sarmak ve uzunluğunu ayarlamak için bir cihaz bulunur ve uzunluğu 95 ila 115 cm arasında değişir. En uzun şebeke kablosu – 140 cm – BOSCH Solitaire’de, kablo uzunluğu için bir regülatörün varlığında, özellikle bu durumda bir uzatma kablosunun kullanılması tavsiye edilmediğinden çok uygundur.

Tost makinesi testleri sırasında kimse öğle yemeğine gitmez

Tost makinelerinin test edildiği bir hafta, editör ekibimiz tarafından en tatmin edici hafta olarak hatırlanacak. İlk başta Pazartesi sabahı tüm tostlar hem lezzetli hem de güzeldi, ancak ilk heyecan geçip ilk açlık giderildiğinde daha eleştirel olduk, yani farklı cihazlardaki tostların tekdüzeliğini objektif olarak değerlendirebildik.

Test için kızartmak üzere tamamen aynı özel ekmeği aldığımızı – bunlar zaten kesilmiş ve eşit uzunluk, genişlik ve kalınlıkta paketlenmiş dilimlerdi – ve orta sıcaklık modunu kullandığımızı belirtmek gerekir. Tek tip pişirme söz konusu olduğunda tüm cihazlar eşit yaratılmamıştır – açık liderler ve dışarıdakiler vardır. Her cihaza ekmek parçalarını eşit şekilde kızartması için ikinci, üçüncü ve hatta dördüncü bir şans verdik, ancak kural olarak, bir taraf yanarsa, tüm denemeler aynı şekilde sona erdi.

Elektronik kontrollü bazı modellerde otomatik tost merkezleme işlevi vardır. Anladığımız kadarıyla bunun pişirme homojenliğini teşvik etmesi gerekiyor. Ancak bu nüansa sahip olan ve olmayan modellerin sonuçlarında büyük bir fark görmedik.

Sadece tost değil

Dondurulmuş ekmek için buz çözme moduna sahip olan modellere düzensiz kızartmadan kurtulma şansı sunuldu.

Kural olarak, bu işlev bir düğmeye basılarak etkinleştirilir ve kızartma derecesi regülatörü doğru konumda olmalıdır – yine orta modu bıraktık – örneğin, 5 veya 6.

Bu testlerin sonuçlarından çok memnun kaldık: ekmek eşit şekilde kızarmış yüksek nem muhtemelen buna katkıda bulunuyor , aşırı kuru değil, kokulu ve lezzetli – sade tosttan çok daha lezzetli.

Her ekmek kızartma makinesinin ekmek veya soğutulmuş tost için bir ısıtma moduna sahip olduğu özellikle belirtilmemiştir. Bununla birlikte, uzmanlarımız bunun sunulan modellerin herhangi birinde yapılabileceğini düşündüler: özel bir düğmeye basarak ısınma değilse, o zaman sadece minimum sıcaklık modunu seçerek.

Tostun daha kuru olması dışında sonuçları beğendik. Pişirdikten hemen sonra yemek daha iyi!

Birçok modelde kruvasan, kruvasan ve simit için ısıtma modu vardır. Ekmek kızartma makinesini, cihazın gövdesinde “gizli” olan ve özel bir kolla kaldırılan özel rafa yerleştirin.

BRAUN tost makinesinin sahip olduğu en kullanışlı ve güzel stand. İşlev tüm modellerde kendini kanıtladı – çörekler daha yumuşak, daha kokulu hale geldi ve rakamlarımız 90-60-90 standardından uzaklaştı.

Ve KENWOOD ttm312 modelinde, üreticinin sandviçleri ısıtmayı önerdiği özel kasetin yerleştirildiği ekmek için çok geniş bir yuva vardır. Ancak tüm şirketler sizden çok sert unlu mamulleri, kremalı veya tereyağlı çörekleri ısıtmamanızı istiyor – bu tehlikeli!

Tek taraflı esmerleştirme – oldukça nadir bir işlevdir, özü ısıtma elemanlarının sadece bir tarafta çalışmasıdır. Tostun bir tarafı çıtır çıtır ve kızarmış, diğer tarafı ise sıcak, yumuşak ve hafif altın rengindedir. Bu mod çeşitli nedenlerle kullanılır – bazı insanlar için bu şekilde ısırmak daha uygundur, diğerleri için tadı daha iyidir ve üreticiler bu modda baget ve baget dilimlerini kızartmayı önerir. Bu şekilde hazırlanan klasik confit sandviçleri beğendik.

Bu yüzden, sabahları tost yapan kişi bunu akıllıca yapar! Geriye kalan tek şey, hayal kırıklığına uğratmayacak ve tam tersine her sabah hem fayda hem de zevk getirecek eşit derecede bilge bir yardımcı seçmektir.