Gayzer Kahve Makineleri: İtalya’nın Kahve Sembolü

Büyükanne ve büyükbabalarımızın uzun yaşamları boyunca, canlandırıcı, aromatik kahve hazırlamanın en yaygın yolu bir sürahi kullanmaktı. Asla yerinde durmayan biri olarak, bugün her tür kahve makinesini satın alabilirsiniz. Ancak en sevdikleri içeceğin kalitesinden ödün vermeden zamandan tasarruf etmek isteyenler için gayzer kahve makinesi doğru seçimdir.

Bu kahve gayzeri nereden geliyor??

Suyun ısındıkça genişlediğini ve fışkırdığını hayal ederseniz, aklınıza ilk gelen şey bir gayzerdir. Bu kahve makinesinin adı da buradan geliyor. Ve girişimci Alfonso Bialetti’nin izniyle geliyor. Yirminci yüzyılın başında İtalya’da espresso ve cappuccino çok popülerdi ve kahve üreticileri maksimum zengin, aromatik tadı elde etmek için doğru yolu arıyorlardı. Bialetti’nin çamaşırhaneyi ziyaret ettiği ve birbirine bağlı iki boru şeklindeki tanktan oluşan bir çamaşır yıkama cihazını fark ettiği söylenmektedir. Bu sayede basınçlı sabunlu su, su dolu alt tanktan yıkama işleminin gerçekleştiği üst tanka akar. Bialetti ve onun ezber bozan düşüncesi, kahve makinesinin bugün bildiğimiz şeklini almasına yardımcı oldu. 1933 yılında. Bialetti, gayzer kahve makinesi veya Moka Express için ilk patenti aldı. Üç haznesi vardı ve su için bir alt kısım, bir kahve filtresi ve içecek için bir üst kısımdan oluşuyordu.

Alt hazneye su dökülür, üstüne fincan başına 9-12 gram öğütülmüş kahve içeren bir filtre yerleştirilir ve ardından üst hazne vidalanarak kapatılır. Makinenin alt kısmından kaynama noktasına kadar ısıtılan su yukarı yükselir ve öğütülmüş kahve filtresinden akar. Kahvenin içindeki maddeleri ortaya çıkaran buhar sayesinde tam gövdeli, aromatik bir tat elde edersiniz. Gayzer kahve makinesinde suyun ısıtılmasıyla oluşan basınç, bir valfin varlığına bağlı olarak 1,5 ila 4 bar arasında değişebilir.

Bu yöntem, içecek üst haznede toplandığı ve öğütülmüş kahve çekirdeklerinden birkaç kez geçmediği için kahvenin tadını iyileştirmiştir. Şirketin sloganı, İtalyanca’dan birebir çevrildiğinde, ‘Evde Espresso, tıpkı bardaki gibidir’ anlamına gelmektedir. Ve evet, Moka Express ile kahve demlemek, kahvenin bozulmamış, zengin, keskin tadını ve aromasını korumanızı sağlar. Mocha Express hemen hemen her İtalyan ailesinin mutfağında yerini almıştır çünkü ulusal bir sembol haline gelmiştir. Tasarım ne kadar değişirse değişsin, Bialetti bugün hala gerçek kahve meraklıları arasında popüler olan klasik modeli üretmeye devam ediyor.

HER ŞEY BÜYÜR, HER ŞEY DEĞIŞIR

Bu yüksek teknoloji çağında, gayzer kahve makineleri en iyi kahveyi kolayca hazırlamak için çeşitli işlevlerle birlikte gelir. Raflarda hem elektrikli, daha modern hem de ocak üzerinde ısıtılan ve enerji tüketiminde tasarruf sağlayan klasik modeller bulabilirsiniz. Mikrodalga fırınlarda çalışan bir model de var – Mamy kahve makinesi. Gayzer kahve makinesinin çalışma prensibi aynıdır, bu nedenle lezzet farkı yoktur.

Modern gayzer kahve makineleri aynı derecede kullanışlı başka işlevler de sunar. Kullanım kolaylığı için otomatik zamanlayıcılar, su doldurma göstergeleri ve diğer ayarlamalar ile sıcaklığı belirli bir süre boyunca koruyan modeller vardır.

NASIL SEÇİLİR?

Kapasite

Cihazın hacmi, tek seferde hazırlanacak içecek miktarına göre seçilmelidir. Gayzer kahve makinesinin yalnızca kahve haznesi dolu olduğunda çalıştığını lütfen unutmayın, bu nedenle satın almadan önce istediğiniz kahve hacmini belirlemelisiniz. Kapasite küçük fincanlarda belirtilmiştir: yaklaşık 30-50 ml.

Malzemeler

Alüminyumdan yapılmış klasik bir kahve makinesi. Gıda güvenliği standartlarını karşılayan en iyi ve kanıtlanmış malzemelerden üretilmiştir. Ancak bazen demlediğiniz kahvede hafif, metalik bir tat alabilirsiniz. Ardından, kahve makinesinin kaplarını çok titiz davranmadan ve sert deterjanlar kullanmadan nazikçe durulamanız gerekir. Makinenin ve filtrelerinin içinde oluşan bir kahve yağı tabakası, içeceği kazan duvarlarını kaplayan alüminyumla temastan korur. Ancak böbrek sorunlarınız varsa, alüminyumdan yapılmış bir makine almaktan kaçınmak isteyebilirsiniz – bu metalden gelen tuzların böbrekleri uzak tuttuğu düşünülmektedir.

Çelik ve seramik Moka Express, kahve gücünü kontrol etmenizi sağlar ve kahve bittiğinde otomatik kapanma işlevine sahiptir. Bulaşık makinesine dayanıklı, sağlam ve pratik olan bu çelik kahve makinesi uzun ömürlü olacak şekilde üretilmiştir. Çelik taban, cihazı indüksiyonlu ocakta ısıtmanıza olanak sağlar. Daha kalın bir taban kaynama sürecini hızlandırır ve demleme süresini önemli ölçüde kısaltır. Seramik kahve makineleri oksidasyonu tamamen ortadan kaldırmayı ve taze demlenmiş kahvenin doğal tadını korumayı mümkün kılar. Bazı modellerde özel tasarım desenli porselen üst kısım bulunabilir.

Grilamid gibi polimerlerden yapılan kahve makineleri hafif, güçlü ve ısıya dayanıklıdır – ağır mekanik hasarlara dayanabilirler.

Üstü camlı bir gayzer kahve makinesi ile hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz ve içeceğin kaçma riski minimumdur.

Düzen

Güvenlik

Açıkçası, kahve makinesinin sapı ısınmamalıdır, bu nedenle hangi malzemeden yapıldığına dikkat etmelisiniz. Daha düşük ısı iletkenliğine sahip oldukları için bakalit, naylon veya yanmaz plastik seçmek en iyisidir. Ergonomik ve güvenli olan bu tutamaklar uzun yıllar dayanır. Ayrıca, makinenin sıcak gövdesine çıplak elinizle dokunmamanız için tutamağın yapılması gerekir. Aynı şey kapak için de geçerlidir: asla sıcak olmamalıdır. İçeceğin seviyesini kontrol etmek için kapağı kolayca ve serbestçe açabilmeniz için düğmeler menteşeli olmalıdır.

Hedef

Kahvenin yanı sıra çay ve bitki çayları demlemek için de gayzer kahve makinesi kullanılabilir. Bu yöntemin avantajı, içeceğin tüm özelliklerini korumasıdır. Bazı gayzer kahve makineleri cappuccino yapmak için üretilmiştir. Su kaynamaya başladığında, içindeki basınç atmosfer basıncını aşar. Ani buhar salınımıyla sütü köpürten bir akarsu. Cappuccino’nuz olağanüstüdür ve sütünüzün bitmesi konusunda endişelenmenize gerek yoktur, çünkü kapak üstten kapatılmıştır.

Bir sorunun bedeli

Gayzer kahve makinesi için fiyat aralığı, özel parçalar dahil değil, 500 ila 5000 Lyra arasındadır.

DIKKATLI OL, GAYZER!

Gayzer kahve makinesinde kahve yapma süreci zorludur. Alt kabın yeterince soğuk su ile dolu olduğundan emin olun. Klor alüminyum ile iyi reaksiyona girmediğinden, şişelenmiş veya filtrelenmiş su kullanın – kaynatılmış su tavsiye edilmez. Elde öğütülmüş kahve kullanıyorsanız, orta veya daha da iyisi orta ve iri öğütülmüş kahvenin eşit oranlarda karışımı olduğundan emin olun. Öğütülmüş kahve poşetleri “espresso öğütme” veya “gayzer kahve makinesi” ibareleriyle etiketlenmelidir. Kahvenin çok ince öğütülmediğinden emin olun, aksi takdirde gerçek bir gayzer elde edersiniz! Yüksek filtre tıkanması ve patlama riski. Dikkatli olun!

Tüm tavsiyelere uyulduğunda, daha aromatik ve dolgun gövdeli bir kahve elde edilir. Özel pişirme işlemi, tüm bağlantıların iyi bir şekilde kapatılmasını gerektirir. Bu nedenle, makineyi ısıtmadan önce parçaların birbirine sıkıca vidalandığından ve aralarında boşluk olmadığından emin olun. Kahvenin hazır olduğunu alt hazneden üst hazneye doğru yavaş yavaş yükselen ve kaynamaya başlayan suyun kendine özgü sesinden anlayabilirsiniz.

G.A.T Minni Plus – orijinal İtalyan Minni Plus gayzer kahve makinesi

G.A.T Minni Plus – orijinal İtalyan Minni Plus gayzer kahve makinesi

ÖZELLIKLERI

MALZEME: Gıda sınıfı alüminyum.

HACİM: 150 ml 3 porsiyon İtalyan .

RENK: gümüş, siyah, mavi.

FİYAT: 1390 Lyra.

AÇIKLAMA

İtalyan şirketi G.A.T. Her gün binlerce gayzer kahve makinesi üretir. Kusursuz kalitesi ve özgün tasarımlarıyla 5 kıtada 50 ülkede gerçek İtalyan espressosu 28 yıldır İtalyan kahve makinelerinde demleniyor. G’nin gayzer kahve makineleri.A.T. Türkiye’da da mevcuttur.

Uygun fiyatlı hediye paketli kahve makineleri, derin L severler için orijinal bir hediyedir.

Kullanımı kolay, estetik açıdan hiçbir zaman daha az hoş değildi. Isıya dayanıklı kaymaz tutamak, her tür ocakta kullanabilme indüksiyonlu ocaklar için bir dizi paslanmaz çelikten üretilmiştir , kompaktlık, kendiniz için en iyi seçeneği seçmenize olanak tanır.

Minni Plus kahve makineleri hem öğütülmüş kahve hem de kahve kapsüllerinin kullanımına olanak sağlar. Kutuya dahil 2 espresso kapsülünün rahatlığının keyfini çıkarın: sadece kutuyu açın ve kahvenizin tadını çıkarın!