Mutfakta cihazlar ve estetik uyum içinde var olmalıdır. Birçok stil seçmek ve gizlemek için sofistike yollar bulmak zorunda kalıyor, örneğin bu odaya monte edilmiş gaz kazanı. Ancak teknoloji ve tasarımı birleştiren benzersiz, modern bir iç mekan yaratmanıza olanak tanıyan çözümler var. Bu Alman tarzı bir mutfak. Ancak bunu tasarlarken uyulması gereken birkaç kural var ki bunlar 2023-2023 mutfak trendlerine uygun.
Kural 1. Akıllı teknoloji seçimi: Einstein gibi IQ
Alman tarzında uygulandığı gibi: akıllı araçlar burada sadece hoş karşılanmıyor, aynı zamanda olmazsa olmaz bir bileşen. Cihazlar, hostesin hayatını kolaylaştıracak ultramodern ve işlevsel olmalıdır.
Teknoloji gereksinimleri: Akıllı ev sistemlerine ve çok fonksiyonlu kontrollere entegre olabilme yeteneği. Ve sadece ekipman üzerindeki bir panel aracılığıyla değil, aynı zamanda örneğin akıllı telefonunuzdaki bir uygulama aracılığıyla da.
“Akıllı kazan kontrol sistemleri kablosuz radyatör termostatlarına, sıcaklık sensörlerine bağlanabilir ve ısıtmayı düzenleyebilir. Zemin termostatlarının ve oda sıcaklığı kontrolünün entegrasyonu çok uzak değil” diyor ve Vitodens 200-W akıllı kombi örneğini veriyor. Bu ısı jeneratörünün kontrol ünitesi yalnızca enerji tüketim süreçlerini izleyip analiz etmekle ve en verimli çalışma modunu seçmekle kalmaz, aynı zamanda bir akıllı telefon aracılığıyla da kontrol edilir.
Kural 2. Yaşayan mutfağın inşası: Herkes için alan
Alman tarzında uygulandığı gibi: Alman mutfak markası Leicht’in CEO’su Stefan Waldenmaier, mutfağın evin kalbi olduğuna inanıyor. İnsanlar burada sosyalleşmek ve rahatlamak için yemek yapmazlar, bu nedenle oda “canlı” olmalıdır. Alman mutfakları, tüm ailenin etrafında toplanabileceği bir ada üstü masaya sahip açık planlı alanlar olarak tasarlanmıştır.
İlgili teknoloji: Salon-mutfak için kullanılan tüm ‘çekirdek olmayan’ ekipmanlar sessiz olmalıdır, böylece sohbeti bozmaz. Modern kazanlar neredeyse sessizdir, 30-35 dB’den fazla ses üretmezler fısıltı, saat tıkırtısı . Bu, kazanın gövdesine ve brülörüne dahil edilen mühendislik sayesinde gerçekleşir.
Ses seviyesi gereksinimi sadece konforla değil, aynı zamanda sevdiklerinizin sağlığı için duyulan endişeyle de gerekçelendirilir. “Genellikle tüm aile akşamları sosyalleşmek için mutfakta toplanır – anne, baba ve çocuklar. Preambula Tıp Merkezi’nde çocuk doktoru olan Nina Arutyunova, bir çocuğun olgunlaşmamış vücudu, sinir ve vejetatif sistemlerine zarar veren aşırı gürültüye karşı özellikle hassastır” diye uyarıyor. Yetişkinlerde bile 40-44 dB’lik sabit ses seviyeleri uykusuzluğa neden olabilir ve ses kaynağı 50 dB’den yüksekse gece gürültüsü kalp ve damar sorunlarına yol açabilir.
Kural 3. Gereksiz her şeyi kaldırmak
Alman tarzında uygulandığı gibi: Mobilya ve aletler için pürüzsüz, sessiz çizgiler, radyal kıvrımlar ve telaşlı detaylar yok. Bir Alman mutfağı her zaman böyle görünür. Bugün minimalizm en yüksek formunda: dolaplardaki olağan bağlantı parçaları bile genellikle yok, yerini entegre kulplara bırakıyor.
Cihazlar için gereklilikler: Kural, mutfakta minimum yer kaplamaları ve mutfağın geri kalanıyla sorunsuz bir şekilde uyum sağlamalarıdır. Kazanlar söz konusu olduğunda, bunu yapmanın en kolay yolu 70 cm yüksekliğindeki modellerdir, çünkü bu bir mutfak dolabının standart uzunluğudur.
Isıtma ekipmanının gizlenmemesi lehine ek bir argüman da modaya uygun görünümdür: eski moda döner düğmeler yerine net kenarlar ve ultra düz ön kontrol panelleri. Uluslararası IF Award Design gibi uluslararası trend belirleyici tasarım yarışmalarında jüri tam da bu tür kazanları seçiyor. Örneğin 2023’da Viessmann’ın Diamond Edge çözümü birinci oldu. Türkiye’daki Viessmann Akademisi Başkanı Igor Koenig, “Tasarım konsepti yeni nesil kazanlar için geliştirildi ve şimdi yenilenmiş Vitodens 200’ün üretiminde de kullanılıyor” diyor. – Jüri, sadece 1 mm’lik kavisli kenar yarıçapına sahip net geometrisi, ultra düz ön paneli ve VitoPearlWhite’ın alametifarikası olan mat kaplaması nedeniyle tasarımı övdü.
İç mekanlarda Alman tarzı 150 yıldan daha uzun bir süre önce doğdu. Ancak bugünün teknolojik olarak gelişmiş dünyasında her türlü tutunma şansına sahip. Sonuçta, yapılandırmacılık, minimalizm ve işlevsellik sadece tipik Alman tarzının üç ayırt edici özelliği değil, aynı zamanda tüm modern cihazların geliştirilmesine rehberlik eden ilkelerdir.
Alman mutfak tasarımı ve cihazları hakkında, Alman mutfaklarının özellikleri nelerdir? En çok tercih edilen cihazlar hangileri? Alman mutfak tasarımının avantajları nelerdir? Mutfaklarında hangi özellikler ve yenilikler bulunmaktadır?