Şefi kurtarın – davlumbazı açın!

Çevre dostu ekstraksiyon iki önemli parçayı içeren bir kavramdır: mutfakta havalandırma ve çevreye zarar vermeyen ekonomik çalışma.

İyi beslenin – kötü nefes alın?

Akşam yemeği ne kadar lezzetli olursa olsun, mutfağınızdaki hava tam olarak temiz bir hava dağı değildir.

Bu yüzden öğle yemeğinde aspiratörü çalıştırmanın zamanı geldi: zararlı bileşiklerden ve hoş olmayan kokulardan oluşan bir kokteylin havadan temizlenmesine yardımcı olur.

Aşçıyı koruyun: davlumbazı ocak, fırın ve buharlı pişiriciler, ızgaralar, fritözler, tost makineleri gibi masa üstü cihazlarla aynı anda açın. Motor hızı buharlaşma oranına uygun olarak ayarlanmalıdır.

Formaldehit, akrolein, aminler, amonyak, benzopiren, koronen, perilen, krizen ve diğerlerini içerir. Bu bileşikler gıdaların ısıtılması ve kavurma, kaynatma ve fırınlama sırasında meydana gelen çeşitli dönüşümler sonucu oluşur.

Gaz brülörleri kullanıldığında bu bukete karbondioksit, sülfür ve nitrojen dioksit, karbon monoksit, kurum, radon eklenir.

Tam bir saat içinde, havayı on kez değiştirin!

Sağlık yönetmeliklerine göre mutfaktaki hava sirkülasyonu saatte en az 10 kez değişmelidir! Emme modunda çalışan bir davlumbaz, mutfaktan belirli bir hacimde havayı uzaklaştırarak bir havalandırma deliğinden veya bitişik odalardan temiz hava girmesini sağlar.

Cihazın çıkardığı hacim, genellikle mutfağın boyutuna göre önerilen kapasitesine bağlıdır: P = En × Boy × Yükseklik × 12, burada 12 bir Sıhhi Koruma Kodu faktörüdür, ancak bir marjla kullanılır.

Gazlı ocak sahiplerinin de mutfağa sürekli hava beslemesi yapıldığından emin olmaları gerekir. İşte sadece birkaç rakam:

Aşçıyı kurtarın: pişirme bittikten sonra, tüm kirleticilerin giderildiğinden emin olmak için davlumbaz 10 dakika daha minimum hızda çalışır durumda bırakılmalıdır.

– Saatte iki orta boy gaz brülörü karbondioksit ve azot oksit konsantrasyonunu küp başına 10-12 mg’a çıkarır. M, yani normal miktarın 10 katı;

– Üç kişilik bir aile için bir gün boyunca 3 kez yemek pişirmek, 9 metrekarelik bir mutfak için mutfakta yaklaşık 1 kg karbondioksit biriktirir. m içindeki toplam hava hacminin yaklaşık yüzde 4’üdür;

– Ocağın çalıştırılması 4 brülörün tamamı mutfak havasındaki formaldehit konsantrasyonunu saatte 2 kat artırır.

Koku vardı, ama hepsi gitti

Mutfak, ocağın yanı sıra büyük bir kir kaynağıdır. Havaya formaldehit salabilen mobilyalar, özellikle yeni mobilyalar; toksik maddeler içeren temizlik ürünleri ve deterjanlar. Duman aynı zamanda bir kirletici kaynağı da olabilir.

Pişiriciyi koruyun: Ayrıca, hiçbir şey pişirilmediği zamanlarda örneğin her 1 ila 3 saatte bir hava sirkülasyonu sağlamak için davlumbazı periyodik olarak açmak da iyi bir fikirdir.

Davlumbaz emme modunda, havanın bir kısmını çekerek, sürekli olarak değiştirilmesini sağlar, içindeki maddelerden kurtulur. Hem hoş hem de nahoş kokular da istisna değildir.

Devridaim davlumbazındaki filtreler, daha az etkili olsa da zararlı bileşikleri emebilir.

Öğle yemeği vakti sona erdi – sis dağıldı

Yemek pişirmek sadece havaya çok fazla buhar katmakla kalmaz, aynı zamanda nemi de yükseltir. Bir de mutfaktaki yüksek sıcaklıklar var.

Fiziği hatırlayın, sıcak hava yukarı doğru yükselir, böylece sıcak ve soğuk hava eşit olmayan bir şekilde dağılır ve vücudun “katmanlı” bir ortamda hissetmesine neden olur.

Aşçıyı koruyun: Özellikle aktif temizlik ürünleriyle temizlik yaparken davlumbazı açmayı unutmayın: ızgara temizleyicileri, temizlik spreyleri, amonyak.

Bunu yüksek nemle birleştirdiğinizde hoş olmayan başka bir etkiye sahip olursunuz: Mutfakta kalmak zordur ve çoğu insan odada çok fazla zaman geçirse bile çok yorucu olabilir.

Davlumbazlar havayı çeker ve dengeli bir mutfak ikliminin korunmasına yardımcı olur. Sürekli hava değişimi, eşit bir sıcaklık dağılımı ve nemin azalması ile sonuçlanır.

Devridaim kullanırsanız, nemin bir kısmı aktif kömür filtreleri tarafından emilecektir; sıcaklık düşmeyecek, ancak mutfağın iç kısmına daha eşit bir şekilde yayılacaktır.

Gres dışarıya üflenir

Aspiratörün çalışmasının bir diğer artı noktası da temizliğin korunmasına yardımcı olmasıdır. Yağ, is ve lekeler genellikle mobilya yüzeylerinde ve duvarlarda birikir.

Ev hanımları, evlerini temizlemenin ne kadar zor olabileceğini deneyimlerinden bilirler. Bir davlumbaz bu sıkıntıdan kurtulur çünkü maddelerin odada birikmesini önler ve onları uzaklaştırır.

Düşük temizleme enerjisi

Bir davlumbazın çevresel uyumluluğunda önemli bir faktör de düşük enerji tüketimidir. Ortalama bir cihaz 200-250 watt tüketir. Bu enerji motorun, elektronik aksamın ve ampullerin çalışmasını sağlar.

Cihaz, yağ filtresinin periyodik olarak temizlenmesini gerektirir. Çoğu zaman kalıcı bir filtredir ve değiştirilmesi gerekmez.

Kullanılmış kömür filtreleri atılır ve her 2 ila 4 ayda bir yenileri takılır.