Melitta CaffeO Barista TS, 2013-2014 BT No. 15’te yayınlanan bağımsız bir kahve makinesi karşılaştırma testinde yarıştı ve ergonomisi, kullanım ve bakım kolaylığı, içecek kalitesi ve tasarımı ile en yüksek puanları aldı. Ancak bu cihazın ana avantajı, çok çeşitli içecek seçenekleri ve demleme parametrelerini bireysel tercihlere göre ayarlama imkanıdır. Sofistike tasarım, benzersiz fonksiyonlar ve kullanım kolaylığı tam otomatik Melitta Caffeo Barista TS Melitta Caffeo F 750 ile el ele gider. En yeni akıllı telefon modellerinden aşina olduğumuz Touch&Slide ekranın modern yenilikleri ve orijinal İtalyan tariflerine dayanan 18 özel kahve hazırlama imkanı size unutulmaz bir kahve deneyimi yaşatacak.
GÜÇ: 1400 watt. BASINÇ: 15 bar.
ÖLÇÜLER: 365x255x465mm.
GARANTİ: 2 yıl veya 15.000 döngü.
ÜRETİCİ ÜLKE: Portekiz.
BOYUNUZ
Yüksekliği 8,5 ila 14 cm arasında ayarlanabilen kahve çıkışı, ister küçük bir espresso fincanı, ister klasik bir cappuccino fincanı veya uzun bir latte macchiato bardağı olsun, içeceğinizin her değerli damlasının tam olarak fincanınıza ulaşmasını sağlar.
HER MUTFAK IÇIN
Melitta CaffeO Barista TS, mutfak tasarımına veya sadece kullanıcının rahatlığına ve alışkanlıklarına bağlı olarak süt sisteminin kolayca sağ veya sol tarafa taşınmasına olanak tanır.
AROMA SAKLAYICI
Aromasafe® kahve çekirdeklerinin aromasını çekirdek kabında korur. Bu, kullanılmayan tahılların lezzetini kaybedeceği endişesi olmadan istediğiniz kadar tahıl eklemenize olanak tanır.
HER ZAMAN SICAK VE LEZZETLI KAHVE
Profesyonel baristalar kahveyi sadece ısıtılmış fincanlara döker: bu, içeceğin ahenkli tadını korur ve yüzeyinde ince bir kahve yağı tabakasının oluşmasını önler. Soğuk fincanlara döküldüklerinde içeceğin yüzeyine çıkarlar ve içeceğe istenmeyen ekşi bir tat verebilirler.
Ayrıca, klasik espresso ve ristretto shotları çok küçüktür ve fincan soğuksa, kahve keyfinin önemli bir parçası olan tüm ısı size değil fincana verilir. Her zaman sıcak ve lezzetli kahvenin tadını çıkarmanızı sağlamak için Melitta Caffeo Barista TS’nin üst kısmında makine açıkken sıcak kalan özel bir ızgara vardır. Üzerine ters çevrilmiş fincanları yerleştirmeniz yeterlidir – ısınırlar ve sizin için taze demlenmiş kahvenin doğru sıcaklığını ve tadını korurlar.
ERIŞIM BÖLGESINDE
Çıkarılabilir demleme ünitesi, makinenin bakımını önemli ölçüde kolaylaştırır. Mekanik temizlik ve hijyen olanakları özellikle makine sahibi uzaktayken ve makine bir süre kullanılmadığında önemlidir.
Gerçek şu ki, nem ve karanlık, ünite içinde patojenik mikrofloranın ortaya çıkması için mükemmel koşullardır. Demleme ünitesinin mekanik olarak temizlenmesi ve kurutulması, uzun süreli kullanımdan sonra bile bunun olmamasını sağlar. Buna ek olarak, makinenin dikkatli bakımı hizmet ömrünü uzatır.
ÇEŞITLI KAHVE LEZZETLERI
Bu makinenin önemli bir özelliği de çift espresso çekirdeği haznesi Bean Select ve özel olarak uyarlanmış öğütücüdür. Bu, iki farklı kahve türünün kullanılmasını mümkün kılar, çünkü aynı aile içinde bile biri %100 Arabica, diğeri Arabica ve acı Robusta karışımı, İtalyan koyu kavrulmuş, biri orta kavrulmuş veya hatta hafif bir Nordic kavrulmuş sever.
Bu çekirdek kabı yapısı, kafeine karşı olabilecek kahve meraklılarının aynı anda hem kafeinsiz hem de normal kahve çekirdeklerinin tadını çıkarmasına da olanak tanır.
EN SEVDIĞINIZ KAHVE IÇIN EN SEVDIĞINIZ TÜR
Tarife bağlı olarak, makine fincan bölmesinden çekirdekleri seçecektir örneğin espresso için koyu kavrulmuş kahve çekirdekleri, orta kavrulmuş kahve kreması . Otomatik bölme değiştirmeye ek olarak, bu işlevi manuel olarak kontrol etmek de mümkündür ve kullanıcının istenen fasulye türünü seçmesine olanak tanır. Fasulye haznesinde belirli bir içecek için fasulye yoksa, demleme düğmesi engellenir. Ayrıca makine, çekirdeklerin kullanım ömrünün sonuna yaklaşıp yaklaşmadığını, bir fincanın yarısı demlendiğinde değil, önceden size bildirir: Daha fazla hayal kırıklığı ve daha az kahve tüketimi yok.
Öğütülmüş kahve de makinede kullanılabilir ayrı bir şafta dökülmesi gerekir , ancak bu işlevi test etmedik.
STANDART TARİFLER – EŞSİZ OLANAKLAR
İkinci durumda ise tam tersi: süt ve süt köpüğü ve ardından espresso. Bu arada, bu kahve içeceğinin adının bir kısmı olan ‘macchiato’, süt köpüğünün üstünde kalan 2 kahve noktasını ifade eder. Cappuccino ve latte macchiato için farklı yudumlama malzemeleri, sütlü kahve karışımlarına tamamen farklı tatlar ve dokular verir.
Açıkça işaretlenmiş dokunmatik tuşlara hafif bir dokunuşla seçilebilen standart tarifler şunlardır: espresso, kremalı kahve, cappuccino kahve+süt köpüğü , latte macchiato süt+süt köpüğü+kahve , süt köpüğü, sıcak su. İlginç bir şekilde, makinenin cappuccino ve latte macchiato hazırlama algoritmaları orijinal İtalyan tariflerine karşılık geliyor. İlk seçenekte, önce kahveyi fincana dökersiniz, ardından süt köpüğünü eklersiniz.
Ürün hacmini, köpük, süt veya sıcak su miktarını ml cinsinden reçetelerden birine tıklayarak kendiniz ayarlayabilirsiniz. İstediğiniz kahve sertliğini ayarlayabilirsiniz – ekstra yumuşak ön nemlendirme fonksiyonu olmadan , hafif, normal, sert, çok sert – ön nemlendirme fonksiyonu ile. Ancak hepsi bu kadar değil – içeceğin sıcaklığı da seçilebilir: düşük 87°C , normal 90°C , yüksek 93°C .
Bir hata yaparsanız veya fikrinizi değiştirirseniz, kontrol panelindeki kaydırıcıyı kullanarak demlemeden önce veya demleme sırasında ayarları değiştirebilirsiniz.
BIR TEMA ÜZERINE VARYASYONLAR
Temel tarif menüsünde, standart tariflerden birine dayalı 18 kahve spesiyalitesi arasından seçim yapmanıza olanak tanıyan bir alt menünüz vardır. ESPRESSO alt menüsü Ristretto 30 ml , Lungo 60 ml , Double espresso 80 ml, normal bir espresso 40 ml iken , Double Ristretto 60 ml için tarifler içerir.
KAHVE KREMASI alt menüsü double espresso 120 ml kahve, normal kahve 60 ml , Americano 120 ml su, 30 ml kahve , ekstra shot Americano 150 ml su, 60 ml kahve , long black 100 ml su, 80 ml kahve algoritmalarını içerir. CAPUCHINO alt menüsü espresso macchiato 30 ml kahve, 20 ml süt , latte 70 ml kahve, 110 ml süt , sütlü kahve 100 ml kahve, 50 ml süt hazırlamanızı sağlar.
LATTE MAQUIATO alt menüsü latte macchiato extra shot 120 ml süt ve 80 ml kahve, normalde 70 ml vardır , latte macchiato triple shot 90 ml kahve , Flat White 60 ml kahve ve 30 ml süt gibi tarifler sunar.
BENIM ADIMDA NE VAR? – TARİF!
Kahve makinesinin programlanabilir hafızası, 4 farklı kullanıcı profili için ayarları saklamanıza olanak tanır: Barista 1, 2, 3 ve 4 varsayılan olarak. Türkçe tuş takımı sayesinde ekranda gösterilir , 4 adede kadar isim girmek mümkündür.
Her hesapta en fazla 4 ürün saklanabilir ve tüm ürün parametreleri ürün hacmi, gücü, köpük hacmi operatörün tercihine göre değiştirilebilir. Tarifleri girmeyi tamamladıktan sonra, kişisel içeceğinizi seçmek için sadece 2 düğmeye basmanız yeterlidir: ‘Kahvem’ ve istediğiniz içecek. Elbette, oluşturulan “hesap” kolayca silinebilir veya fabrika ayarlarına geri döndürülebilir.
KEYFİ İKİ KATINA ÇIKARIN
Standart içecekler için iki fincan sağlanır: espresso, cappuccino, kahve kreması, latte macchiato.
Fonksiyonun basit aktivasyonu: sadece kontrol panelindeki 2 fincan düğmesine basın ve içeceğinizi seçin. Cappuccino yaptık: makine kahveyi düzgün bir şekilde döküyor, birkaç mükemmel fincan bir dakika içinde hazır oluyor.
BAŞARININ İLETİŞİMİ
Makine, gerekli müdahaleleri ilgili metinlerle kullanıcıya bildirir: “Haznede kahve yok”, “Damlama tepsisi dolu, damlama tepsisinin temizlenmesi gerekiyor”, “Kolay durulama”, “Tüpü damlama tepsisine bağlayın”, “Haznede su yok”, vb.p.
Gözden kaçırdığımız tek şey, süt kabının makineye bağlayan tüpe bağlı olmadığına dair bir sinyal olmamasıydı. Bu yüzden, hafif bir durulamadan sonra tüpü damlama tepsisinden süt kabına geri taşımayı unuttuğumuzda, latte macchiato’yu seçtik ve içecekte sütün tamamen yokluğuna şaşırdık.
GERÇEK KAHVE GURMELERI
Bir kahve içeceğinin tadı yalnızca kahve, su, süt ve süt köpüğünün hacmine ve oranına göre düzenlenmez. Aynı zamanda kahvenin nasıl çıkarıldığından da etkilenir ve bu da içecekteki kafein miktarı üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir. Çok çeşitli kahve ve süt spesiyalitelerinin nedenleri bunlardır. Her tarifin kendine özgü bir geçmişi vardır ve özellikle dünyanın belirli bölgelerinde popülerdir.
Örneğin, ristretto espressonun çok konsantre bir versiyonudur, her zaman daha fazla kafein içerir, ancak double ristretto birbiri ardına demlenmiş iki ristrettodan oluşur, bu nedenle tadı zengin bir şekilde acıdır ve kafein normal bir ristretto ile aynıdır.
Lungo – tadı daha yumuşak hale getiren iki kat su ile yapılan bir espresso. Kremalı kahve geleneksel bir İsviçre içeceğidir, espresso prensibine göre demlenir, ancak hassas bir tadı garanti eden özel kavrulmuş çekirdeklerle yapılır. Americano, sıcak suyla seyreltilmiş bir espressodur ve tüm çeşitlerinde ekstra shot, uzun siyah malzemelerin sırası önemlidir: kremanın korunması için önce su sonra espresso.
Bir cappuccino veya latte macchiato’daki köpük, süt ve kahve oranlarını ayarlamanın birçok olası yolu vardır. Düzgün hazırlanmış bir içeceğin tek garantisi gerçek bir barista, kahve yapmanın tüm inceliklerini bilen bir profesyonel veya sıcak su ve süt köpüğü oranlarını hassas bir şekilde koruyan 18 farklı tarifle donatılmış bunun gibi akıllı bir kahve makinesidir.
Örneğin, basic latte macchiato 70 ml espresso ve 120 ml süt köpüğünden, extra shot latte macchiato 2 espresso 2×40 ml ve 120 ml süt köpüğünden, triple shot varyasyonu ise 3×30 ml espresso ve 120 ml süt köpüğünden oluşur. Coffee au lait ile 100 ml cappuccino ve 50 ml süt veya Flat White ile duble espresso 2×30 ml ve 30 ml süt köpüğü alırsınız. Duble espressoya süt köpüğü yerine 150 ml sıcak su ekleyin ve ekstra bir shot Americano elde edin – tüm bunlar ve Melitta CaffeO Barista TS’nin bildiği diğer birçok ayrıntı.
Güç, su miktarı, krema ve süt için ayarlanabilen 18 tarif; 4 kullanıcı için hafıza, herhangi bir zamanda ayarları değiştirme imkanı, 2 çeşit kahve kullanma imkanı.
Öğütücüde biraz kahve çekirdeği kaldıysa bir kahve çekirdeği için yeterli , makine bunları görmez ve öğütücünün boş olduğunu söyler.
Bu makalede Melitta Caffeo F 750 kahve makinesi test ediliyor ancak yazıda kullanıcı adına bir soru sormak istiyorum. Melitta Caffeo F 750’nin sıcaklık ayarları ve kahve aroması nasıl? Deneyimlerinizden bahsedebilir misiniz?
Melitta Caffeo F750’nin testini okur adına soruyorum: Bu kahve makinesiyle bir fincan kahve ve bir dolum ne kadar sürede yapılabilir?
Melitta Caffeo F750, tek fincan kahve ve bir dolum için oldukça hızlı bir kahve makinesidir. Genellikle yaklaşık olarak 1-2 dakika içerisinde bir fincan kahve hazırlayabilir. Ancak bu süre bazen kahve cinsi ve yoğunluğuna göre değişebilir. Genel olarak, Melitta Caffeo F750 kullanıcıları pozitif geri bildirimler veriyor ve makineyi verimli ve hızlı bir şekilde kullanabiliyorlar. Bu nedenle, bu kahve makinesiyle kısa sürede lezzetli kahvelerin keyfini çıkarabilirsiniz.