Bir salon yürüyüşü – bir mutfak tasarlamak

Mutfak dairedeki en rahat yerdir. Birçok insan boşuna evin kalbi demiyor. Öte yandan, mutfak neredeyse her kadının haçıdır. Kendi mutfağınızı nasıl inşa edersiniz? Mutfağa harcadığımız kilometreleri azaltmaya çalışalım. Öncelikle mutfakta hangi cihazların ve mobilyaların olması gerektiğine karar vermeliyiz. Benim durumumda liste lavabo, ocak, yemek masası, doğrama masası ve çamaşır makinesini içeriyor. Buzdolabım mutfaktan bir metre uzaklıktaki koridordaki boşluğa güzelce sığıyor….

Kör noktaları öldürün

Becerikli Ev Sahibesi için Küçük Hileler kitabında, N. p. Konoplyova’nın mutfağımı tasarlarken bana gerçekten yardımcı olan bir bölümü var. ‘Dahili yer değiştirme diyagramı’ ile denemeler yapılmasını öneriyor. Bir kağıda mutfak düzenini mümkün olan en büyük ölçekte çizin ve şu anda orada bulunan mobilyaları yerleştirin. Eğer tertemiz yeni bir daireniz varsa, mobilyaları koymak istediğiniz şekilde çizin. Bitti?

Şimdi tipik bir günümüzü hayal edelim. Günaydın, uyan, kahvaltı… Ve buzdolabından masaya doğru çizgiler çizmeye başlayın ikiden fazla kişilik bir aileniz varsa 3 kez söyleyin , şimdi dolaptan bardakları ve çatal bıçak takımını alın ve tekrar masaya getirin 1 vuruş , sonra tencereyi, tavayı, kaseyi alın uygun olanın altını çizin ve kesme masasına.

Sonra kesme tahtasından ocağa, ocaktan masaya geçiyoruz. Kahve, şeker ve bisküvi dolabına birkaç kez daha uzanmamız gerekebilir. Sonra yıkanması gereken bulaşıklar ve toplanması gereken masa var… Algoritma açık? Ardından ikinci kahvaltı, öğle yemeği, gün ortası atıştırmalığı, akşam yemeği ve yatmadan önce bir kefir de dahil olmak üzere tüm geçişlerinizi akşama çekmeye devam edin.

Ortaya çıkan resimden çok etkilendim. Sevgili benliğim için çok üzüldüm, bu yüzden beni engelleyen “ölü bölgeleri” öldürmeye karar verdim. “Ölü bölgeler” kullanılamayan alanlardır. Buzdolabının, ocağın ve tezgahların etrafında ve hatta yemek masasının etrafında veya sandalyelerin çekilebileceği yerlerde çok sayıda geniş, açılır kapanır alan vardır. Mutfağa açılan kapıyı ve buradan masaya, ocağa ve pencereye giden geçitleri unutmayın.

Şimdi şu kötü kör noktaları mümkün olduğunca ortadan kaldırmaya çalışalım. Ne yazık ki, kapısız bir masa satın almadığınız sürece, pencerenin altında bir yer ve her türlü kapı ile başa çıkmak imkansızdır, ancak çok estetik ve çok hijyenik değildir, çünkü dairedeki tozdan tamamen kurtulmaz. Ama mutfağın kapısını tam anlamıyla kaldırabilirsiniz. Neden bir kemer yapmıyorsunuz, bu tavsiye herkes için olmasa da, kendiniz karar verin. Bu alışkanlığımı sürdürüyorum ve bundan gerçekten memnunum. Sandalyeleri, kullanılmadıkları zaman masanın altına yerleştirilebilen taburelerle değiştirerek yemek masasının etrafındaki alandan tasarruf edilebilir.

Zar at

Şimdi mutfakta ‘koştuğumuz’ kilometreleri azaltmaya çalışalım. Öncelikle mutfakta hangi cihazların ve mobilyaların olması gerektiğine karar vermelisiniz. Benim durumumda bu liste şunları içeriyor: lavabo, ocak, yemek ve doğrama masası ve çamaşır makinesi. Buzdolabım, mutfaktan bir metre uzaklıktaki koridordaki bir nişe güzelce sığıyor.

Ülkemizde bir sürü garip ve anlaşılmaz şey var, hala bazı evlerimizde asansör boşluğunun neden koridorda olduğunu anlamıyorum… Muhtemelen dairenizde amacı belli olmayan pek çok köşe ve bucak vardır. Bunlardan birine buzdolabı veya çamaşır makinesi sığdırabilirsiniz.

Ama listeye geri dönelim. Bir mutfağa layık olduğunu düşündüğünüz her şeyi çizdik ve planlarla aynı ölçekte kağıda çizdik. Sonra haritasını çıkarır ve en iyi yerleşimi elde etmek için yerini değiştirmeye başlarız. Buzdolabını ocağın yanına koymak bir dezavantajdır.

Birincisi, ocaktan yağ ve sıçramalar alır, bu da daha sonra yıkanması zor olabilir. İkinci olarak, çoğumuz sağ elini kullanan insanlarız, bu nedenle tavayı sağ elle ocağa koymak daha kolaydır.

Çoğu dairede mutfak, banyo ve tuvalet aynı dış duvarda yer alır, bu nedenle tesisat döşemek daha kolaydır. Ancak inşaatçılar için uygun olan, ev sahipleri için her zaman uygun olmayabilir.

Yeni bir daire söz konusu olduğunda, lavabonun veya ocağın taşınması cihazın maliyetine eşittir, ancak yeni inşa edilmiş bir eviniz yoksa, birçok beklenmedik maliyete hazırlıklı olun.

En yaygın sorunlar, örneğin sıhhi tesisatın veya su kaynağının tamamen değiştirilmesidir. Bulaşık yıkarken pencereden dışarı bakmak güzel olabilir ama hepimiz mutfağımızı maddi ve psikolojik olarak bu kadar köklü bir şekilde değiştirmeye hazır değiliz. Lavaboyu mutfağın köşesinde, genellikle sol tarafta görmeyi tercih ediyor olabiliriz.

Ve hangi lavaboya bakacağınız size kalmış. Günümüzde paslanmaz çelikten granit kırıntılara ve hatta mermere kadar çok çeşitli lavabolar bulunmaktadır. Şekil seçimi kolaydır: yuvarlak, dikdörtgen, kanatlı veya kanatsız ve farklı sayıda çanak… Lavabonun tezgah rengiyle uyumlu olması ya da tam tersine tezat oluşturması da mümkündür.

Ankastre cihazlara giderek daha fazla odaklanılıyor, çünkü bunlar mutfakta sadece hoş ve şık görünmekle kalmıyor, aynı zamanda örneğin masa ile ocak arasındaki boşluk sorununu da çözüyor. Ankastre ocak ve fırın mı yoksa bağımsız bir fırın mı satın alacağınız da elbette fiyata bağlıdır.

Ortalama olarak, saygın bir markaya ait bir set üstü ocak, bağımsız bir ocakla hemen hemen aynı maliyete sahiptir ve karışıma ankastre bir fırın eklerseniz… İstediğinizde durumdan çıkmanın birkaç yolu vardır, ancak örneğin büyük bir ismi kovalamamak veya fırın yerine akıllı bir mikrodalga fırın satın almamak gibi.

Davlumbaz gibi modern mutfakların dekoratif bir özelliğini de unutmamalıyız. Herkesin kendi zevkine ve bütçesine uygun bir seçenek bulabilmesi için farklı tip ve şekillerde sunulurlar. Bu cihazlarla ilgili kurulum sorunları hakkında daha fazla bilgi için ayrı makalemize bakın.

Bir karar verelim

Bu makaleden önce lavabo, ankastre ve davlumbaz için dolap siparişi vermemeye karar verdik

Gelecekteki mutfağımızda yuvarlak bir evye, ocak, fırın ve davlumbaz olacak. Sipariş fiyatına mobilya dışında sadece kurutma bölümü bağlantı parçaları dahildir.

20 ve 4 metrelik seçenekleri atladık. Ve mutfak ünitesini üç metrelik bir duvar boyunca yerleştiren bir seçenekte karar kıldık. Seçtiğimiz malzeme MDF veya laminat, tarz ise moderndi. Showroom’larda en ucuz seti ya da en basitini seçmedik – hem kaplama hem de konfigürasyon açısından.

Her fabrikanın kendi standart unsurları vardır. Bunun nedeni muhtemelen üretim olanakları ve üretim maliyetidir. Mutfağı çok pahalı yapmamaya çalışarak, tüm showroomlarda bulunan standart elemanları seçtik.

Üç çekmeceli 60 santimetre genişliğinde bir masa yapamıyorsak, ancak iki büyük veya dört küçük masa yapabiliyorsak veya çekmeceli masa sadece 45 santimetre genişliğinde olabiliyorsa, mutfak tasarımını biraz değiştirmemiz gerekiyordu. Bu muhtemelen sadece üretim kapasitesi ve maliyetle ilgilidir.

Prensip olarak hepsi ekstra para için “standart altı” yapmaya hazırdır ve bu, temel unsur maliyetinin %15 ila %50’si arasındadır.

Masa ve dolapların işlevsel ve güzel bir kombinasyonunu bulmaya çalıştık. Kapılardan ziyade çekmeceli ve sepetli masalar örneğimizi işlevsel kılıyor.

Çatal bıçakları saklamak için harika olmalarının yanı sıra, tencere ve diğer nispeten büyük mutfak gereçlerini de tutarlar. Büyük sepet çekmecesi tamamen dışarı çekilir ve yukarıdan baktığınızda aradığınız tencereyi veya tavayı hemen bulabilirsiniz. Kapaklı bir mutfak masasının rafından bir şey almak için eğilmeniz, her bir eşya için hareket etmeniz veya uzanmanız gerekirken, içerideki ışık eksikliğini de unutmayın.

Sepetlere sığmayan eşyalar için 60 santimetre genişliğinde, yüksek bir duvar ünitesi kullanmaya karar verdik. Güzelliğimiz tek bir tezgah, cam paneller ve farklı yüksekliklerde dolapların varlığı ile sağlanır.

Her mutfak setinin olmazsa olmazları vardır. Listenin başında masa ayakları var. Bazı fabrikalarda farklı yüksekliklerde bulunur – 10 veya 15 santimetre.

Tezgahın 10 santimetrelik ayaklarla toplam yüksekliği 85 santimetre, 15 santimetrelik ayaklarla 90 santimetredir. İlk bakışta bu küçük bir fark gibi görünebilir. Ancak bulaşıkları ayakta hazırlıyor ve yıkıyoruz ve masanın yüksekliğinin boyumuza göre ayarlanması gerekiyor. Daha uzun boylu kişiler, sırt ve kollar için daha uygun ve daha az yorucu olduğu için mümkün olduğunca yüksek masayı seçeceklerdir.

Çoğu sette ayakların herhangi bir estetik çağrışımı yoktur ve kaidenin arkasında gözden uzakta gizlenmiştir. Baza, temizlik sırasında ıslanmaya karşı korunan, çoğunlukla sunta olmak üzere mutfak iskelet malzemesinin bir parçasıdır.

Masa ve dolaplar için kulp tipini her bir mobilya parçasının tasarım aşamasında seçtik. Bazen 4 veya 5 çeşit serbest el düğmesi arasından seçim yapabilirsiniz. Ücretsiz seçenekleri beğenmezseniz, siparişinizi verirken her zaman küçük bir ücret karşılığında kulp sipariş edebilirsiniz. Benzer şekilde, kulplarda cam, ücretsiz seçenekler arasından veya ekstra ücret karşılığında seçilebilir.

Bir diğer olmazsa olmaz, ancak ücretsiz değil, tezgah için kaide ve bunun için fişler. Süpürgelik tablası masa rengiyle eşleştirilebilir, ancak uç kapakları sadece birkaç renkte gelir.

Süpürgelikli veya süpürgeliksiz ışık paneli, dolap aydınlatması, çıkıntılar ve raylar da sipariş edebilirsiniz. Güzellik için para harcamamaya karar verdik ve dolapların derinliğinde 30 santimetre süzgeç ile hoparlör arasına bir ara parça ekledik.

Listemizde İstanbul’da üçten fazla showroomu olan şirketler yer almaktadır. Türkiye’nın yanı sıra İtalyan ve Çek yapımı mutfaklar da sunuyorlar. Bu nedenle, bazı mağazalardaki fiyatlar Lyra cinsinden, bazılarında ise standart birim cinsindendir.

Bizim setimiz

Mutfak mobilyası konseptini oluştururken başlangıç noktası olarak aşağıdakileri kullandık:

• Mutfak ünitesi aynı duvarda olmalıdır, yani. e. Düzgün ol;

• Duvarın uzunluğu 3,05 metredir duvarlarda genellikle çıkıntılar ve düzensizlikler vardır, bu nedenle sigorta için 3 ila 5 santimetre bırakılması tavsiye edilir ;

• Şu aletleri seçtik: yuvarlak paslanmaz çelik bir evye, bacalı bir davlumbaz ve fırınlı gömme bir pişirme yüzeyi. Tüm aletleri mutfak setinden ayrı olarak satın alıyoruz;

• Aydınlatma armatürleri, tavan rayları ve diğer dekoratif eşyaları satın almaktan kaçındık;

• Duvarımız fayans kaplı, bu yüzden duvar paneline ihtiyacımız yok.

Simetri adına, duvarın uzunluğu sayesinde maksimum sayıda eleman ve 60 santimetre genişlik seçmeye karar verdik. Sonuçlar aşağıdaki gibidir.

Lavabo sol köşeye yerleştirilmiştir.

Ardından, soldan sağa, çekmeceli masa, ankastre cihazlar için masa, yine çekmeceli masa ve en köşede kapaklı sütun.

Farklı çekmece masaları seçtik. Çatal-bıçak ve mutfak eşyaları için saklama alanı. Bu yüzden bir masanın iki, diğerinin üç çekmecesi vardır.

Duvar ünitelerinden 60 santimetre genişliğinde, maksimum yükseklikte kapaklı bir kurutucu ve 40 santimetre genişliğinde camlı 2 alçak dolap seçtik. Tasarımımız gereği, dolaplar farklı yüksekliklere sahiptir. Süzgeç ile destek ünitesi arasına, süzgeç ile aynı genişlikte renkli bir gölgelik yerleştirdik.

Mutfağın ayakları, modele bağlı olarak çerçeve renginde veya metalik bir kaide ile kaplanacaktır.

tutamaklar ağırlıklı olarak yatay olarak yerleştirilmiştir.

Ünitenin ortasından açılan kapılar, t. e. lavabo, kurutucu ve sol cam dolap, sağdan sola sol açıklık , kolon ve sağ dolap kapakları soldan sağa sağ açıklık .