İhtiyacınız olanlar: 500 g un, 20 g yaş maya veya bir torba kuru maya, 300 ml su veya süt, 10 g tuz.
Yöntem: Unu büyük bir kaseye eleyin ve tuz ekleyin. Mayayı sütte veya ılık suda eritin ve una ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurarak elastik bir hamur haline getirin.
Hamuru hacmi iki katına çıkana kadar kabarmaya bırakın.
Hamurdan iki yufka yapın ve bunları yağlanmış bir fırın veya pasta tepsisine yerleştirin. Somunları yaklaşık 25 dakika kabarmaya bırakın.
Pişirmeden önce çapraz şekilli çentikler açın. Ekmeklerin üzerine haşhaş tohumu, kimyon veya susam serpin.
20-25 dakika buharda pişirin yaklaşık 200 ml su ekleyin .
Ekmek kırıntıları ile ilgili bir sorum var. Genellikle onları atmak için elimizden geleni yaparız, ancak bunları nasıl kullanabiliriz ya da yeniden değerlendirebiliriz? Yaratıcı fikirleriniz nelerdir?
Bu alanekmek kırıntıları hakkında bir soru sormak isteyen okuyucu adına, acaba bu kırıntıları nasıl değerlendirebilirim? Biriktirmek mi yoksa başka bir amaçla kullanmak mı daha uygun olur?