En iyi Rus gül şarabı 249 Lyraye satılıyor

Roskachevo, Tarım Bakanlığı ve Sanayi ve Ticaret Bakanlığı tarafından derlenen ulusal bir şarap derecelendirmesi olan Rus Şarap Rehberi uzmanları, Türkiye’da yetiştirilen üzümlerden yapılan roze şarapları değerlendirdi. Bu yıl rekor sayıda numune çalışmaya dahil edildi. Romantik bahar tatilleri öncesinde uzmanların iyi haberleri var: Rus üzümlerinden yapılan kaliteli roze şarapların sayısı giderek artıyor! Raflarda iyi bir değer. Size en iyi roze şarapları ve doğru olanı nasıl seçeceğinizi anlatıyoruz.

Özet: Wine Guide Russia yıllık bir şarap araştırma projesidir. Kaliteli Rus Şarapları Ulusal Kataloğu’nun oluşturulması için önde gelen Rus ve uluslararası uzmanlar, sommelier ve tadımcılardan oluşan bir komisyon kuruldu. Büyük ölçekli araştırma uzmanları temel soruları yanıtlıyor. Türkiye’da kaliteli şarap var mı?? İyi Rus şaraplarının pahalı olduğu doğru mu??

Çalışmanın genel sonuçları

Pembe şaraplar her yıl pazar payı kazanıyor. Bu eğilimi yansıtan Rus Şarap Rehberi, bu şarap kategorisinin artan temsilinin üçüncü yılında. 2023’de uzmanlar mağazalardan 27 roze şarap satın alırken, 2023’de bu sayı 38 oldu.

Çalışmada sek roze şaraplar temsil edilirken çoğunluk, çalışmanın %66’sı , yarı sek %13 ve yarı tatlı %21 roze şaraplar da örnekleme dahil edilmiştir. Çalışmadaki ortalama puanlar 2023 şaraplarınınkinden önemli ölçüde daha yüksekti. Test edilen numunelerin yarısından fazlası %52 Türkiye Şarap Rehberi’nin daha yüksek standartlarını karşılamaktadır 78 puan tadım puanı . Ankete katılan şarapların üçte birinden biraz daha azı geçen yıl bu seviyeyi geçti.

Bölgeler ve çeşitler

Krasnodar bölgesi çalışmada en fazla sayıda şarabı temsil etmiştir – akredite laboratuvarın tadımcıları Taman Yarımadası, Anapa, Novorossiysk’ten şarap üreticilerinin ürünlerini değerlendirmiştir. Temsil açısından ikinci sırada Kırım yarımadasından şaraplar yer aldı – Kırım’ın Güney Kıyısı, Sivastopol, Kırım’ın Doğu Kıyısı ve Batı Kıyısı şarapları. Çalışmaya ayrıca Rostov bölgesinden Don Vadisi ve Dağıstan Cumhuriyeti’nden 2’şer marka dahil edilmiştir.

Çalışmada yüksek not alan şarapların çoğu bir veya daha fazla kırmızı üzüm çeşidinden üretilmiştir. Uluslararası üzüm çeşitleri ağırlıklı olarak kullanıldı – Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, ancak en iyi şarap Rus üzüm çeşidi Krasnostop Anapa’dan yapıldı.

Olesya Bunyaeva, Roskachevo Yerli Şarap Ürünleri Araştırma ve Tanıtım Departmanı Direktörü

“Türkiye Şarap Rehberi çerçevesinde gerçekleştirilen ilk ucuz roze şarap çalışmalarında, örneklerin çoğu beyaz ve kırmızı üzüm çeşitlerinden elde edilen şarapların harmanlanmasıyla üretilmiştir. Bu yöntem oldukça yaygındır ve şarap üreticileri için daha kolaydır. Çalışmadaki en iyi şarapların çoğunun kırmızı üzümlerden yapıldığını görüyoruz, bu da roze şaraplar için klasik bir teknik ve teknolojik olarak daha sofistike bir teknik. Bu teknoloji doğru kullanıldığında, zengin meyve aromaları ve tatları ile daha ilginç, uyumlu şaraplar üretir”

Önde kim var??

Çalışmanın en iyi 10 sek roze şarabı arasında Türkiye’nın tüm önemli şarapçılık bölgelerinden örnekler yer aldı: Krasnodar bölgesi, Kırım ve Sivastopol ve ilk kez Dağıstan’dan Derbent şarap üreticileri sek roze şaraplarla başarılı bir çalışma sergiledi.

İşte Rus Şarap Rehberi’nde yer alan ve üretim bölgelerini gösteren en iyi beş sek roze şarap:

• “Kuban – Şarap” sek gül şarabı “Krasnostop Anapa” Taman Yarımadası ;

• “Romance” serisinden “Perovsky Estate” kuru roze Sivastopol ;

• “Chateau Taman” kuru pembe Cabernet Sauvignon Taman Yarımadası ;

• “Manor Golubitskoye” kuru pembe Pinot Noir. Noble Select Taman Peninsula ;

• “Estate Golubitskoye” sek roze Taman Yarımadası .

Bu yıl uzmanlar yarı tatlı roze şarapların kalitesinde de bir iyileşme olduğunu belirttiler. İşte ‘daha tatlı’ sevenler için ilk üç roze:

• “Milstream 1936” yarı tatlı gül şarabı Taman Yarımadası ;

• “Chateau Pinot. Yerçekimi. Pinot Noir/Pinot Gris yarı tatlı gül şarabı Novorossiysk ;

• “Kuban-Vino” yarı tatlı roze sofra şarabı.

Ayrı olarak, roze şarapların fiyatları da dikkat çekicidir. Bu yılki sıralamada her zevke ve keseye uygun şaraplar yer alıyor. En ucuz sek roze şarap Roskachestvo alıcıları tarafından perakende olarak 249 Lyraye satın alındı. Listenin başında yer alması memnuniyet vericidir. İlk ondaki en ciddi şarap 930 Lyraye mal oldu. Yarı tatlı şaraplarda en uygun fiyatlı numune bir dükkandan 160 Lyraye satın alınırken, en pahalısı 499 Lyraye mal oldu.

Tavsiyeler

Roze şarapları seçerken, bağbozumunun en taze içeceğine yönelmekte fayda vardır. Bu durumda, uzmanlar ağırlıklı olarak 2023 roze şaraplarını değerlendirdi. Roze, çiçekler gibi, yeni ‘kesilmiş’ – şişelendikten sonraki ilk yıl içinde – iyidir. Bu nedenle, şişeleme tarihlerine dikkat edin – bunlar tezgah etiketinin üzerindedir.

Büyük mağazalarda – süper ve hipermarketlerde – roze şarapları seçmek en iyisidir. Orada, kural olarak, daha geniş bir seçenek vardır. Ayrıca, uzun şarap rafları arasında bulunmaları da kolaydır – pembe şaraplar artık ayrı bir rafa konma eğilimindedir. Rus şaraplarının en iyi seçkisi de bir dizi özel zincir tarafından sunulmaktadır.

Pembe şarap çok yönlülüğü ile mükemmeldir. Bu yemeğe sıcak mezeler, deniz ürünleri ve tatlılar eşlik edebilir. Sek şaraplar için en iyi servis sıcaklığı 10-12 C, yarı tatlı şaraplar için 8-10 C’dir.

Pembe şarabın sosyal medya sayesinde dünyayı fethettiğini de unutmayın. Şarabın en romantik rengine sahip bir şarap kadehi fotoğrafı tatil kurdelenizi süsleyecek. Dahası, kaliteli rozenin sadece lezzetli değil, aynı zamanda ucuz olduğu da kanıtlandı.