Cihazın tamamı çok hoş bir izlenim bırakıyor – sessiz, mükemmel pişiriyor, bip sesini duymak kolay ve kontroller net ve duyarlı. Kendi programlarını oluşturabildikleri için çok memnunlar, bu çok fazla fırsat, deney ve keşif! Fırında kullanılan malzemelerin kalitesi iyi. Ve en önemlisi – cihazın ev fırıncılarının saflarına katılmaya hazır olan herkese verdiği yaratıcılık zevki.
Avantajları: dahili terazi, 4 adede kadar kendi programınızı oluşturma imkanı, ev yapımı yoğurt.
Marka 3801 ekmek yapma makinesi
Makalenin içeriğiTEKNİK ÖZELLİKLER
GÜÇ
: 450 W.
LOAF
Miktar: 500/750 / 1000g.
FONKSİYONLAR
Fırın : 15 program + 4 özelleştirilmiş algoritma, somun boyutu seçimi, kabuk rengi, gecikmeli pişirme.
KONTROL
: basma düğmesi, seçilen parametreleri ve program adımını gösteren dijital ekran, zamanlayıcı 15 saat., kapatırken bellek 7 dk.
GARANTİ
: 2 yıl.
SOMUN PİŞİRİCİ
Tuğla boyutu 187 x 140 mm. Üç somun ağırlığı küçük 500g, orta 750g, büyük 1000g ve üç tip kabuk. Kova yeterince ağırdır ve iç kaplaması yapışmazdır.
PROGRAMLAR
Ekmek pişirmek için temel programlar, yoğurmanın duraklamalarla değiştiği dört aşamalı yoğurmayı içerir. Duraklamalar sırasında undaki gluten serbest kalır, mayanın çalışmasına izin verir ve sonuç olarak kabarık ve süngerimsi bir kırıntı oluşturur. “Express” ve tatlı ekmek modu gibi kısaltılmış programlarda hamur, yarım yüklerde bile üç adımda pişirilir. Hamur, bir veya iki yoğurma döngüsü ile üç kez kabarmaya bırakılır. Programı bitirmek için ortalama 50-60 dakika pişirin. Pişirmeyi bitirdiğinizde cihaz kapatılmazsa, ekmeği bir saate kadar sıcak tutmak için otomatik olarak ısıtma moduna geçer.
Beyaz ekmek
. Ekmek için temel algoritma tamamen yüksek proteinli buğday ununa veya kaba un ilavesine dayanır. Döngü süresi somun boyutuna ve seçilen kabuk rengine bağlıdır ve 3 saat arasında değişir. 15 dakika. 3 saate kadar. 40 dakika. Katkı maddeleri ile çeşitli ekmek tarifleri pişirir, çeşitli ekmek tarifleri pişirmeyi kolaylaştırır.
Ekspres beyaz ekmek
. kısaltılmış döngü. Yaklaşık 2,5 saat sonra somunu hazırlayabilirsiniz. Ancak ekmeğin kırıntısı daha yoğundur, temel programdaki kadar kabarık değildir. Hamurun kabarmasını sağlamak için kepekli, çavdarlı ve glutensiz unlardan karabuğday, mısır, keten tohumu vb. kaçınılmalıdır. , kepek, sarımsak ve soğan gevreği, haşhaş tohumu vb. Yüksek protein içeriğine sahip unları seçin 12 g/100g’dan fazla, bkz. “Bakıma genel bakış”. paket üzerindeki etikete bakın . Hamurun kabarmasını teşvik etmek için pişirme katkı maddeleri kullanılabilir örn. panifarin 1-3 çay kaşığı. L. , ev yapımı katkı maddeleri patates püresi 1-3 yemek kaşığı yaklaşık 0,5 ila 0,4 € . L., irmik 1-3 saat. L. .
Çavdar ekmeği
. Çavdar veya kepekli undan ekmek yapmak, yüksek kaba kepek içerikli tarifler ve çeşitli katkı maddeleri için uygundur. Tarif her zaman ekstra, birinci veya çok amaçlı buğday ununa dayanır. Program, ürünler karıştırılmadan önce bir ön ısıtma aşaması içerir, bu da glüteni çıkarmayı, yani daha sonra hamuru kabartmayı kolaylaştırır. 3 saatten itibaren döngü süresi. 55 dakika. 4 saate kadar. 20 dakika.
Çavdar Ekmeği Ekspresi
. Daha hızlı, 2 saatten daha uzun sürer. 40 dakika. Hamurun dokusunu daha iyi hale getirmek için, tarifte daha az gluten üreten çavdar unu yerine daha yüksek oranda yüksek proteinli buğday unu ve daha az katkı maddesi kepek, tohumlar, baharatlar kullanılması istenmektedir. Hamurun kabarmasına yardımcı olan katkı maddelerini tarife dahil edin.
Fransız ekmeği
. Tarif, hafif, ufalanan bir kırıntıya ve gevrek bir kabuğa sahip kolay ekmek için tasarlanmıştır. Programın sırrı, hamurun olgunlaşma süresi ve dolayısıyla döngü ne kadar uzun olursa. Program 4 saat sürmektedir. 4 saate kadar. 25 dakika.
Tatlı ekmek.
Çok sayıda baharat, meyve katkısı vb. içeren kulicz veya panettone gibi zengin ekmekler yapmak için kullanılan bir yöntemdir. Yüksek yağ içeriği nedeniyle süt, tereyağı, yoğurt vb. . ve şekerler hamur çok iyi kabarır. Bu nedenle döngü süresi ilk tarifle neredeyse aynıdır – 3 saatten. 12 dakika. 3 saate kadar. 24 dakika., ancak somunun yoğurma ve prova aşaması kısaltılır.
Glutensiz ekmek
. Gluten alerjiye neden olabilen bir proteindir. Ekmek makinesi, pirinç, mısır, karabuğday veya diğer un türlerini veya hazır karışımları kullanarak herhangi bir katkı maddesi olmadan ekmek pişirmeyi mümkün kılar. Bu programın iki somun ağırlığı ayarı vardır – 750 ve 1000 g, varsayılan olarak orta kabuklu. Program diğerlerinden oldukça farklıdır. Ürünleri önceden ısıtın, uzun süre yoğurun, hamuru bir saat mayalanmaya bırakın ve hemen pişirin – yoğurmaya gerek yok. Program 2 saat sürmektedir. 35 dakika. veya 2 saat. 45 dakika.
Ekspres 750
. Acil pişirme için tasarlanmış 750g süper kısa somun pişirme programı. Ekmek bir saatten kısa sürede hazır! Yukarıda açıklanan kısaltılmış döngülerde olduğu gibi, yüksek protein içeriğine sahip bileşenlerin kullanılması ve glutenin ekstraksiyonunun kolaylaştırılması önemlidir özellikle, ürünleri oda sıcaklığında alın .
Ekspres 1000
. Aynı program, sadece büyük bir somun ekmek için, 1 saat boyunca. 25 dakika.
Cupcake
. Sultaniye üzüm, şekerlenmiş meyveler gibi çeşitli katkı maddeleri de içeren tereyağlı bisküviler için bir mod. Tarifi yemek kitabında bulabilirsiniz. Ancak kabarık bir kıvam için yumurtaları şekerle ve ardından tereyağıyla mikserle çırpın.
Hamur mayalı hamurdur
. Fırın hamuru iyice yoğurur ve kabarmasına yardımcı olur. Maya kuru veya yaş maya olarak kullanılabilir. Her türlü pişmemiş hamur tarifi uygundur, örneğin pizza için. Yoğurma işlemi bir duraklama ile iki adımda yapılır. Fırın sıcaklığı rahat bir seviyeye yükselir – hamur iyice kabarır.
Erişte için hamur
. Sadece bu değil, aynı zamanda börek, köfte ve köfte için mayasız hamur. Hamur çok ince yoğrulur ve sadece 14 dakika sürer.
Yoğurt.
Hem çocuklara hem de yetişkinlere verilebilecek ev yapımı, sağlıklı bir ürün için bir rejim. Çalıştırmadan önce ılık sütü starter canlı yoğurt ile karıştırmanız gerekir. Pişirme işlemi sırasında ekmek makinesindeki sıcaklık biraz yükselir ve bu koşullarda yoğurt 6 saat içinde olgunlaşır.
Reçel
. Reçel, malzemelerin ısıtılması ve kütlenin yoğrulmasıyla yapılır.
Fırınlama.
Program sadece fırınlamayı içermektedir. Bu, ekmeği kızartmak veya kiş tipi ekmek dolgulu hazırlamak için kullanılabilir. Pişirme süresini 10 ila 30 dakika arasında seçin.
Manuel ayarlama
. Bu işlev, ev sahibesine kendi algoritmalarından dörde kadar derleme ve saklama konusunda eşsiz bir fırsat sunar.
Ekmek
Ekmek makinesinin işlevi tamamen çalışır durumdadır. Hızlı ve ekstra hızlı pişirme için iki tür azaltılmış döngü de dahil olmak üzere gerekli tüm modlar mevcuttur.
Deneyimli ev hanımları kendi kendini programlama seçeneğine dikkat etmelidir. Kendi algoritmalarını oluşturabilir ve bunları gerektiği gibi kullanabilirler. Bu çok kullanışlıdır çünkü size tarifin karmaşıklığına ve malzemelerin mevcudiyetine bağlı olarak ayarları yapma ve süreci kontrol etme esnekliği sağlar. Örneğin, ev sahibesi kavuzlu ekmek programını kendisi için uyarlayabilir, ekşi maya ekleyerek ekmeklerin mayalanma süresini uzatabilir vb. d.
Cihazı test etmek için kepekli ekmek yaparak işe başladık. Bu genellikle daha zahmetlidir, çünkü yüksek ve kabarık bir somun yapmak her zaman mümkün değildir. El kitabından önceden hazırlanmış bir tarifi aldık ve kepek buğday ve çavdar ekleyerek, çavdar ununun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek biraz daha karmaşık hale getirdik. Çavdar Ekmeği programı.
Sonuç, resimdeki 500 gramlık somun. Gördüğünüz gibi, ekmek mükemmel bir şekilde kabarıyor ve kırıntıları çıtır çıtır ve yer yer altın renginde. Ve ne hoş bir aroma!
İkinci deneyimimiz ekmek ve hamur ile oldu. Beyaz ekmek için temel tarifin seçilmesi. Lezzet için bir avuç kepekli çavdar unu ve kepek ekleyin tam un dozajından çıkarılmış olarak . Yemek pişirme programı 1. Dolgu peynirdir, 50 gr’lık bir dilim alın ve parçalara ayırın. Akdeniz lezzeti için taze ve kuru fesleğen yaprakları, mercanköşk ve kimyon ekleyin.
Çok güzel bir ekmeğimiz var, kırıntısı narin ve gözenekli, kabuğu çıtır çıtır ve en önemlisi – ne güzel bir koku!
Şimdi programlamayı değerlendirmeniz gerekiyor. Fırında Borodino ekmeği yapmayı deneyelim. Bu ekmeğin çavdar hamuru malt likörü ile yapılır. Hamur dururken tekrar tekrar yoğrulmayı ve yoğurulmayı sevmez. Ve yükselme zamanı oldukça uzun bir süreyi tercih eder. İstenilen kırıntı kıvamı için sıcak tutmaya dikkat ederek yüksek ateşte pişirin. Tüm bunları göz önünde bulundurun ve bir program oluşturun. Prosedür basittir: sadece programlanan prosedüre gidin ve gerekli ayarları adım adım girin, diğer ayarları atlayın. İşte nasıl çalıştığı.
Yemek Tarifi
Kaynar su:
Malt veya kurutulmuş kvas 2 yemek kaşığı. L.
Kişniş tohumu 1 çay kaşığı. L.
Çavdar unu tercihen çavdar unu 50 g
Kaynar su 170 ml
Hamur
:
Su 80 ml
Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. L.
Elma sirkesi 1 yemek kaşığı. L.
Tuz 0,5 saat. L.
Yemek kaşığı şeker. L.
Bal veya pekmez 1 yemek kaşığı. L.
Çavdar unu tercihen çavdarlı karalahana 200 g
Buğday unu tercihen 2. sınıf
100g
Kişniş tohumu 0,5 çay kaşığı. L.
Kuru maya 1 çay kaşığı. L.
Program
Yemek Tarifi
1. 60 dakika önceden ısıtın. Demlemeyi hazırlayın. Tüm malzemeleri bir kovaya koyun, üzerine kaynar su dökün ve 50 dakika demlenmeye bırakın.
Kalan malzemeleri ekleyin
2. Ön yoğurma 5 dakika. Malzemelerin karıştırılması
3. 20 dakika ara verin. Malzemelerin, özellikle un ve suyun bir araya gelmesi için bekleyin
4. İkinci hamur 30 dakika pişirilir. Tek bir işlemde iyice yoğurun
5. Hamur 120 dakika kabarır., 25 ° C
Hamuru 3 saat boyunca rahat bir sıcaklıkta bekletin
6. Hamur kabarması 60 dakika., 30 ° C
7. 55 dakika boyunca pişirme., 150°C Borodinoyu daha yüksek bir sıcaklıkta orta 135°C pişirin
8. 30 dakika boyunca sıcak tutar. Sıcakta olgunlaşmaya bırakın
Unutulmamalıdır ki, 2 saate kadar 3 kaldırma aşamasına kadar programlayabilir, hazırlama sıcaklığını 50 °C’ye kadar ve pişirme sıcaklığını 160 °C’ye kadar değiştirebilir ve 90 dakikaya kadar pişirme süresine sahip olabilirsiniz., son alıkonma süresinin süresini ayarlayın. Sonuç, gözenekli bir yapıya ve kalın, gevrek bir kabuğa sahip, güçlü bir malt ve kişniş aroması olan otantik bir ekmektir.
Yoğurt
Yoğurt fonksiyonu, özel bir yoğurt makinesi satın almak zorunda kalmadan tüm yıl boyunca kendi yoğurdunuzu hazırlayabileceğiniz anlamına gelir. Ve birçok anne için önemli olan – zararlı katkı maddesi içermediği için çocuklara vermek korkusuzca.
Cihazda yoğurt yapmak çocuk oyuncağı. Süt alıyoruz taze, kaynatıp soğutmak gerekiyor , bir kutu canlı yoğurt, bir kürekle karıştırıyoruz. Sütün yağ oranı ne kadar yüksekse yoğurt da o kadar lezzetli olur. Karışımı bardaklara dökün ve kovanın içine koyun. Yoğurt 6 saat sonra hazır. Kalın ve yumuşak oluyor. Çeşitli lezzetleri de eklediniz mi kahvaltıya hazırsınız demektir.
Terazi
Bu, teraziyi ekmek makinesine bağlamak için alışılmadık bir çözümdür. Her zaman parmaklarınızın ucunda, ekmek tarifinizi kontrol altında tutmanızı sağlarlar.
Teraziler cihazın ön tarafındaki platformda yer almaktadır. Malzemeleri eklerken, sadece öne doğru eğin, istediğiniz miktarı ölçün ve geri koyun.
Terazinin dara alma fonksiyonu vardır. Bir tencerenin veya önceden eklenmiş malzemelerin ağırlığını çıkarmak için kullanabilirsiniz örn. iki tür un eklemek için .
AĞIRLIKLAR
Entegre, 2 kg’a kadar tartım, dara fonksiyonu.
GÜÇ
1 adet.
MALZEME
cam.
KONTROL
Kontrol paneli hafif açılıdır. Tüm model programları ile etiketlenmiştir. Ayarlar düğmeler aracılığıyla yapılır. Bazı ev hanımlarının dokunmatik kontrollerden hoşlanmadıkları, ancak basınca çok hassas tepki veren düğmeleri sevdikleri söylenmelidir. Ekranda tüm cihaz ayarları gösterilir: program numarası, somun ağırlığı, kabuk rengi ve program adımı. Zaman ayarları büyük rakamlarla gösterilir. Pişirme süresinin sonuna kadar kalan süre veya zamanlayıcı süresi.
Zamanlayıcı veya daha doğrusu gecikmeli başlatma zamanlayıcısı, pişirme başlangıcını 15 saate kadar tercih ettiğiniz zamana itmenize yardımcı olur. Ekmeğin hazır olması gereken saat ve dakika sayısını girersiniz. Makine, programı başlatmak için doğru anı bulacak ve sizin müdahalenize gerek kalmadan yeniden başlatacaktır.
Önemli fonksiyon “kapatıldığında hatırla. Enerjisi kesilirse kazayla veya elektrik kesintisi nedeniyle , program ayarlarını 7 dakika daha hatırlayacaktır.
OPERASYON ÖZELLİKLERİ
Yiyecekler, diğer birçok ocakta olduğu gibi sıvılarla başlayarak fırına yüklenir. Fırındaki kova döndürülerek sabitlenir, bu nedenle çıkarmak kolaydır özellikle sıcak ekmekle – sadece döndürün ve dışarı çekin.
Terazinin tasarımı basit ama kullanımı kolaydır. Aşağı katlamak için panel hafifçe kaldırılır. Terazinin kendisi de panelden çıkarılabilir.
TASARIM
Modelin derinliği 35 cm’dir, ancak bir ölçek kullanıldığında zaten 52,5 cm’dir. Bu da modeli bir konsola veya pencere pervazına koyamayacağınız, tam teşekküllü bir masa üstüne ihtiyacınız olduğu anlamına gelir. Fırın sadece 27 cm genişliğindedir.
Kablo çıkışı arka tarafta sağ taraftadır. Kordon uzunluğu – 95 cm.
Muhafaza beyaz kalın plastikten yapılmıştır. Kapının üst panelleri ve kontrol paneli paslanmaz çelikle kaplanmıştır. Fırının dış hatları yuvarlatılmıştır. Pişirme sürecini izlemek için bir pencerenin yanı sıra.
Fırını taşımayı kolaylaştırmak için, gövdenin altında parmaklarınız için girintiler bulacaksınız. Kapının açılmasına yardımcı olmak için daha küçük girintiler.
BOYUTLAR
GxYxY : 270x350x295 mm.
GENİŞLİK ÇİZİMİ
: 95 cm.
KİTLELER
: 5,2 kg.
İNCELEME
Genel olarak çok hoş bir izlenim – cihaz sessiz, muhteşem pişiriyor, bip sesini duymak kolay ve çalışma anlaşılabilir ve duyarlı. Kendi programlarınızı oluşturma imkanından çok memnunum, çok fazla olasılık, deney ve keşif var! Fırının malzeme kalitesi sağlamdır. Ve en önemlisi – cihazın ev fırıncılarının saflarına katılmaya hazır olan herkese verdiği yaratıcılık zevki.
Bugünlerde, talepkar fırıncılar artık basit bir dizi modla yetinmiyor. Daha fazla özelliğe ihtiyaç var. Burada aynı anda iki sıvımız var. Yoğurt makinesi ve her zaman elinizin altında olan bir tartı.
Fiyat
: 4990 Lyra.
“The Brand 3801 ekmek testi hakkında bilgi alabilir miyim? Nasıl çalışır ve ekmeği nasıl pişirir? Ayrıca, kullanımında dikkat edilmesi gereken herhangi bir özel talimat var mı?”