Ocak ve fırın: nasıl temizlenir?

Ev aşçısının işi temizlikle olduğu kadar kirle de ilgilidir. Sadece bir patates veya balığı temizlemek bile oldukça pahalıya mal oluyor! Peki ya yüksek sıcaklıklar maddelerin davranışlarını değiştirmesine neden olduğunda ısıl işlem: yiyecekler yüzeye yapışabilir ve silinmez bir kabuk haline gelebilir, yağ yapışkan ve yapışkan hale gelir, su bile çirkin çizgiler bırakır. Ancak mühendisler ve kimyagerler ev sahiplerini bu sorunlarla baş başa bırakmazlar – ev işlerini kolaylaştırmaya ve her yeni pişiriciyi bozulmamış durumda tutmaya çalışırlar.

Ocak “kafadan” yıkanır

Ocak en sık kullanılan pişirme alanıdır, çünkü yiyeceklerin ağız sulandıran yemeklere dönüştürüldüğü yer burasıdır. Kırıntılar, akan damlalar ve yağ lekeleri pişirme yüzeyinde birikebilir ve temizlenmelidir. Panellerde sadece birkaç malzeme kullanılmıştır:

– Vitrifiye seramik – en iyilerinden biri – rahat ve pürüzsüz.

İncelikleri olmasına rağmen bakımı kolaydır. Bir kazıyıcı almaya değer – bu arada tıraş makinesine benziyor ve bıçaklar değiştirilebiliyor. Acil durumlarda en büyük yardımcı kazıyıcıdır – onsuz yanmış yiyecekleri çıkarmak neredeyse imkansızdır. Ayrıca, vitrifiye kil ani sıcaklık değişimlerinden nefret eder, bu nedenle sıcak camı soğuk suya maruz bırakmayın. Normal temizlik için cam seramik oda sıcaklığında veya hafif ılık olmalıdır.

– paslanmaz çelik – sağlam ve pratik.

Temizlik için toz veya aşındırıcı kullanmayın – metal kolayca çizilir. Yüzey asidik maddelerden korunmalıdır: meyve suları örneğin limon suyu , sirke, özel kireç çözücüler, silinmez lekeler bırakırlar.

– Emayeler pürüzsüz ve güzeldir – ancak ocağı ‘çalıştırırsanız’ ve karbonhidrat bazlı temizlik ürünleriyle yeniden işlerseniz parlaklıklarını kaybederler.

Brülörler genellikle yüksek sıcaklıklara maruz kalır, bu nedenle temiz tutulmalarına özen gösterilmelidir. Dökme demir krepleri nemli bir bez ve sabunlu solüsyonla silin, kurulayın. Paslanmaya karşı korumak ve sadece güzellik için tuzsuz gresle yağlanırlar. Birkaç dakika ısıtılarak ön ısıtmaya tabi tutulmalıdır. Bu prosedür özellikle kışı yazlıkta geçiren ocaklar için geçerlidir.

Gazlı ocak brülörleri periyodik olarak çıkarılır, bulaşık deterjanlı bir solüsyonda yıkanır. Krom kaplanmamış parçalar macun veya hatta tel süngerlerle temizlenebilir. Sadece iyice kuruduktan sonra tekrar yerine yerleştirin. Izgaralar sıcak su ve kabartma tozu örn. soda külü ile ıslatılabilir ve çözelti dokunulduğunda sabunlu olmalıdır. Yüzeyde iz kalmasını önlemek için kapak temiz suyla iyice durulanmalıdır.

Kapağı aşındırıcılara, pas sökücülere, porselen sökücülere ve toprak temizleyicilere başvurmadan geleneksel temizlik ürünleri kullanarak temizlemek en iyisidir.

Kontrol merkezi

Kızgın yağ damlaları, damlayan su ve ev sahibinin her zaman temiz olmayan elleri olmasaydı, kontrol panelleri gerçekten temizlik fırınları olurdu. Bu nedenle kontrol paneli düzenli olarak temizlenmelidir.

Büyük paneller daha hızlı kirlenir ve kirli akıntılar doğrudan döner düğmelerin altına akar. Onları doğaçlama yöntemlerle çıkarmak zorundasınız ve bunu her gün yapmak istemezsiniz.

Temizlemesi zor ve zamanlayıcı ile alarm düğmeleri arasındaki boşluk. Ne de olsa mesafe küçük.

Tüm ocak talimatları, cihazın yalnızca fişi çekildiğinde temizlenmesi gerektiğini belirtir. Güvenlik sorununun yanı sıra bir başka sorun daha var. Düğmeler arasındaki boşluğu dikkatlice ovalarken, onları takmamak ve etkinleştirmemek oldukça zordur ve ne sizin ne de pişiricinin bu ‘renk müziğine’ ihtiyacı yoktur.

Gömme kulplu paneller çok kullanışlıdır, doğrudan içeri kayar ve yüzey tamamen düzdür, ev sahibesinin virtüözce reverans yapmasına gerek yoktur – sadece bir peçeteyi istediğiniz sıklıkta sallayın.

O beyaz, beyaz kapı

Fırın kapağı menteşelidir ve iki menteşe tarafından desteklenir. Genel bir temizliğe başlamak üzereysek, üreticinin “nazik” teklifini kullanabilir ve bir süreliğine çıkarabiliriz. İdeal olarak, zayıf bir kadın bile bunu yapabilmelidir. Menteşelerin küçük mandalları vardır, bunları çevirin, kapıyı kapatın veya hafifçe örtün , kaldırın ve kendinize doğru çekin.

Görgü tanıklarına göre en ilginç şey, kapının yeniden takılması gerektiğinde ortaya çıkabilir. Şirketimizin bir çalışanı bize kapağı ocaktan çıkarmanın ne kadar kolay olduğunu söyledi ancak tekrar takamadı, bu yüzden süvarileri çağırmak zorunda kaldık. Kocası, cihazla birlikte gelen kötü ismi hatırlayarak yaklaşık on beş dakika boyunca kapıyı yerine koymak zorunda kaldı.

Bazı Bosch-Siemens fırınların kapakları kaset çekmecesi gibi öne doğru kayar. Sadece iç hacmi kaplamakla kalmaz, aynı zamanda tavaları, rafları ve tepsileri de destekler. Bu kapı da çıkarılabilir. Tamamen öne doğru kaydırın ve hafifçe kaldırın. Gerçekte, elinizde bütün bir yapı ve bu yapının bir köşesi olacak. Bu yüzden lavaboda durulamak zor olabilir.

Dünyaya açılan bir pencere

Cam, kapının hassas bir noktasıdır. Tertemiz olmalı, aksi takdirde pişirme sürecine göz kulak olmamıza yardımcı olma görevini yerine getiremez. Cam bölme birçok modelde çıkarılabilir. Bu, daha rahat bir ortamda temizlenebilmesini sağlamak içindir.

Sızıntılar genellikle cam bölmeler arasında oluşur ve bunlardan kurtulmanın tek yolu kapıyı sökmektir bunun tek istisnası, iç ve dış bölmeler arasına toz girmeyen çift camlı ünitelerdir . Süreç genellikle oldukça basittir. Cam dışarıdan takılabilir, bu durumda sadece sabitleme vidasını sökmeniz gerekir. İç tarafa monte edilmişse, bir veya iki özel vidanın bozuk para veya tornavida ile sökülmesi gerekir.

En iyi temizlik kapısı, içi ve hatta dışı tamamen camla kaplı olan kapıdır. Kendiniz karar verin – cam yıkamak için amonyaklı normal sıvıyı alın, üzerine püskürtün, bir kağıt havlu veya mikrofiber ile silin ve sipariş tamamlandı. Ve eğer cam kapının içindeyse, en az iki temizleyiciye ihtiyacınız vardır. Ayrıca, kapı yüzeyleri daha girift ve karmaşık hale gelir – tüm olukların ve kanatların ayrı ayrı ele alınması gerekir.

Temizliğin zirvesinde

Muhtemelen fırını temizlemekten hoşlanmayan tek bir ev hanımı bile yoktur. Biz böyleyiz – temizlemeyi severiz ama fırçalamayı sevmeyiz. Neyse ki bu konuda yalnız değiliz – dünyanın dört bir yanındaki kadınlar da böyle düşünüyor, ama daha da önemlisi, tasarımcılar ve mühendisler de öyle düşünüyor. Bu nedenle fırınları kolayca temizlemek için bir dizi yöntem vardır.

Parka git!

Sıcak buharla temizleme yöntemi basittir, kendi kendini açıklar ve her mutfakta “icat edilebilir”. Ancak uygulamada, akılda tutulması gereken birkaç nokta vardır. Öncelikle buhar olması gerekir, bu da fırının sıcaklığının suyun gece boyunca buharlaşmayacağı ancak kiri yumuşatacak zamana sahip olacağı şekilde olması gerektiği anlamına gelir. Bu nedenle çalışma sıcaklığı sadece 50 santigrat derecedir. İkinci olarak, cihaz sonuçta elektriklidir, bu nedenle buhar kısa devreye neden olabilir. Bu yüzden buharlı temizlik şansa bırakılmamalıdır.

Buhar kullanan tabaklarda iç duvarlar pürüzsüz emaye ile kaplıdır, kirler üzerine sıkıca yapışmaz ve nemden şişenler tek seferde çıkarılabilir. Temizleme işlemi, belirtilen sıcaklık ve süreye 30 dakika uyan özel bir işlevdir.

Tembellikten arınmak

Katalitik sistem, temizlik hakkında bir şey duymak istemeyen insanlar için tasarlanmıştır. Genellikle fırının bir veya iki paneli arka veya iki yan panel özel olarak kaplanır. Gözenekleri, pişirme sırasında sıcaklık yükseldikçe yağ damlacıklarını ve kırıntıları okside eder. Sessizce yanarak ince bir kül tabakasına dönüşüyorlar. Duvarlar soğuduktan sonra bir bezle silinir ve hepsi bu kadar.

Ancak katalizin birkaç dezavantajı vardır. Paneller ne yazık ki sonsuza kadar dayanmıyor. Yaklaşık 3-5 yıl sonra temizleme kapasitelerini kaybederler ve değiştirilmeleri gerekir. Bu panellerin ikinci tarafı da aynı kaplamaya sahip olsa da, bu da kullanıcının panelleri yalnızca ‘alt taraflarından’ çevirmesi gerektiği anlamına gelir. Paneller zamanında yenilenmezse, her zamanki ocak kirlenmesiyle katman katman kaplanırlar, ancak temizlenmesi çok zordur. Yüzey pürüzlü ve gözeneklidir ve kireci çok iyi tutar. Tek kelimeyle – kaçmamak daha iyi. Ancak katalitik paneller çalışır durumda olsa bile, kalan duvarların temizlenmesi gerekir.

Yüksek parlaklıkta taşlama

En pahalı temizleme yöntemlerinden biri olan piroliz, ocaklarda çok yaygın değildir. Ancak böyle bir özelliğe sahip olmak, cihazın bir tür kalite işaretidir. Mesele şu ki, fırının içindeki sıcaklık 500 dereceye ulaşıyor ve duvarları kaplayan emaye her türlü kiri yakıp yok ediyor.

Bu yüzden ocağınızın bileşenleri mükemmel olmalıdır. Ocağınız için en iyi metali kullanmalısınız, aksi takdirde ilk “hijyen” işleminden sonra eğrilebilir. Güvenlik özellikleri en ince ayrıntısına kadar tasarlanmıştır. Eğer bir Mercedes’te yemek pişirmek istiyorsanız, hiç şüphesiz pirolizli bir ocak seçmelisiniz. Bu arada, üst düzey ocak segmentinde bu modeller en çok satılanlardır.

Kılavuz, fırının içinde, fırın tepsilerinde ve raflarında ve hatta gaz brülörlerinde piroliz temizliğine izin verebilir. Parlaklıklarını kaybedebilecekleri ve daha nazik bir şekilde temizlenebilecekleri için bunu yapmamak en iyisidir.

Çoğunluğun arasında

Piyasadaki modellerin çoğu tüm bu icatlara sahip değildir ve avantajları sadece pürüzsüz emaye ve akıllı tasarım çözümleri olabilir. İçeriye bir bakış. Yan duvarlarda raflar ve tepsiler için girintiler vardır ve çıkarılabilir raylar kullanılabilir. Bunlar olmadan duvarlar düz kalır ve temizlenmesi daha kolaydır.

Ampul armatürü hafif bir aksamaya neden olabilir. Arka duvarın yan tarafına, yan panele ve hatta tavana yerleştirilebilirler. Işık kolayca çıkarılabilir ve çamaşır veya bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Konveksiyonlu modellerde başka bir mücevher daha vardır – dairesel ısıtıcı ve fan. Bu tasarımın bakımı zordur. Bu yüzden ızgara yaparken onu korumanız gerekir – küçük bir yağ filtresi dahildir. Klipsler veya braketlerle kolayca yerleştirilebilen ve sabitlenebilen küçük bir pencere gibi görünür.

Bu, yağ damlacıklarının yukarı doğru dolaşmasını ve ait oldukları yerde çökelmesini önlemeye yardımcı olur – fan kanatlarında değil. Filtrenin kendisi doğrudan musluk altında veya bulaşık makinesinde sabunlu bir solüsyonla kolayca temizlenebilir.

Tavan

Fırının en zor kısmı, tasarımına bağlı olarak bir üst eleman, bir elektrikli ızgara veya bir gazlı ızgara ile donatılmış olan tavandır. Elektrikli ısıtıcılar ince tüplerdir. Öte yandan bir gazlı ızgara karmaşık, büyük ölçekli bir yapıdır. Bazen tavana monte edilmiş ampuller de vardır. Tüm bu “iyilik” bir niş içinde saklıysa ve büyük yiyeceklerin yerleştirilmesine ve erişilebilirliğine engel olmuyorsa. Ancak çoğu zaman öyle bir konumdadırlar ki, ev hanımının tavuğun veya kekin bu şeylerin üzerinde “işaretlenmesini” önlemek için bazı akıllıca numaralar yapması gerekir.

Komple bir lamba, ızgara ve fan setine sahip bir tavanı temizlemek kolay bir iş değildir. Güç kullanmak zordur ve her zaman kabul edilebilir değildir – bir şeye zarar verebilir. Mucize kimyasallara güvenmek zorundasınız. Bu nedenle ızgara severler ve duvar kirletme şampiyonu menteşeli elektrikli elemanlara sahip modelleri tercih etmelidir. İnce bir sürgü rayı ve bir kilit mekanizması ile sabitlenirler. Bu kılavuzu çıkarın bir jant teline benzer ve ardından elemanları tutucudan ayırın. Izgara ve ısıtıcılar aşağı itilerek tavan tamamen temizlenir ve temizlenmeye hazır hale getirilir.

Saflık meraklıları için

Bazı ocak modelleri, zemini, mutfak duvarını ve dolapların kenarlarını toplamak için birkaç yılda bir çekilebilmeleri için tekerleklerle donatılmıştır.

Ev kimyasalları

En etkili ve uygun temizlik ürünlerinden biri yaygın olarak kullanılan bulaşık deterjanıdır. Tamamen yumuşaklık, yağ bırakma özellikleri ve hızlı, etkili durulama gücü ile ilgilidir.

Tüketici, 2004 Sonbaharında bulaşık deterjanları hakkında ayrıntılı olarak yazdı., bkz. potrebitel

Temizlik için en önemli ön koşullardan biri, ocak yüzeylerinin iyi durumda tutulmasıdır. Bu nedenle talimatlar genellikle aşındırıcı tozların, metal fırçaların ve süngerlerin kullanımını yasaklar. Yontulmuş veya çizilmiş emaye sadece cihazı çirkinleştirmekle kalmaz, aynı zamanda korozyona neden olur ve kir seviyesini artırır. Ancak yumuşak deterjanlar yalnızca hafif kirlerde işe yarar, peki ocağınız kirliyse ne yapabilirsiniz?? Ev temizleyicisi bölümüne gitmeye değer. Ocağınızı temizlemek için çok çeşitli özel kimyasallar mevcuttur.

Ne bir yağ zerresi, ne bir toz zerresi.

Ocağınızı yıkamanın en can sıkıcı yanı, fırının duvarlarında veya camda katılaşmış yağ damlacıklarıdır. Muhtemelen “termonükleer” temizleyicilerin piyasaya sürülmesinin nedeni budur – aktiftirler, ancak bizim açımızdan fazla çaba gerektirmezler. Bu, fırınlar, ızgaralar ve mikrodalgalar için bir ürün yelpazesidir.

Sprey kutuları ve sprey şişeleri gibi çeşitli formlarda mevcuttur. Temizleyici yüzeye uygulandığında, yağ ve protein parçacıkları çözülür, bizim işimiz sadece kalıntıları bir bezle silmektir. Bu temizleyicilerin çoğu nötr bileşenlerle “çalışır”, bu da güvenlidir. Ancak yine de kendi kendini temizleyen fırınlarda kullanılamazlar.

Bu grubun koleksiyonunda çok ilginç temsilciler bulunmaktadır. Örneğin, fırının duvarlarına uygulanan ve ardından 200-250°C’ye kadar ısıtılan temizleyiciler. Temizleme işlemi duvarlarda sadece nötr maddeler bırakır ve bunları normal su ile durular. Bu arada, fırın sıradan bir bulaşık deterjanı ile temizlenebilir, ancak bu durumda 50-100 C’ye ısıtılmalıdır .

Silikon olsun!

Silikon, silikon bazlıdır. Ev bakım ürünlerinde film oluşturucu olarak rol oynar. Bu görünmez, dayanıksız, ısıya dayanıklı film tüm yüzeyleri kaplar ve onları yiyecek ve yağ parçacıklarından, kireçten ve çiziklerden korur. Sonuç olarak, günlük temizlik minimuma indirilir – sadece birkaç yumuşak bez darbesi ve mükemmel temizlik. Silikon, vitrifiye kil ve metal temizleme ürünlerinde kullanılır.

Bize nasıl tavsiyelerde bulunuldu

Bu makalenin yazarı bilgi toplamak için büyük bir ev aletleri mağazasına gitti. Ocaklara gösterilen ilgi mağaza çalışanlarının gözünden kaçmadı ve bir danışman nazikçe yardımcı olmayı teklif etti. Komşu ocak gözünden kapağın nasıl çıkarılacağı sorulduğunda, yazara kibarca bunun yalnızca bir müşteri hizmetleri teknisyeni tarafından yapılabileceği ve onun bilerek çağrılması gerektiği söylendi. Bugünlerde bir kadının bile çoğu pişiriciyi “kontrol edebileceğini” iddia etmek zorunda kaldım. “Yardımcımız” omuz silkti ve ortadan kayboldu.

Ancak yazar vazgeçmedi, birkaç dakika sonra başka bir kibar genç adam ortaya çıktı. Sorusu şuna benziyordu: “Yardıma ihtiyacın var mı??” “İzcimiz” tereddüt ettikten sonra ağzından kaçırdı: “Izgara burada nasıl menteşeleniyor??”. Cevabın amacı, ızgaraların hiçbir koşulda asla, asla, asla bunu yapmamasıydı. Ancak yazarın elinde tam tersini söyleyen talimatlar vardı. Her şeyi bilen “uzman” hemen buharlaştı.

Müşterinin sorularıyla başa çıkamayacağını anlayan başka bir asistan, ilk birkaç gündür burada çalıştığı gerçeğini bir kenara bıraktı.

Mağaza danışmanları yazarımıza uzun süre gözlerini kısarak baktılar, ancak kimse ona yaklaşmaya cesaret edemedi. Teknoloji hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, Tüketici. Birincisine “kanal” denir ve bu durumda cihazın lavabonun havalandırma bacasında bir çıkışı vardır.