İhtiyacımız olacak:
İhtiyacımız olacak:
1 kg kızılcık,
1 kg elma,
1 su bardağı soyulmuş ceviz,
3 kg bal veya 2,5 kg şeker,
1,5 su bardağı su.
Pişirme yöntemi:
Yıkanmış kızılcıkları bir tencereye koyun, yarım bardak su ekleyin ve meyveler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Kızılcıkları ezin ve bir süzgeçten geçirin. Balı kaynatın ve hazırladıktan sonra kızılcıkları kaynama noktasına ekleyin. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimlere ayırın, kızılcık-bal karışımına ekleyin, cevizleri ekleyin ve 1 saat pişirin.
Sır
. Bal yerine şeker kullanırsanız, önceden bir şurup yapın ve bir saat kaynatın.
Bu reçelin tarifinde cevizli kızılcık ve elma kullanılıyor, acaba diğer meyvelerle de denenebilir mi? Hangi meyveler uyumlu olurdu?