Doğru pişirme kabını seçmek sorumluluk gerektiren ve karmaşık bir iştir. Fiyat ve görünüm açısından cazip bir ürün seçmek yeterli değildir. Ürün tipi, tüm yemeklerinizi ne kadar iyi pişirdiğinizi belirler.
GIPFEL, müşterilerine birçok farklı malzemeden mükemmel Alman kalitesinde geniş bir tencere yelpazesi sunmaktadır. Ama önce, birkaç önemli ipucu.
Saksı seçmek için karar vermeniz gerekenler
- İçinde ne ve ne sıklıkta yemek pişirdiğinizi
- ayrı bir menüyü gözlemleyen çocuklar veya diğer hane halkı üyeleri varsa
- Hanede kaç kişi yaşıyor bu kapasiteyi etkiler
- İnsanların belirli malzemelere alerjisi var mı
Cevapları öğrendiğinizde, doğru seçimi yapmak daha kolay olacaktır. Malzemeler hakkında daha fazla bilgi edinin.
Paslanmaz çelik
Paslanmaz çelik tencereler artık evrensel bir seçenek olarak kabul ediliyor. Metal kalınlığı 3 mm veya daha fazla olan bu kaplar çorba, sebze, yumurta, et ve balık, komposto pişirmek için mükemmeldir. İndüksiyon tabanı, gazlı ocaklar da dahil olmak üzere tüm ocak tipleri için uygun olmasını sağlar.
Paslanmaz çelik mutfak eşyaları setleri alıcıları ve kusursuz görünümü cezbeder. Yüzey, tahta spatulalar veya metal kaşıklardan kaynaklanan mekanik baskıdan etkilenmez ve bu nedenle yirmi yıllık yoğun kullanımdan sonra bile oksitlenmez.
Bu pişirme kapları hem elle hem de bulaşık makinesinde temizlenebilir. Genel olarak özel bir bakım gerektirmez, ancak pirinç ve yulaf lapası pişirmek için uygun değildir.
Emaye kaplama
Metal pişirme kaplarının yüzeyi dayanıklı emaye kaplama sayesinde güvenli kalır.
Modellerin dezavantajı, emayeye ilk hasar gelene kadar özelliklerini korumalarıdır – “çıplak” metal gıda ve sıvılarla reaksiyona girer ve oksitlenir.
Reçel, şurup veya süt lapası gibi diğer tatlı yemeklerin pişirilmesi için uygun değildir. Şeker ve içerdiği süt, yüzeyde çok çabuk ısınır ve karamelize olarak yiyeceğin altının ve duvarlarının yanmasına neden olur.
Yapışmaz kaplama
Yakın zamana kadar alüminyum tencereler yüksek talep görüyordu. Hafif metal nispeten ucuzdur, çabuk ısınır ve estetik açıdan hoş görünür.
Ancak araştırmalar, gıdaya zararlı oksitler saldığını göstermiştir. Vücutta birikebilir ve kanser gelişimini tetikleyebilirler. Bu tür pişirme kaplarını kullanmak kolaydır, ancak hazır yemekleri saklamak için tasarlanmamıştır.
Yapışmaz kaplamalı tencereler sağlık risklerini sıfıra indiriyor. Bu tür hafif ve ucuz saksılar çok yönlüdür. En yüksek hijyen standartlarına uygundurlar ve her türlü gıda için uygundurlar. Preslenmiş alüminyum veya çelikten kalın duvarlar sadece kaynatmayla değil, kaynamayla da başa çıkabilir.
Yapışmaz kaplama, daha dayanıklı bir seramik olan Teflon’dan yapılmıştır ve büyük özen gerektirir: Çevirmek veya karıştırmak için yalnızca silikon veya tahta spatula kullanın. Bunun dışında modeller gösterişsiz ve bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Hacme göre pişirme kabı seçin
Optimum yemek kapasitesi aile bireylerinin sayısına, evdeki aşçının mesleğine ve ev halkının yemek yeme alışkanlıklarına bağlıdır.
Örneğin:
Genç bir çift ya da tek çocuklu küçük bir aile için birkaç küçük tencere seti yeterlidir. 0,5 litrelik versiyon yulaf lapası, 1-1,5 litrelik versiyon garnitür ve sebze, 3 litreye kadar olan versiyon ise çorba pişirmek için uygundur.
İki veya üç çocuklu veya yaşlı bir ailede, 0,5 litreden 5-7 litreye ve hatta 10 litreye kadar farklı boyutlarda daha fazla tencere gerekir. Büyük kapta bir hafta boyunca komposto veya çorba yapabilir, hamur koyabilir veya kışlık saklama için salamura yapabilirsiniz. Yemek pişirmekten sorumlu aile üyesi tam zamanlı çalışıyorsa, sadece bir akşamını haftalık yemek pişirmeye ayırması daha kolaydır.
Detaylara gösterilen özen
GIPFEL not almanızı tavsiye eder:
- saplar için, tercihen düşük ısı iletkenliğine sahip ve kaymayan bir malzemeden yapılmıştır;
- metal kalınlığı: taban için minimum kalınlık 3 mm’dir
- kapak; ısıya dayanıklı olmalıdır.
İdeal set nasıl seçilir
Farklı amaçlar için pişirme kaplarına ihtiyacınız olduğunda ve depolama sisteminiz birkaç modele izin veriyorsa, yulaf lapası, pirinç ve diğer tahıllar, sebzeler, çorbalar ve kompostolar için farklı malzemelerden yapılmış tencereler seçmeye değer.
Benzer tarzda bir mutfak cephaneliğini başarıyla tamamlamak için tek bir koleksiyon içinde geniş bir model yelpazesi. GIPFEL web mağazası sizin için doğru çanak çömleği bulmanıza yardımcı olacaktır.
Doğru bir tencere nasıl seçmeliyiz ve onu nasıl kullanmalıyız? Hangi malzemeler daha kullanışlıdır ve çeşitli yemekler için hangi şekli ve boyutu tercih etmeliyiz? Pişirme süreleri nasıl etkilenir ve hangi ısı ayarını kullanmalıyız? Temizlik ve bakımı için neler yapmalıyız? Yardımcı olursanız memnun olurum. Teşekkürler!