Mikrodalgada pişirme için tencere seti: fırına ne girer?

Okuldaki “cam, teneke, tahta ve diğer eşyalar” kuralını hatırlayın? Hiç karmaşık değildir, ancak cam, metal ve ahşap kaplar kullanılmalıdır. Özellikle mikrodalga fırınlar söz konusu olduğunda.

Fırınlar neden altın kaplama tabak çanağı sevmez??

Daha önce bir mikrodalga fırın kullandıysanız ya da sadece içini incelediyseniz, cihazın metal bir kasası olduğunu ve kapısında bir ızgara bulunduğunu fark etmişsinizdir. Ve bu istisnasız tüm mikrodalga fırınlar için geçerlidir!

Bu tasarım bütünlüğünün nedeni basittir – dalgalar fırının içinden kaçmamalıdır ve metal herhangi bir radyasyon yaymadığı için bu amaç için idealdir.

Bu nedenle mikrodalga fırınlarda metal tencere kullanılmaz – metal tencere yalnızca yiyeceklerin ısınmasını engellemekle kalmaz, aynı zamanda cihazın kendisi için de bir tehdit oluşturur. Demir bir kasenin mikrodalga dalgalarıyla “buluşması” kıvılcımlar ve hatta elektrik arkları gibi olağanüstü ama tehlikeli bir olaya neden olur ve bu da ocağı kullanılamaz hale getirebilir.

Bu nedenle, nikel kaplı, emaye kaplı, alüminyum ve çelik tencere, tabak ve bardaklar mikrodalgada kullanılmamalıdır! Ayrıca, yaldız gibi metal içeren çeşitli dekoratif unsurlarla cömertçe süslenmiş tabaklar da yasaklı ürünler listesine alınmıştır.

Ancak, bu kuralın bazı istisnaları vardır genellikle cihazın talimatlarında açıklanmıştır . Folyoyu hemen hemen her fırında kullanabilir ve çıkıntılı kanatlar veya bir pişiricinin bacakları gibi çok erken ısınmaması gereken kısımları kapatabilirsiniz. Folyolar pişirme veya buz çözme sırasında kullanılır.

Bir diğer istisna ise fırın üreticisi tarafından tasarlanan özel pişirme kaplarıdır, örneğin Samsung Aqua Cook buharda pişirme seti, yiyecekleri dalgalardan koruyan metal bir kapağa sahiptir. Bu tür pişirme kaplarının kullanımı güvenlidir – herhangi bir arızaya neden olmaz.

Mikrodalga fırınların kombine fırınlar da olabileceğini unutmayın, yani ısıtma elemanları ızgara ısıtıcıları, halka elemanları ile donatılmıştır. Fırın mikrodalgayı açmadan çalışıyorsa, uygun boyuttaki herhangi bir kabı kullanabilirsiniz: küçük tepsiler ve ızgaralar, kek ve muffin kalıpları, kızartma tavaları.

Ahşap kaplar tercihen bir rafa yerleştirilmelidir

Ahşap çanak çömlek evlerimizde yaygın olarak kullanılmaz – Khokhloma’yı, hasır ürünleri severiz ve bunları genellikle basit amaçlar için satın alırız: gevşek eşyaları, tatlıları, ekmeği saklamak, ancak çoğunlukla dekorasyon için.

Neredeyse hiç kimse içinde yemek pişirmez: bu utanç verici, ancak yine de tahta bir tabak veya tahta üzerinde çörek gibi bir şey ısıtmayı düşünebilirsiniz.

Bazı üreticiler, aşırı ısınma ve yanma tehlikesi nedeniyle ahşap tabakların mikrodalgada kullanılmasını hiç önermemektedir. Ya da sadece kısa süreler için kullanılabilir, örneğin ısınmak veya sıcak sandviç gibi hızlı yemekler yapmak için, bu durumda az yağlı ve az şekerli ürünler seçmek daha iyidir.

Ahşap, homojen olmayan bir yapıya sahip canlı bir malzemedir ve ahşabın gözenekleri, ısıtıldığında deformasyona neden olabilecek ve hatta pişirme kabına zarar verebilecek nem içerebilir.

Kağıttan yapılmış – bu tencere değil

UHF üreticileri, özellikle gelecekteki yemek çok fazla nem ve yağ içeriyorsa, uzun süreli pişirme için güvenilir olmamalarına rağmen, kağıt veya kartondan yapılmış tek kullanımlık kalıpların ve tabakların kullanımını yasaklamaz. Balmumu veya plastik kaplı ambalajlar birkaç dakika veya daha uzun süre ısıtılırsa “sızıntı” yapar: koruyucu kaplama eriyerek gıdaya geçer.

Kağıt havlular özsuyu emmek ve soğuğu dışarıda tutmak için kullanılabilir, tepsiler tıpkı fırında olduğu gibi mutfak kağıdıyla kaplanabilir, küçük ve orta boy kekleri pişirmek için kenarları yivli kağıt priz kalıpları hazırlanabilir.

Tehlikeli yabancı maddeler veya metal bileşikleri içerebileceğinden, geri dönüştürülmüş kağıttan üretilen kağıt kullanılmamalıdır.

Fırına koymamanız gerekenler

• İnce duvarlı cam eşyalar: bardaklar, kadehler, shot bardakları
• Metal bileşikleri içeren süslenmiş ürünler
• Kristal çanak çömlek
• Paslanmaz çelik tencere, dökme demir
• Nikel kaplama, emaye
• Alüminyum
• Pirinç, pirinç
• Metallerden yapılmış süslemelerle örn. altın veya gümüş
• Metalik süslemeli toprak ve porselen
• Ağaç ve saman ürünleri
• Kaplamalı olanlar da dahil olmak üzere tek kullanımlık tabaklar uzun süreli pişirme için uygun değildir
• Geri dönüştürülmüş kağıt
• Renkli kağıtlar, gazeteler
• Metal çerçeveli silikon eşya
• Isıya dayanıklı olmayan plastikten yapılmış eşyalar

Yapın veya yapmayın? Döküp kontrol etmenin ne anlamı var?!

Bir ürünün gerekli tüm gereksinimleri güvenlik dahil karşıladığına dair ayırt edici bir işaret, “mikrodalga kullanımı için uygundur”, “mikrodalga güvenli.

Tek kullanımlık ambalajlar bu şekilde etiketlenmez, bu nedenle ısıya dayanıp dayanmayacağını bir kez kontrol etmek daha iyidir, çünkü plastik gevrek olabilir ve sıcaklık artışı nedeniyle bükülebilir veya şeklini kaybedebilir.

Ancak fırın poşetleri metal klipsler olmadan ve streç film gibi ambalajlar, suyunu koruması gereken yemekler için idealdir. Pişirme, ısıtma ve buz çözme işlemleri için ısıya dayanıklı tabak, bardak, çanak ve mikrodalgaya uygun diğer plastik eşyaları kullanın.

Mikrodalga için özel yemekler çeşitli kaplardır, ayrıca düşük sıcaklıklar da dahil olmak üzere yiyecekleri buzdolabında saklamak için de uygundurlar. Kapların kapakları buharın dışarı çıkmasını sağlayan özel kapaklarla donatılmıştır.

Bu grupta özel ürünler bulunmaktadır. Örneğin, buharlı pişirici bir ana su tankı, bir veya daha fazla ızgara veya delikli ek parça ve bir kapak içeren bir settir.

Kapağı ayrıca satın alabilirsiniz; herhangi bir tabağı ısıyı daha iyi tutan çok kullanışlı bir tencereye dönüştürür. Plastik mutfak eşyalarına bir başka örnek de çeşitli yumurta pişirme kaplarıdır. Benzer bir şekle sahiptirler – oval.

Kabın içine bir yumurta kırın, tuzlayın, gerekli işlemleri yapın örneğin karıştırın, mayonez, süt, doğranmış otlar, doğranmış sebzeler veya sosis ekleyin , üzerini kapatın ve fırına koyun. Bu cihazla haşlanmış yumurta farklı pişme derecelerinde – çırpılmış, rafadan, rafadan , omlet yapabilirsiniz.

İki seviyede pişirmek veya ısıtmak için, fırına başka bir “zemin” ekleyen plastik bir raf satın alabilirsiniz.