Test gelato makinesi Nemox Gelato PRO1 700 ROSSO

Dondurma severler için bu dondurma makinesi gerçek bir nimettir. Hızlı pişirir ve geleneksel dondurma makinelerinde olduğu gibi kasenin önceden soğutulmasını gerektirmez. Bu cihazın çalışması için buzdolabı/dondurucu gerekmemesi de önemlidir: her şey kendi kendine yeterlidir.

Kendi kendine yeterli çalışma, en aza indirilmiş hazırlıklar, kolay bakım, çarpıcı tasarım.

Yüksek fiyat, zamanlayıcı yok, tariflerde yanlışlıklar.

Yerli kompresörlü otomatik dondurma makinesi Nemox Gelato PRO1 700 ROSSO

Teknik Özellikler

Boyutlar:

Boyut: 22x38x27cm.

Kase

: 2 dahildir; çıkarılabilir – yükseklik 12 cm, d iç. 13,5 cm, d dış. 15 cm ağız kenarı ile ;

sabit – d 13,8 cm. Kase kapasitesi 1,7 l. Çıkarılabilir hazne malzemesi – alüminyum, ince duvarlar. Sabit haznenin malzemesi – paslanmaz çelik INOXAISI304

Kontroller

3 düğme – Soğutma, Karıştırma, Saklama.

Güç

: 165W.

Komple set

Sipariş için: 2 bıçak, sabit kase, çıkarılabilir kase, bıçak yıkayıcı, hazne kapağı, dondurma kepçesi, ölçü kabı, 120 cm uzunluğunda güç kablosu, kılavuzlar + tarif kitabı.

Üretildiği ülke

: İtalya.

Garanti

1 yıl.

Çalışma prensibi

Dondurma Makinesi tamamen bağımsızdır ve bir dondurucuya ihtiyaç duymaz: kendi içinde bir dondurucudur. Dondurucu kısmı cihazın toplam boyutunun yaklaşık 2/3’ü kadardır, dondurmanın kendisi ise oldukça mütevazı bir boyuta sahip olan kasede pişirilir.

Bu modelin şüphesiz bir kolaylığı, iki kasenin mevcut olmasıdır: ilk kısım çıkarılabilir bir kapta ve ikincisi sabit bir kapta pişirilebilir. Yaptığınız buzlu şekerleri uzun süre saklamak için çıkarılabilir kaseyi dondurucuya da koyabilirsiniz.

Çalışma prosedürü aşağıdaki gibidir: Daha iyi bir soğuk iletimi sağlamak ve pişirme işlemi sırasında kasenin donmasını önlemek için sabit kasenin tabanının ve duvarlarının brendi veya yüksek yoğunluklu bir tuzlu su çözeltisi ile yağlanması tavsiye edilir. Buzlanma makinesi yaklaşık 50 ml spesifikasyon “tüketir”. çözüm. Ardından ikinci kaseyi yerleştirin, karıştırma küreğini rondela ile sabitleyin, kapağı kapatın. Elektrik prizine takın ve soğutma düğmesine basın. Makineyi yaklaşık 5 dakika boş çalıştırın, bu dondurma yapmak için gereken süreyi kısaltmak için dondurma kasesi duvarlarını önceden soğutmanızı sağlayacaktır. Bu süre zarfında kitaptaki tariflerden birini kullanarak dondurma karışımını hazırlayabilirsiniz.

Karışım hazır olduğunda, karıştırma düğmesini etkinleştirin soğutma fonksiyonunu kapatmak gerekli değildir , kapağı çıkarın ve eriyen karışımı dikkatlice dökün. Yaklaşık 20-30 dakika sonra dondurma hazırdır. Dondurucu kendi kendine kapanmaz – kapatmak için düğmeye basmanız veya saklama düğmesine basarak saklama moduna almanız yeterlidir.

Dondurmanın daha fazla saklanması için Saklama modu önerilir – bunu etkinleştirmek için ayrı bir düğme vardır. Ya da sadece soğutma modunu açık bırakabilirsiniz, bu durumda dondurma daha katı hale gelecektir.

Gürültü seviyesi

Soğutma modunda soğuk koni çok sessizdir, ancak karıştırma modu açıldığında gürültü seviyesi önemli ölçüde artar, ancak kritik derecede değil. Cihazın hacmi bir buzdolabınınki ile karşılaştırılabilir.

Karıştırma küreği

Plastik, kalın, çok ilginç bir tasarıma sahip, kaseye konulan dondurmanın tüm hacmini yakalar. Mikser bıçağı, hem çıkarılabilir hem de sabit kase ile kullanım için 2 farklı boyuta sahiptir. Bir rondela ile sabitlenmiştir, yeterince büyüktür ancak yine de cihazın haznesinde tutulması önerilir: küçük parçaları kaybetmek çok kolaydır.

Nüanslar

DEPOLAMA modu

Kılavuz, bu modun bıçakları otomatik olarak düzenlediğini söylüyor: dondurma gerekli kıvama ulaştığında bıçaklar durur ve soğutma için sadece kompresör çalışır; dondurma “ayrışmaya” başladığında, karıştırma modu otomatik olarak yeniden devreye girer. Talimatlara göre, “depolama mekanizması üç düğme de açık olduğunda üç ışık yanar çalışır”. Ancak üç ışığı da açık tutamadık: depolama modu açık, soğutma ve karıştırma modu ışıkları kapalı veya tam tersi.

Bu modu başlattık – Karıştırma etkinleştirildi ve bize göre dondurma zaten yeterince kalın olmasına rağmen, karıştırma hem 10 hem de 20 dakika boyunca devam etti. Küreklerin kapanmasını beklemeden depolama ünitesini kapatıyoruz. Dondurmayı soğutma modu açıkken sakladım, oldukça sertleşti, tıpkı dükkandaki dondurma gibi.

Yemek Tarifleri

Tarif kitabı çok dillidir, tüm tarifler farklı çevirilerde aynı değildir. Rus seti şunları içerir: Vanilya, üzümlü ve romlu Malaga, Janduja fındık , Çikolata, Yabanmersini, Muz, Fındık, Limon, Çilek, Ceviz, Havuç, Ananas, Çay, Kestane, Pirinç ve Kuru Üzüm, Al Torrone kırmızı kabak ve çam fıstığı ile . Dondurmanın yanı sıra sorbetto tarifleri de var: Şeftali, Muz, Kayısı, Çilek, Elma, Kavun, Kanyak, Sedir, Şampanya, İncir, Karpuz, Mandalina, Ahududu, Greyfurt, Kivi. Sadece listesini görünce bile ağzımın suyu akıyor!

Yaptığımız ilk tarif basit, vanilyalı dondurma içindi. Ve çeviri yanlış: Rus tarifi ve İtalyan tarifi de dahil olmak üzere diğer pek çok tarif yumurta akı kullanılmasını söylüyor. İngilizce versiyon kitapta ilk sırada yer alır ve diğer dondurma makineleri için tarifler yumurta sarısı kullanmanızı söyler. İlk testimiz için yumurta sarısı kullandık – dondurma 15 dakika içinde koyulaştı ve sertleşti. Ertesi gün kitaptaki bir tarifi denemeye karar verdik ve çırpılmış yumurta kreması yapmaya çalıştık. Ne yazık ki 15 dakika veya 30 dakika sonra sertleşmedi. Soğutma moduna geçmek zorunda kaldım: dondurma sertleşti ve yenilebilir hale geldi.

Yapımcıların kendilerinin veya çevirmenin bu dondurma makinesinde yemek pişirmediği izlenimini edindim. Benzer şekilde, çaylı dondurma tarifinde yeşil mi yoksa siyah demleme mi kullanılacağı belirtilmiyor. Bazı tariflerde kremanın önerilen yağ oranı belirtilmez, “desilitre” gibi bir ölçü ile karşılaşabilirsiniz ve yumurta sarısı genellikle beyazlarla karıştırılır – benzer bir tarifi İngilizce veya İtalyanca versiyonlarında aramanız ve karşılaştırmanız gerekir.

Genel izlenim

Bu makine dondurma severler için gerçek bir nimettir. Çabuk pişer ve diğer dondurma makinelerinde olduğu gibi tavada soğutulması gerekmez. Bu cihazın çalışması için buzdolabı/dondurucu gerekmemesi de önemlidir: her şey kendi kendine yeterlidir. Ancak, makinenin kendisi oldukça hantal ve ağırdır. Bir yerden bir yere taşımak çok kolay değil.

Bu dondurma makinesinin fiyatı çoğu tüketici için yüksektir. Ancak profesyonelliğin bir bedeli vardır ve bu cihaz profesyonelce ve çeşitli yemekler pişirir. Rus temsilciler için tek şikayet, kılavuzun daha kaliteli olması gerektiği ve tarif kitabının parlak kağıtta, resimli ve yanlışlıksız olması güzel olurdu.

Puan* maksimum puan 10 – maksimum puan 20

Parametreler	Toplam puan	Notlar
İşlevsellik	10	Herhangi bir dondurma hızlı ve yüksek kalitede pişer. Prensip olarak herhangi bir karışım, karıştırma sırasında sertleşmese bile Soğutma modunda dondurulabilir.
Kontrol	9	Otomatik kapanma veya zamanlayıcı yok.
Bakım ve saklama	9	Bakım minimum düzeydedir. Ve depolama için önemli bir ağırlığı taşıyabilecek kadar büyük bir dolap rafına ihtiyacınız vardır. Tezgah üzerine yerleştirirken her tarafta boşluğa ihtiyaç vardır. Çarpıcı tasarım, renk düzeni mutfak düzeninize uyuyorsa cihazı göz önünde tutmanıza olanak tanır.
Fiyat/performans oranı	8	Bu parayla büyük bir buzdolabı veya derin dondurucu satın alabilirsiniz. Fiyatı bu cihazı lüks bir ürün haline getiriyor. Ancak tarif kitabındaki talimatlar ve yanlış çeviri bu teknoloji seviyesi için uygun değil.
Genel puan	18,7	Ev yapımı ikramları seven zenginler için profesyonel dondurma makinesi.

10 + 9+9+8 :3 = 18,7

*Bu dondurma makinesini testteki diğer cihazlarla karşılaştırmıyoruz çünkü farklı yeteneklere sahip farklı bir cihaz sınıfıdır.

Çaylı dondurma

İhtiyacın var: 4 ch.l. çay yeşil , 3 portakal suyu, ½ l sıvı krema, 2 yumurta, şeker ve ½ su bardağı su.

Hazırlanışı: Suyu kaynatın, çayı demleyin ve 3 dakika demlenmeye bırakın. Çayı süzün, soğutun ve buzdolabına koyun. Soğutulmuş çayı krema, portakal suyu ve yumurta sarısı ile birlikte çırpın. Karışım homojen hale geldiğinde dondurucuya dökün ve 30 dakika bekletin.

Şampanya sorbetto

İhtiyacın var: 100 g şeker, ½ şişe şampanya veya prosecco.

Hazırlamak için: Şekeri şampanyada eritin ve karışımın içine dökün.

Alkol kullanımı pişirme süresini 10-15 dakika uzatır ve tatlı çabuk erir. Sadece kullanmadan önce küvetten çıkarmanızı tavsiye ederiz.

Dondurma al torrone

İhtiyacım var: 30g şekerlenmiş çam fıstığı, 40g şekerlenmiş kırmızı kabak, 30g tatlı badem, 20g antep fıstığı, 1ml süt, 4 yumurta sarısı, 1 poşet vanilya şekeri.

Yöntem: süt, vanilya şekeri ve yumurta sarısını karıştırın, ardından antep fıstığı, badem, çam fıstığı ve doğranmış balkabağını ekleyin. Karışımı iyice karıştırın, dondurma makinesine dökün, yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Fiyat

: 45 900 Lyra.