Dondurucu bölmeleri: güçlü – dondurucu bölmesi!

Bağımsız dondurucu modelleri, neredeyse tüm üretici şirketlerin ürün yelpazesinde mevcuttur. Ankastre veya bağımsız dondurucular olarak mevcuttur. Bu cihaz neden çekici ve neye benziyor??

Neden dondurucu??

Uzun süre gıda saklamak için tasarlanmış bir dondurucunun temel özellikleri. Modern bir cihazın vitaminleri ve besin maddelerini korumak için yiyecekleri hızlı bir şekilde dondurması da gerekir.

Uzun süreli depolama için optimum sıcaklık -18 °C’dir. Sıcaklığı daha da düşürmek mümkündür, ancak gerekli değildir: güç tüketimi önemli ölçüde artacaktır ve depolama süresi açısından kazanç küçüktür.

Hızlı dondurma için sıcaklık daha düşük olmalıdır, genellikle -24°C olarak belirtilir. Bazı sınıflardaki dondurucular -32 °C ila -38 °C arasında derecelendirilmiştir. Dondurucunuz No Frost özelliğine sahipse veya bir saklama bölmesi varsa, hızlı dondurma için -20° C ila -23° C sıcaklık yeterlidir. Dondurucunuzu seçerken bunu göz önünde bulundurun.

Yüksek sıcaklıklarda dondurulmuş sebze veya meyveleri çözdürürseniz, sebze veya meyveler yırtılır, meyve suları yırtıklardan dışarı akar – tadı ciddi şekilde bozar ve vitamin kaybına neden olur.

Etin farklı sıcaklıklardaki raf ömrü

sıcaklık Raf ömrü

-18° C 1 yıla kadar

-15° C 5 aya kadar

-12° C 3 aya kadar

– 6° C 2 haftaya kadar

Gardıroplar veya ‘sandıklar’?

Serbest duran sandık tipi dondurucular iki sınıfa ayrılır – sandık tipi dondurucular ve sandık tipi dondurucular.

Dolaplar standart bir dondurucu ile aynı görünüme sahiptir, ancak yükseklik daha düşüktür. Küçük hacimli dondurucular 150 litreye kadar , kural olarak, standart bir mutfak ünitesinin yüksekliğine uygundur, yani yüzeyleri yemek pişirmek için kullanılabilir. Çoğu üretici, dondurucularının arka duvarındaki boruları ve ızgaraları düz bir ekranla kaplayarak duvara yaslanmalarını sağlar. Ayrıca dondurucu astarına da dikkat edin – eğer vinil ise, tüm mutfak gereçlerinizi üzerine yerleştirebilirsiniz. Dolaplar – dondurucular, soğutma makinelerinin tüm şirket-üreticileri tarafından pratik olarak ürün yelpazesinde sunulmaktadır.

Sandık tipi dondurucular uzundan daha geniştir ve özellikle kapak üstte olduğu için bir sandığı andırır. Bunlar, içinde bir yaban domuzu saklayabileceğiniz büyük hacimli donduruculardır. Libherr derin donduruculardan biri 600 litreye kadar hacme sahiptir!

Bu aletler dairede nadiren görülür – çok büyüktürler ve şehirde gerçekten ihtiyaç duyulmazlar. Ancak en yakın süpermarket yüz kilometre uzaktayken, tüm yaz için yiyecek rezervlerini böyle bir ‘sandıkta’ saklamak uygun olacaktır. Bu nedenle, derin dondurucuların ana alıcıları bahçıvanlar ve çiftçilerdir.

Bağımsız dondurucular hem yabancı hem de yerli üreticiler tarafından sunulmaktadır: Ardo, Beko, Frigidaire, Liebherr, Vestfrost, Wirlpool, Biryusa, Saratov, Sviyaga ve diğerleri.

Bağımsız dondurucular, pişirmeye hazır ürünleri, dondurulmuş et ve kümes hayvanlarını, dondurmayı saklamak için mağazalarda kullanılmak üzere ev tipi ve profesyonel tasarımlara sahiptir. Her iki konfigürasyonda da, cihazın içinin net bir şekilde görülebilmesi için kapı sertleştirilmiş camdan yapılabilir.

Ankastre dondurucular her zaman çekmeceli olarak tasarlanır ve bulaşık makinesi vb. gibi tezgahın altına gizlenir. Mutfak aletleri ile. Dahili dondurucu modaya ve alçak mutfak üniteleri trendine uygundur. Dondurucuyu buzdolabı-dondurucudan ayırmak, fırını ocaktan ayırmak kadar kullanışlıdır – cihazları mutfağınızda ayrı yerlere kurabilirsiniz.

Ankastre modellerin işlevsel nitelikleri, benzer bağımsız modellerle aynıdır. Temel fark, dondurucu kapısının düzgün bir şekilde açılmasını sağlamak için dekoratif paneller ve mobilya menteşeleri için bağlantı elemanlarıdır. Ankastre dondurucular AEG, Bosch, Electrolux, Hotpoint-Ariston, Liebherr, Neff, Siemens, Zanussi ve diğer markalardan temin edilebilir.

Panelde yıldız işaretleri var: iki, üç ya da daha iyisi dört!

Dondurucunun ayarlanan sıcaklığı üretme ve koruma yeteneği “yıldız işaretleri” ile gösterilir.

Her bir “yıldız”/”kar tanesi” 6° C’lik bir boşluğa veya “adıma” karşılık gelir. Bu, iki yıldızlı bir dondurucunun maksimum -12°C, üç yıldızlı bir dondurucunun -18°C ve dört yıldızlı bir dondurucunun -24°C düşük sıcaklığa sahip olduğu anlamına gelir.

Dolayısıyla, üç yıldızlı dondurucuların uzun süreli depolama için tasarlandığı, ancak dört yıldızlı dondurucuların aynı zamanda hızlı dondurma sağladığı görülmektedir.

İki yıldızlı dondurucular yiyecekleri bir aya kadar saklamanıza izin verirken, dört yıldızlı dondurucular bunlar çoğunluktadır dondurulmuş yiyecekleri bir yıla kadar saklamanıza izin verir.

Ancak yiyeceklerinizin buzu çözüldükten sonra da lezzetini korumasını istiyorsanız, sadece dondurucuya koymanın yeterli olmadığını unutmayın. Birkaç kurala uyulmalıdır.

Buz çözme: bir bezle veya ücretli?

Dondurucular manuel veya otomatik olarak çözülebilir No Frost sistemi . Kural olarak, manuel buz çözme küçük hacimli dondurucular 170-180 l’den fazla olmayan ve sandık tipi dondurucular için kullanılırken, daha büyük üniteler genellikle buzlanma olmadan eşit şekilde dondurulmuş gıda sağlayan ve manuel buz çözme gerektirmeyen No Frost sistemi ile donatılmıştır. Otomatik buz çözmenin varlığı veya yokluğu dondurucunun maliyetini büyük ölçüde etkiler: No Frost’lu en küçük modellerin maliyeti bile 15 000 Lyra.

Tıpkı buzdolapları gibi dondurucuların da yılda en az bir kez temizlenmesi gerekir. Bunun nedeni, soğuğun bakterileri öldürmemesi, sadece çoğalmalarını ve büyümelerini yavaşlatmasıdır. Bu nedenle, No Frost sistemi bir öncelik değildir – dondurulmuş gıdalar neredeyse hiç nem salmaz ve dondurucu kapısı bir buzdolabı kadar sık açılmaz – böylece yılda iki defadan fazla manuel olarak buz çözmeniz gerekmez.

Kilogram cinsinden günlük dondurucu çıktısı

Bir dondurucunun önemli bir özelliği dondurma kapasitesidir, yani.e. Yiyeceklerinizi 24 saat içinde -18°C’ye kadar soğutabilme özelliği. Bazı dondurucular günde 30 kg’ın üzerinde kapasiteye sahip olsa da, genellikle günde 3,5 kg ile 20 kg arasında bir ağırlığa sahiptirler.

Dondurucunuz bir soğuk depolama bataryası içeriyorsa, dondurma kapasitesi artar. Bu rakam kafes sepetli modellerde de daha yüksektir.

Ya elektrikler kesilirse??

Gıdanın uzun süre saklanması, ani bir elektrik kesintisi ile uzun süre geçersiz hale gelebilir. Kırsal kesimde durum genellikle böyledir! Bu nedenle, acil durumlarda güvenli depolama gibi bir özellik, dondurucular için alışılmadık derecede önemlidir.

Üreticiler genellikle gıdanın iç sıcaklığının -18°C’den -9°C’ye yükseldiği bir güvenli saklama süresi belirtirler.

Bu değer öncelikle yalıtımın kalitesine ve duvarların kalınlığına bağlıdır. Bu rakamlar genellikle daha yüksek ekonomi sınıfına sahip modellerde daha iyidir, ancak toplam ve kullanılabilir kapasite arasındaki fark daha büyük olabilir bkz. Enerji Tasarrufu Sınıfı . model karşılaştırma tablosuna bakın .

Bir dondurucu satın aldığınızda, şarj edilebilir bir pil ile birlikte gelip gelmediğini kontrol etmelisiniz. Tipik olarak bunlar donmayan sıvı ile doldurulmuş kaplardır. Güvenli saklama sürenizi 12 saate kadar uzatırlar. Buzdolapları dondurucudan ayrı olarak kullanılabilir: örneğin, sıcak bir yaz gününde gidiyorsanız ve yanınıza soğuk bir içecek almak istiyorsanız, buzdolabı paketini yiyecek kabına yerleştirmeniz yeterlidir.

Yönetin, ancak doğrulayın

Kombi buzdolapları gibi, dondurucular da mekanik veya elektronik kontrollere sahip olabilir. Mekanik ve elektronik kontrol arasındaki temel fark, çalışma sıcaklığının hassas bir şekilde ayarlanması ve sürdürülmesidir.

Mekanik kontrol sistemine sahip modellerde, hassas sıcaklık ayarı genellikle mümkün değildir; anahtar 3 ila 6 ön ayarlı konuma ayarlanabilir. Elektronik modellerde, çalışma sıcaklığı 1-1,5°C’ye kadar hassas bir şekilde ayarlanabilir ve elektronik olarak dahili olarak sıkı bir şekilde kontrol edilir.

Kontrol sisteminden bağımsız olarak tüm dondurucularda açılma yeşil ışık ve bölmedeki sıcaklığın normal sıcaklığı 3-5°C aştığı acil durum kırmızı ışık göstergeleri bulunur. Bazı dondurucularda açık kapı sesli alarmları da mevcuttur.

Kontrol panelinde hızlı dondurma modu için bir anahtar vardır.

Yiyecekleri saklarken dondurucu, bölmedeki sıcaklığın -18°C’yi aşmamasını sağlayan bir termostat tarafından kumanda edilen döngüsel bir döngüde çalışır. Düğmeyi dondurma olarak ayarlarsanız, dondurucunuz siz saklama moduna geçene kadar sürekli çalışır – bu çoğu modelde otomatiktir.

Üst düzey dikey dondurucular ve sandık tipi dondurucular genellikle elektronik kontrol ile donatılmıştır. Ev tipi derin dondurucular genellikle mekanik kontrollere sahiptir. Daha da ilginci, Krasnoyarsk şirketi Biryusa’nın bir yeniliğidir – elektronik kontrol sistemi ve mekanik kilitli Biryusa 455K hava dondurucu. Öncelikle mağazalara yönelik olmasına rağmen.

Siz hangi sınıfa giriyorsunuz??

Buzdolapları gibi dondurucular da farklı enerji sınıflarına ayrılır. En ekonomik A+ ve A++, ancak bu modeller aynı zamanda genellikle en pahalı olanlardır. Özellikle kırsal alanlarda en enerji verimli dondurucu, Türkiye’daki düşük elektrik fiyatları göz önüne alındığında kendini çok çabuk amorti etmeyecektir. Ancak, en ekonomik modellerin genellikle elektrik kesintisi durumunda yiyecekleri saklamak için en iyi güvenlik rakamlarını sunduğu unutulmamalıdır.

Ayrıca, No Frost özellikli dondurucuların manuel buz çözme özellikli modellere göre daha fazla elektrik kullandığı ve aynı ekonomi sınıfında daha yüksek güç tüketimine sahip olduğu unutulmamalıdır.

Gerçek enerji tüketimi, cihazın kullanıldığı ortama bağlıdır: dış sıcaklık, kapının kaç kez açıldığı, süper dondurucunun ne sıklıkta etkinleştirildiği.

Dondurucular-Lari dikey donduruculardan daha iyi soğuk tutar ve daha az güç tüketir aynı üreticinin aynı hacim, duvar kalınlığı ve ekonomi sınıfına sahip modellerinde .

Her şey raflarda!

Son olarak, dondurucuların iç tasarımı hakkında birkaç söz. Buzdolaplarından temel farkı, kapısında raf bulunmaması ve yiyecekleri saklamak için sepetlerin kullanılmasıdır. Tüm dondurucular genellikle gıda buzu yapmak için bölmelerle donatılmıştır.

Dolap tipi dondurucuların birkaç rafı veya çekmecesi ve meyveleri dondurmak ve saklamak için özel bir tepsisi vardır. Dondurucunun iç kısmında üçten fazla raf varsa, standart bir dondurucuda olduğu gibi karşılıklı düzenlemeleri, yiyeceklerin ve paketlerin boyutuna bağlı olarak değiştirilebilir, genellikle 1-2 raf tamamen çıkarılabilir, böylece kullanışlı alan artar büyük boyutlu yiyecekleri saklamak için BÜYÜK BİR KUTU oluşturur . Bazı modellerde otları veya meyveleri saklamak için özel bir kap bile vardır.

Çekmeceli dondurucuların yiyecekleri saklamak için saklama sepetleri vardır. Çeşitlendirilebilirler. Bu cihaz genellikle iki ila dört sepetle birlikte gelir, ancak büyük kapasiteli bir modelde on adede kadar sepet olabilir.

Kontrol et?

Dondurucu pazar araştırmasına göre, dondurucu sandıkları aynı işlevsel hacme sahip dolap tipi donduruculardan 1,5 kata kadar daha ucuzdur. Ankastre modeller ayaklı modellere göre %25-35 daha pahalıdır.

Genel olarak, 2009 baharında, Rus mağazalarında bir dondurucunun minimum değeri 13-16 bin Lyra Stinol, Hansa, Beko, Saratov . En pahalı modellerin maliyeti 120-170 binin üzerindedir Gaggenau, Miele, Kuppersbusch . Electrolux, Ardo, Liebherr ve diğer bazı şirketler iyi bir fiyat-kalite oranı sunuyor.